Trunch

polpa di pomodoro pelato bio, mozzarella fiordilatte dei Monti, grana padano dop 24 mesi di stagionatura, basilico e olio extravergine d'oliva Frantoio Ortuso

polpa di pomodoro pelato bio, pomodoro ciliegino semi dried giallo e rosso, terra di olive nere, capperi di Salina, alici di Cetara, origano di montagna, gel di basilico e olio aromatizzato all'aglio

base provola affumicata dei Monti, mortadella Favola, stracciata di bufala, granella e pesto di pistacchio di Bronte, basilico e olio extravergine d'oliva Frantoio Ortuso

cipolla ramata di Montoro, arrosto di chianina, provola affumicata dei Monti, terra di olive nere, pecorino romano dop scorza nera, cipolla croccante, basilico e olio extravergine d'oliva bio Frantoio Ortuso

base crema di patate arrosto aromatizzate al porro, provola affumicata dei Monti, porchetta azienda d'Alterio, pepe al limone, basilico fresco e olio extravergine d'oliva bio Frantoio Ortuso

base mozzarella fiordilatte dei Monti, grana padana dop 24 mesi di stagionatura, pepperoni salamino piccante affumicato, all'uscita gocce di crema cacio, gocce di salsa agrodolce piccante, basilico fresco e olio extravergine d'oliva bio Frantoio Ortuso

base provola affumicata dei Monti, all'uscita pesto di basilico fresco senz'aglio, pomodorino ciliegino giallo e rosso semi dried, pecorino romano dop, scorza nera, basilico e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

cremoso di provola, funghi misti trifolati, salsiccia di maialino al finocchietto selvatico, lamelle di tartufo nero, grana padano dop 24 mesi di stagionatura e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

crema di latte al mais, mozzarella fiordilatte dei Monti, prosciutto cotto affumicato Azienda Cillo, chips di mais croccante, crema cacio, basilico e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

crema di latte, provola affumicata dei Monti, prosciutto cotto affumicato Azienda Sabatino Cillo, patata schiacciata di Avezzano aromatizzata al sale e pepe, pangrattato, grana padano dop 24 mesi di stagionatura, basilico e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

base provola affumicata dei Monti, patatas bravas homemade, sbriciolata di chianina, all'uscita cheddar cheese, salsa crispy homemade e polvere di bacon croccante

crema di pomodoro arrosto, pomodoro ciliegino pelato semisecco, pomodoro confit rosso e giallo del Vesuvio, coulis di pomodoro datterino giallo, primo sale Azienda Latteria Sorrentina, gel di basilico e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

mozzarella fiordilatte misto provola affumicata dei Monti, pecorino romano dop scorza nera, grana padano dop 24 mesi, pecorino Lo Sbronzo di Amatrice aromatizzato al vino, all'uscita gorgonzola dolce, confettura di fichi, polvere di caffè, germogli e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

base patata buccia rossa di Avezzano al forno aromatizzata al rosmarino e pepe nero, provola affumicata dei Monti, salsiccia di maialino al finocchietto selvatico, grana padano dop 24 mesi, rosmarino, basilico e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

crema di zucca arrosto aromatizzata alle erbe, provola di Agerola, salsiccia a punta di coltello di maialino locale, gorgonzola dolce dop, pecorino romano dop scorza nera, chatney di zucca agrodolce, basilico e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

base cremoso allo zafferano, prosciutto cotto artigianale affumicato Azienda Cillo, mozzarella fiordilatte dei Monti, funghi misti, grana padano dop e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

base provola affumicata misto mozzarella fiordilatte dei Monti, pepe macinato a crudo, pecorino romano scorza nera dop, all'uscita guanciale di Norcia al pepe, carbocrema e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

base crema di friarielli, provola affumicata dei Monti, friarielli saltati in padella, salsiccia a punta di coltello, pecorino romano scorza nera dop e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso

base crema di noci homemade, provola affumicata dei Monti, salsiccia a punta di coltello con finocchietto, noci tritate, scaglie di grana padano dop e olio extravergine d'oliva bio frantoio Ortuso