Spiller

bianca

con verdure alla griglia

con prosciutto crudo di San Daniele

capperi e acciughe

pomodoro, mozzarella, brie, pomodorini, speck

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, brie

pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, salamino piccante e prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, porcini, asiago, prosciutto cotto alla brace

pomodoro, mozzarella, bresaola, pomodorini, rucola, grana

pomodoro, mozzarella, feta greca, melanzane fritte, pomodorini e basilico

pomodoro, mozzarella, gorgonzola piccante, cipolla, aglio, peperoncino fresco, salamino piccante e acciughe

pomodoro, mozzarella e salsiccia

pomodoro, mozzarella, acciughe, pomodori secchi, gorgonzola, salamino, peperoni, olive e capperi

pomodoro, mozzarella, uova, pancetta, salsiccia, gorgonzola e olive nere

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, acciughe, salamino e peperoncino

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pancetta, pomodorini freschi

base bianca, mozzarella, funghi porcini e scaglie di grana

pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e grana a scaglie

pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, radicchio spadone, prosciutto crudo, grana

pomodoro e mozzarella di bufala

pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, all'uscita insalatina e speck

pomodoro, mozzarella di bufala, peperoncino, basilico all'uscita pomodorini e burrata

pomodoro, mozzarella di bufala, salamino, grana, olio all’aglio e rosmarino

pomodoro, all'uscita mozzarella di bufala, pomodoro fresco e prosciutto crudo

mozzarella di bufala, cipolla rossa, pomodoro secco, pomodorini, all'uscita granella di pistacchio e basilico

mozzarella e mozzarella di bufala, salsiccia fresca napoletana, friarielli e peperoncino

mozzarella, brie all'uscita burrata, pomodorini e prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, all'uscita burrata e speck

pomodoro, mozzarella, porcini, all'uscita rucola, pomodorini e burrata

pomodorini, mozzarella , pesto e all'uscita stracciatella di burrata

pomodoro, mozzarella di bufala, patè di basilico, mozzarella, scamorza affumicata, all'uscita rucola, pomodorini e burrata

mozzarella, prosciutto cotto, zucchine e lattuga

melanzane, zucchine, pesto genovese, asiago e pomodori secchi

speck, brie, crema di radicchio e noci

mozzarella, salamino, salsa piccante e peperoni alla julienne

philadelphia, salmone e granella di pistacchio

roastbeef all’inglese, stracchino, scaglie di grana e rucola

pomodoro, mozzarella fiordilatte e all'uscita basilico

pomodoro, mozzarella fiordilatte e all'uscita prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salamino piccante

pomodori pelati, mozzarella fiordilatte, pomodorini secchi, all'uscita fiocchetti di tonno e emulsione di basilico

pomodoro, mozzarella fiordilatte, all'uscita rucola e pomodorini

crema di radicchio, mozzarella fiordilatte, radicchio, fiocchi di montasio e all'uscita speck

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi

mozzarella fiordilatte, mortadella, crema e granella di pistacchio, pomodori secchi

pomodoro, mozzarella fiordilatte e verdure alla griglia

mozzarella, pomodoro fresco, lattuga e prosciutto cotto

mozzarella, asiago, funghi e speck

prosciutto cotto, formaggio fuso, pomodoro, lattuga, con patate* fritte e salsa

cotoletta di pollo impanata, pomodoro, maionese, lattuga, con patate* fritte e salsa

mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni grigliati, lattuga con patate* fritte e salsa

roastbeef all'inglese, rucola, scaglie di grana, olio extravergine, con patate* fritte e salsa

mozzarella fiordilatte, bresaola, pomodorini, rucola e grana

panino, hamburger con formaggio fuso, servito in piatto con patate fritte e salsa spiller

panino, hamburger con bacon, formaggio fuso e cipolla arrostita servito in piatto con patate fritte e salsa spiller

hamburger* angus irlandese 200g con formaggio cheddar e insalata di cappuccio bianco coleslaw con patate* fritte e salsa

