Piatti SpecialiPiatti Speciali
- Maguro Sumisotonno, capesante, pesce bianco, avocado, asparagi in tempura e salsa sumisotonno, capesante, pesce bianco, avocado, asparagi in tempura e salsa sumiso16,00 €
- Cevicetartare di pesce bianco e gamberi rossi in salsa d'aggrumitartare di pesce bianco e gamberi rossi in salsa d'aggrumi14,00 €
- Tataki Tonnotonno scottato su letto di germogli di soia con salsa misotonno scottato su letto di germogli di soia con salsa miso15,00 €
- Salmon Tataki 2.0salmone scottato con asparago in tempura con salsa misosalmone scottato con asparago in tempura con salsa miso14,00 €
- Maguro Flytonno avvolto da alga fritta con tobiko*, erba cipollina, salsa gazpacho e teriyakitonno avvolto da alga fritta con tobiko*, erba cipollina, salsa gazpacho e teriyaki16,00 €
- Millefoglie di Salmonesfoglia croccante con salmone, philadelphia e glassa al balsamicosfoglia croccante con salmone, philadelphia e glassa al balsamico11,00 €
- Millefoglie di Tonno Tartufatosfoglia croccante con tonno sul letto di stracciatella e olio tartufatosfoglia croccante con tonno sul letto di stracciatella e olio tartufato13,00 €
- Mazaragamberi rossi su letto di stracciatella e tartufogamberi rossi su letto di stracciatella e tartufo14,00 €
- Scampi Passionscampi marinati in salsa passion fruitscampi marinati in salsa passion fruit9,00 €
- Sashimi Special19,00 €
- Carpaccio Mixcarpaccio di pesce misto, tobiko, erba cipollina e salsa ponzucarpaccio di pesce misto, tobiko, erba cipollina e salsa ponzu14,00 €
- Carpaccio Hotatecarpaccio di capesante, tobiko, erba cipollina e salsa ponzucarpaccio di capesante, tobiko, erba cipollina e salsa ponzu13,00 €
- Carpaccio di Ricciolacarpaccio di ricciola, tobiko, erba cipollina e salsa yuzucarpaccio di ricciola, tobiko, erba cipollina e salsa yuzu13,00 €