Tsopela

maxi wurstel con morbida panatura in uno stecco, accompagnato da patate dippers

Burger di pecora da 200g con tris di pomodorini in agrodolce, melanzana pastellata e ricotta al basilico Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e derivati

Puccia con burger di seitan con babaganoush, cicoria ripassata e pomodorini confit Informazione: il prodotto contiene glutine, semi di sesamo e derivati

Puccia con crema di ceci, cipolla caramellata, feta greca e riduzione di aceto balsamico Informazione: il prodotto contiene glutine, semi di sesamo e derivati

hamburger di Fassona da 100g con lattuga e pomodoro

pomodoro, tonno e cipolla rossa di Tropea caramellata e olio extravergine d'oliva

pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina piccante

pomodoro, mozzarella fiordilatte, 'nduja, cipolla rossa di Tropea e caciocavallo

mozzarella fiordilatte, funghi champignon, pepe e salsiccia

mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici

mozzarella fiordilatte, broccoletti o cicoria, scamorza e salsiccia

mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorini confit, stracciatella e scaglie di grana

mozzarella fiordilatte, provola affumicata e prosciutto cotto di Praga Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e derivati

stracciatella, mortadella di Bologna Igp e granella di pistacchio

pomodoro datterino giallo, guanciale croccante, feta e foglioline di menta

tris di pomodori in agrodolce, pomodoro pachino, ramato e pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala e terra di basilico

olio extravergine di oliva e rosmarino

Selezione di formaggi: ricotta fresca di pecora, primo sale, pecorino da 3 mesi di stagionatura, salumi di Norcia: culatta umbra, capocollo, salsiccette dolci e di fegato, coppiette di maiale e ciambella a zampa Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e derivati

pomodoro, basilico e mozzarella di fiordilatte 1 pezzo Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e derivati

stick di pollo marinato e fritto in panatura di birra e corn flakes servito con salsa ranch 5 pezzi Informazione: il prodotto contiene glutine

tre bruschette: pomodoro e basilico, stracciatella ed alici, ciauscolo e tartufo Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e derivati, latte e derivati, anidride solforosa e solfiti

patatine fritte, tagliate curve e con la buccia Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

melanzane, zucchine, peperoni ed anelli di cipolla pastellati e fritti Informazione: il prodotto contiene glutine

Tortilla di frumento con fagioli rossi, riso basmati, guacamole, e Pico de Galo (pomodoro, cipolla, peperoncino verde, olio evo, lime e coriandolo)

wok di verdure e pollo saltati con latte di cocco e curry, servite con riso basmati Informazione: il prodotto contiene latte e derivati

baccalà in pastella di birra servito con patatine dippers e salsa ranch Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e derivati

hamburger di 200g di Fassona piemontese servito con contorno a scelta

cicoria ripassata

il nostro cheese cake proporsto con coulis di frutti di bosco, caramello salato e nutella o crema al pistacchio

Ciambelline al vino rosso fatte in casa 5 pz

50cl

6.7% vol, Germania, Scura di corpo

a rotazione

12,5% vol, Tenute Orestiadi DOP Sicilia

13% vol, Divina Provvidenza DOP Nettuno Bianco

13% vol, San Marco Frascati DOCG Superiore

12.5% vol, Tenute Orestiadi DOC Sicilia

13.5% vol, Le Morette Lugana DOC

14% vol, Dogliotti Nebbiolo d'Alba Doc

13% vol, Bonacchi Morellino di Scansano DOCG

12% vol, DOCG Brut , 100% Glera

Campari, Prosecco, Soda

Cynar, Prosecco, Soda

Liquore al sambuco, Prosecco, Soda

Base focaccia con crema di asparagi, punte di asparagi, ricotta ovina e scorzetta di limone