The Factory

Medaglioni di patate e speck ( 3 pezzi )

ciambelline di pollo fritte farcite con bacon a pezzetti 4 pezzi

Crocchette fritte di patate e cheddar ( 4 pezzi )

8 pezzi

Triangolini panati ripieni di carote, peperoni, piselli, mais, cipolle e porro (5 pezzi )

Polpettine di ceci e pecorino ( 10 pezzi )

polpette fritte di pulled pork 4 pezzi

5 pezzi

6 pezzi

5 pezzi

spalla di maiale preparata da noi speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa barbecue, insalata coleslaw con agrumi e rapa rossa

spalla di maiale preparata da noi speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa barbecue, cicoria ripassata e provola

spalla di maiale preparato da noi speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa barbecue e insalata coleslaw

Burger di manzo da 200g preparato da noi, rosti di patate, bacon croccante, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa BBQ al miele

Burger di manzo da 200g preparato da noi, zucca fritta, pancetta grigliata, pecorino dolce fuso, noci tritate, maionese al bacon, valeriana

Doppio burger di manzo da 200g preparato da noi, doppio cheddar, doppio bacon croccante, insalata, maionese al bacon fatta da noi

Burger di manzo da 200g preparato da noi, funghi, gorgonzola, miele, doppio guanciale

Burger di manzo da 200g preparato da noi, senape, caciotta ciociara, doppio guanciale di norcia croccante, paté di olive nere, lattuga

Burger di manzo da 200g preparato da noi, lattuga, caciotta ciociara, marmellata di fichi, prosciutto crudo, gorgonzola e mascarpone

Burger di manzo da 200g preparato da noi, doppio Chicken Donuts Bacon, doppio bacon croccante, cheddar, insalata coleslaw, maionese affumicata

Burger di manzo da 200g preparato da noi, rughetta, ricotta vaccina, speck piastrato, salsa di mirtillo, scaglie di Grana

burger di manzo 200g preparato da noi, carciofo intero e fritto, pancetta croccante, pecorino media stagionatura, cicoria aglio e olio e maionese al pepe artigianale

burger di manzo 200g preparato da noi, radicchio à la julienne, gorgonzola e mascarpone, speck piastrato, noci tostate e pomodoro secco

burger di manzo 200g preparato da noi, mortadella affettata, crema di pistacchio, burratina di bufala, maionese e insalata

burger di manzo 200g preparato da noi, uovo all'occhio di bue, cheddar, cipolla croccante, bacon piastrato, maionese al pecorino artigianale, lattuga e pomodoro

burger di manzo 200g preparato da noi, burratina di bufala, crema di pistacchio, granella di pistacchio, speck piastrato, melanzane fritte e maionese al pomodoro secco artigianale

burger di manzo 200g preparato da noi, cheddar, cetriolini in salamoia, doppio guanciale di Norcia croccante, salsa crunchy artigianale e lattuga

burger di manzo 200g preparato da noi, bacon alla griglia, cheddar, maionese al tartufo aqrtigianale, lattuga, pomodoro e cipolle croccanti

uovo all'occhio di bue, pecorino media stagionatura, maionese al pepe artigianale, salsa al tartufo, zucchine fritte e lattuga

mortadella, burratina di bufala, zucchine grigliate e salsa ai pomodori secchi

pomodoro, prosciutto crudo, melanzane grigliate, mozzarella vaccina e olio aromatizzato al peperoncino

speck, scamorza affumicata, radicchio, funghi sott'olio e olio aromatizzato al tartufo

salmone affumicato, ricotta, rughetta, salsa senape e miele