Primi
9 articoli- Spaghettone all’Assassina9,00 €Spaghettone trafilato al bronzo della tradizione barese, piccante e croccante. Allergeni: glutine, può contenere tracce di frutta a guscio e semi.
Piccante Vegetariano - Riso con Patate e Cozze10,00 €Classico piatto della tradizione barese a base di riso, patate, cozze, formaggio pecorino, cipolla, pomodoro, olio evo, prezzemolo, pepe. Allergeni: pesce, molluschi, bivalvi, può contenere tracce di frutta a guscio e semi.
- Orecchiette al Forno8,00 €Orecchiette al forno con all’interno piccole polpettine di carne golose, mozzarella, formaggio pecorino, parmigiano, salsa di pomodoro. Allergeni: glutine, latte, uova, può contenere tracce di frutta a guscio e semi.
- Pokè di riso giallo di pesce10,00 €Classica bowls di riso con salmone marinato, gamberi, zucchine croccanti e pomodori confit e salsa ponzu Allergeni: pesce e molluschi.
- Lasagna verde agli spinaci con carciofi e scamorza affumicata8,00 €Variante bianca della sfoglia di lasagna all’uovo con pesto di basilico e zucchine, gamberi sgusciati e besciamella, prezzemolo, erba cipollina, formaggio parmigiano. Allergeni: glutine, crostacei, latte, uova, può contenere tracce di frutta a guscio e semi.
- Lasagna rossa8,00 €Sfoglie di lasagna all’uovo con farcitura di ragù alla bolognese, prosciutto cotto, mozzarella e besciamella. Allergeni: glutine, lattosio, uova, sedano, può contenere tracce di frutta a guscio e semi.
- Spaghettone all’assassina con stracciatella affumicata10,00 €Spaghettone all’assassina croccante con pomodoro piccante e stracciatella fresca affumicata
Piccante Vegetariano - Spaghettone all’assassina di mare10,00 €Spaghettone croccante con pomodorino e frutti di mare
Piccante - Pokè di pollo8,00 €Classica bowls di riso con filettini di pollo cotto a bassa temperatura, olive nere, zucchine croccanti, pomodoro confit e salsa ponzu. Allergeni: può contenere tracce di pesce e frutta a guscio
Dettagli dell’azienda
Trattoria Minuetti
Via Matera 39
70022 Altamura
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