PizzePizze
Per i nostri impasti abbiamo scelto una farina ottenuta da grano Giorgione, farina della nostra Regione, prodotta dal Molino Scoppettuolo, Grottaminarda AV, inoltre, vengono lavorati e fatti lievitare per almeno 48 ore in ambienti a temperatura controllata, garantendo leggerezza e friabilità alla pizzaPer i nostri impasti abbiamo scelto una farina ottenuta da grano Giorgione, farina della nostra Regione, prodotta dal Molino Scoppettuolo, Grottaminarda AV, inoltre, vengono lavorati e fatti lievitare per almeno 48 ore in ambienti a temperatura controllata, garantendo leggerezza e friabilità alla pizza
- Marinarapomodoro, origano e agliopomodoro, origano e aglio5,00 €
- Margheritapomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, e olio extra vergine di olivapomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, e olio extra vergine di oliva6,00 €
- La Nuova Margheritapomodoro, provola di Agerola, scaglie di Grana Padano Igp, cornicione ripieno di ricotta di bufala e pepepomodoro, provola di Agerola, scaglie di Grana Padano Igp, cornicione ripieno di ricotta di bufala e pepe8,00 €
- Margherita DOCpomodoro, mozzarella di bufala a fette e olio extra vergine di olivapomodoro, mozzarella di bufala a fette e olio extra vergine di oliva9,00 €
- Provola DOCpomodoro, provola di bufala affumicata a fette e olio extra vergine di olivapomodoro, provola di bufala affumicata a fette e olio extra vergine di oliva9,00 €
- Genovese pizzagenovese dello Chef, provola e scaglie di Grana Padano Igpgenovese dello Chef, provola e scaglie di Grana Padano Igp12,00 €
- Pistacchi e Mortadellaprovola, pesto di pistacchi e mortadella Opera del salumificio Franceschiniprovola, pesto di pistacchi e mortadella Opera del salumificio Franceschini12,00 €
- Matadorporchetta di Ariccia, provola e patate al fornoporchetta di Ariccia, provola e patate al forno11,00 €
- Pizza crocchèpanna fresca dello Chef, provola, prosciutto cotto e crocchè di patate freschepanna fresca dello Chef, provola, prosciutto cotto e crocchè di patate fresche10,00 €
- CarretteraProvola di Agerola, salsiccia di suino nero Casertano e PeperoniProvola di Agerola, salsiccia di suino nero Casertano e Peperoni10,00 €
- Nerocottomozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, prosciutto Nerocotto, noci Sorrento e olio extra vergine di olivamozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, prosciutto Nerocotto, noci Sorrento e olio extra vergine di oliva12,00 €
- 4 Formaggi alle Nocimozzarella fiordilatte, provola, gorgonzola dolce, emmental, panna fresca dello Chef, bocconcini di bufala, scaglie di Grana Padano Igp, noci Sorrento e topping al basilico dello Chefmozzarella fiordilatte, provola, gorgonzola dolce, emmental, panna fresca dello Chef, bocconcini di bufala, scaglie di Grana Padano Igp, noci Sorrento e topping al basilico dello Chef12,00 €
- Casarecciapolpettine al sugo leggermente piccante, provola e scaglie di Grana Padano Igppolpettine al sugo leggermente piccante, provola e scaglie di Grana Padano Igp10,00 €
- Ragùragù dello Chef, ricotta, provola e scaglie di Grana padano Igpragù dello Chef, ricotta, provola e scaglie di Grana padano Igp12,00 €
- Marinara a Modo Miopomodorini Datterini rossi e gialli, origano, aglio, olive nere, acciughe di nostra lavorazione e olio extravergine di olivapomodorini Datterini rossi e gialli, origano, aglio, olive nere, acciughe di nostra lavorazione e olio extravergine di oliva9,00 €
- Montanara Fritta e al Fornopomodoro, mozzarella fiordilatte e Grana Padano Igppomodoro, mozzarella fiordilatte e Grana Padano Igp9,00 €
- Capricciosamozzarella fiordilatte, pomodoro, funghi freschi, prosciutto cotto, salame, carciofini e olive neremozzarella fiordilatte, pomodoro, funghi freschi, prosciutto cotto, salame, carciofini e olive nere9,00 €
- Mimosamozzarella fiordilatte, panna fresca, prosciutto cotto e maismozzarella fiordilatte, panna fresca, prosciutto cotto e mais9,00 €
- DuettoComposto da: 1 Pizza Genovese e 1 Porzione di Rigatoni Napoletani alla GenoveseComposto da: 1 Pizza Genovese e 1 Porzione di Rigatoni Napoletani alla Genovese24,00 €