Touberi

la nostra parmigiana di melanzane informazioni: il prodotto contiene latte e frutta a guscio

Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero

Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero

Le patatine fritte alla paprika secondo Touberi

Tomini assortiti con bagnetto rosso, bagnetto verde, cipolla caramellata, confettura di zucca

Insalata di farro con tenere verdure fresche e aceto balsamico

patata con crema al tuorlo, essenza di guanciale, guanciale croccante e pecorino informazioni: il prodotto contiene latte e uova

patata al pistacchio con squacquerone Dop, mortadella grigliata e granella di pistacchi

Patata con formaggio caprino alle erbe fine, panciotta di maiale cotta lentamente laccata alla soia e scaglie di mandorle tostate

Patata con gricia romana, guanciale croccante e pecorino gratinato

Patata con salsiccia di Bra, spinacino fresco saltato, crema di peperoni, scaglie di parmigiano

Patata con chili leggermente piccante, burratina, tacos croccante e scorza di lime

Patata con petto di pollo marinato nel latte di cocco, verdure saltate al curry rosso e zenzero

Patata con crema di nduja, polpettine di melanzane e vitello E grattata di ricotta affumicata

Patata trifolata con dadolata di funghi saltati, salsiccia brasata, cipolla croccante e cipolla caramellata

patata con hummus di ceci, pomodori secchi e zucchine grigliate

Patata con tofu marinato in salsa di soia, crema di noci e miele, carpaccio di zucchine alla menta

Patata con porro saltato, zucca a cubetti, robiola, prezzemolo e foglie di porro essiccato.

patata al nero di seppia con pesto trapanese e trancio di salmone fumè

Patata al nero di seppia, baccalà mantecato allo zenzero, cialda di parmigiano e petali croccanti di verdure essiccate

Patata con impepata di cozze, gorgonzola, pomodorini arrostiti e cipolla stufata

patata con crema di gorgonzola piccante, costine cotte 24 ore e salsa chimichurri

patata affumicata con roastbeef cotto a bassa temperatura marinato con vinaigrette, stracciatella, pomodori secchi, pesto di rosmarino, pepe e cipolla croccante

Patata con fonduta di Toma piemontese dop, uovo pochè, olio al tartufo e grattata di tartufo.

1 piatto a scelta tra patata con prosciutto cotto e formaggio o hamburger, accompagnato da 1 contorno a scelta tra patatine fritte o baby salad, 1 bibita a scelta e 1 simpatico gadget in omaggio con 1 euro in più un dolce a scelta tra gelato fioridlatte, sorbetto al cioccolato o macedonia

Macedonia di frutta con mousse al porto e roccia di cioccolato fondente

torta morbida al cioccolato servita con panna

mini cannoli ripieni di crema di ricotta al bunet con salsa al barolo chinato e granella di amaretto

Pastiera napoletana con crema candita

Timballo di pane,uvetta e gherigli di noci con dolce di latte.

vino bianco

vino rosso