panino, hamburger* angus irlandese 200g con formaggio brie, cipolla caramellata alla birra Sixtus, funghi freschi alla griglia e rucola con patate* fritte e salsa

panino con pljeskavica, cipolla cruda, pomodoro, feta a scaglie e salsa ajvar con patate* fritte e salsa

pane tostato, petto di tacchino arrosto, formaggio, bacon croccante, pomodoro, lattuga e maionese

pane tostato, petto di pollo alla griglia, formaggio, bacon croccante, pomodoro, lattuga e maionese

pane tostato, salmone affumicato, cremoso di formaggio, pomodoro e lattuga

pane tostato, pastrami, frittata alle erbe, scaglie di grana e salsa al limone

pane tostato, stracchino, zucchine e melanzane alla griglia, funghi, pomodoro, lattuga e maionese

guanciale di maiale, uova, pecorino, sale e pepe

spaghettoni all'uovo cacio e pepe

di carne irlandese da 220g, servito con patate fritte e salsa spiller

con carni di manzo e maiale, mezzo galletto cevapcici, costina, wurstel, cipolla, polenta, patate fritte e salsa ajvar

alla griglia serviti con cipolla, polenta, patate fritte e salsa ajvar

cotte a bassa temperatura e scottate in griglia servite con patate fritte e salsa sixtus

ai ferri servita con rucola e pomodorini

ai ferri servito con verdure alla piastra

accuratamente speziato e leggermente piccante, servito con anelli di cipolla e patate fritte

maiale fritta la burro e servita con insalata di patate viennesi

di pollo servita con patate fritte

maiale impanata farcita con prosciutto cotto e formaggio, servita con patate fritte e salsa spiller

cotta ai ferri, leggermente speziata e accompagnata da salsa chimichurri la picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente alla punta della fesa cotta alla griglia e servita media ò al sangue a fette con una speziatura tipica della cucina brasiliana

roast beef di manzo ai ferri, bistecca alta

entrecotte, filetto e picanha

avvolto da pancetta affumicata e servito con composta di ribes

spatzle verdi agli spinaci fatti in casa con crema di latte, speck e ricotta affumicata abbinamento consigliato Forst Felsenkeller

canederli fatti in casa agli spinaci con burro fuso alla salvia, ricotta affumicata abbinamento consigliato Forst Felsenkeller

bis di canederli allo speck con sugo gulash abbinamento consigliato Forst Heller Bock

tris di canederli allo speck in sugo di gulash, agli spinaci con burro fuso e ricotta affumicata al formaggio con funghi abbinamento consigliato Forst Felsenkeller

stinco di maiale arrosto alla birra con crauti, cren e patate in tecia abbinamento consigliato Forst Heller Bock

gulash di manzo con canederlo allo speck e polenta abbinamento consigliato Forst Felsenkeller

rosticciata di carni miste con dadolata di patate saltate abbinamento consigliato Forst Kronen

servita con funghi porcini e croccanti anelli di cipolla abbinamento consigliato Forst Weihenstephan

due salsicce Vienna, una Cragno, patate in tecia, crauti, senape

maiale fritta la burro e servita con insalata di patate viennesi

gnocchi al ragù o pomodoro

hamburger e patate* fritte

cotoletta di pollo e patate* fritte

pomodoro e mozzarella

pomodoro, mozzarella e würstel

pomodoro, mozzarella e patate* fritte

feta, pomodoro fresco, cetrioli, peperoni, olive nere e basilico

lattuga romana, bocconcini di pollo, crostini al burro, scaglie di grana e salsa Caesar

misticanza, soncino, tofu saltato, germogli di soia, mela granny, noci, cavolo rosso, fagioli cannellini e pomodorini

misticanza, bocconcini di pollo al curry saltati al latte di cocco, cuori di palma, germogli di soia, ananas e sesamo

straccetti di manzo saltati con aceto balsamico, serviti su letto di rucola con pomodorini e scaglie di grana

verdure grigliate di stagione con bocconcino di fiordilatte

chifeletti fatti in casa

speziate, leggermente piccanti e servite con salsa spiller 6 pezzi