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Pizza Fritti
Via Michele Amari 16, Palermo, 90139
Consegna
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pomodoro pelato siciliano, aglio rosso di Nubia e origano
7,50 €
pomodoro pelato siciliano, mozzarella fiordilatte e basilico
pomodoro pelato siciliano, caciocavallo ragusano, acciughe di Aspra, aglio di Nubia, mollica di pane fresco e origano selvatico
9,00 €
mozzarella di bufala di Paestum e pomodoro datterino
10,00 €
formaggio vaccino a pasta morbida, zucchina genovese, ricotta salata allo zafferano, miele e menta
12,00 €
pomodoro pellato alla brace e mozzarella di bufala affumicata di Paestum
scarola stufata, olive di Gaeta, provola affumicata, pinoli e acciughe di Cetara
pomodoro datterino giallo campano, pomodoro datterino rosso siciliano, mozzarella fiordilatte Campano, tuma siciliana, acciughe di Cetara e aspra
pomodoro pelato siciliano, ricotta, mozzarella fiordilatte e basilico
pomodorini, mozzarella di bufala affumicata di Paestum, ricotta di bufala e prosciutto crudo di Parma riserva 18 mesi
13,00 €
con mortadella Bologna IGP e burrata di Corato
ingredienti a crudo
prosciutto crudo di Parma riserva 16 mesi e mozzarella di bufala di Paestum in acqua
patate, lardo o pancetta di maialino nero di Nebrodi, mozzarella di bufala affumicata di Paestum, olio e rosmarino fresco
mozzarella di bufala di Paestum, pesto di pistacchi, prosciutto cotto, prosciutto crudo o mortadella, fiocchi di Robiola o burrata di Corato
mozzarella di bufala affumicata di Pestum con verdure, pomodorini, peperoni, zucchine, melanzane, cipolla e mollica di pane
pomodoro datterino giallo campano, mozzarella di bufala affumicata di Paestum, colatura di alici e porro fritto
pomodoro pelato, pomodoro confit, mozzarella fiordilatte, melanzane al forno e chips di parmigano
mozzarella di bufala affumicata di Paestum, salsiccia, verdure di montagna, olio all'aglio e peperoncino
bresaola di black angus, mozzarella fiordilatte, burrata di corato, rucola e scaglie di grana
cipolla, ricotta, acciughe, mollica di pane fresco e olio extravergine d'oliva
cipolla, ricotta, mollica di pane fresco e olio extravergine d'oliva
14,00 €
fette di pomodoro, acciughe, pecorino, tuma, olive, origano, basilico e mollica di pane fresco
pomodorini, tuma, acciughe, mollica di pane fresco, prezzemolo, origano selvatico, olio extravergine d'oliva all'aglio
pomodorini, insalata riccia, acciughe, tuma e olio extravergine d'oliva all'aglio
pomodorini, caciocavallo ragusano, sardine sotto sale, olio extravergine d'oliva all'aglio e mollica di pane fresco
pomodoro pelato siciliano, caciocavallo ragusano, acciughe, cipolla, mollica di pane fresco e olio extravergine d'oliva all'aglio
combinazione di sciavata, rianata e sfinciuni
per 2 persone
24,00 €
pomodorini e mozzarella di bufala affumicata di Paestum
tuma, cipolla, acciughe e ricotta
11,00 €
mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
mozzarella di bufala di Paestum, ricotta e salame
ricotta, salame, mozzarella di bufala affumicata e pepe
pomodoro fresco a fette, mozzarella fiordilatte, melanzane, caciocavallo ragusano, olio all'aglio e basilico
mozzarella di bufala affumicata di Paestum, porchetta delle Madonie, cipolla stufata e pecorino
panelle, cazzilli, caponata e arancine
6,00 €
con aglio rosso di Nubia e olio extravergine
4,00 €
pane pizza ca' meusa, caciocavallo e ricotta
2 pezzi
5,00 €
con caciocavallo ragusano, origano, olio extra vergine d'oliva aromatizzato con rosmarino, salvia, menta e aglio
gratinata al forno
7,00 €
Crudo di Parma Riserva 18 Mesi e Mozzarella di Bufala di Paestum (Sa)
selezione di salumi e formaggi siciliani
16,00 €
pesce spada, tonno, salmone, condite con olio extravergine d'oliva, pepe nero, rucola e pistacchi di Bronte
con pomodoro, acciuga di Aspra, aglio di Nubia e mollica tostata
8,00 €
con pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata
gratinati al forno
con pomodoro pelato siccagno di Valledolmo, melanzane fritte e menta
con aglio di Nubia, olio extravergine d'oliva e prezzemolo
18,00 €
bottarga di tonno rosso, con aglio di Nubia e olio extravergine d'oliva
di Mazara e pomodoro datterino fresco
con rucola, scaglie di grana e aceto balsamico
20,00 €
5 pezzi
28,00 €
rucola e scaglie di parmigiano
lattuga, mela e rucola
lattuga, rucola e tocchetti di mozzarella
pomodoro datterino, lattuga, cipolla rossa e menta
70cl
2,50 €
3,00 €
6.5% vol, bionda luppolata
15,00 €
8% vol, ambrata puro malto
4.8% vol, chiara
5.2% vol, con arancia rossa di Sicilia
5% vol, chiara leggera al palato intrisa di odori delicati
4.9% vol, colore oro luppolo fresco e fragranza di malti
4.7% vol, bianca leggera e rinfrescante
5.8% vol, ricca, rotonda, fruttata e speziata
6.5% vol, ambrata intensa ai 3 malti
6.5% vol
7% vol
5% vol, in bassa fermentazione, birra Salento
6.5% vol, con malto tostato, birra Salento
bianca con frumento, birra Salento
chiara pils cruda, birra Salento
Sirah, Alessandro di Camporeale, vino siciliano
26,00 €
Nero d'Avola, Alessandro di Camporeale, vino siciliano
Cottanera, Diciassettesalme, Nerello Mascalese, vino siciliano
Cottanera, Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, vino siciliano
Feudo Disisa, Sirah, vino siciliano
Duca di Salaparuta, vino siciliano
70,00 €
Duca di Salaparuta, Nero d'Avola, vino siciliano
G. Melazzo, vino siciliano
30,00 €
G. Milazzo, Inzolia Rosa e Chardonnay, vino siciliano
Paolo Cali, Frappati Rosato IGT Terre Siciliane, vino siciliano
Paolo Cali, Frappato di Vittoria DOC, vino siciliano
19,00 €
Paolo Cali, Frappato e Nero d'Avola, vino siciliano
100% Nero d'Avola, Planeta, vino siciliano
Nero d'Avola, Frappato, Planeta, vino siciliano
Newro d'Avola, Merlot, Sirah, Cabernet Franc, Planeta, vino siciliano
Alessandro di Camporeale, vino siciliano
Alessandro di Camporeale, Catarratto, vino siciliano
Cottanera, Inzolia, Viognier, vino siciliano
Feudo Disisa, vino siciliano
G. Milazzo, vino siciliano
Blues, Grillo, vino siciliano
100% Chardonnay, Planeta, vino siciliano
Grecanico Sauvignon Blanc, Planeta, vino siciliano
grecanico, Chardonnay, Viognier, Fiano, Planeta, vino siciliano
Valle dell'Acate, vino siciliano
Feudi di S. Gregorio, vino nazionale
Feudi di S. Grogorio, vino nazionale
J. Hofstatter, vino nazionale
G. Milazzo, Vino Frizzante con uve di vitigni autoctoni
Bortolomiol
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