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Sushi - Giapponese
Via Duccio di Buoninsegna 49, Roma, 00142
Consegna
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involtini di gamberi
2 pezzi
4,00 €
involtini di verdure
3,00 €
fagioli di soia bolliti
3,50 €
4,50 €
tempura di fiori di zucca avvolti con salmone scottato, philadelphia e pistacchio
10,00 €
avvolte con pasta kataifi e spolverata di pistacchio
7,00 €
1 pezzo
zuppa di miso
assortimento di sashimi, tartare, gio e ostriche
30,00 €
insalata con carpaccio misto scottato in olio extravergine di oliva
insalata con misto di pesce crudo, estratto di carote e salsa sozo
8,00 €
insalata mista con alghe
6,00 €
insalata di alghe e sesamo
riso bianco con tartare di salmone, tonno, branzino in salsa yuzu e sesamo
13,00 €
15,00 €
spaghettoni di grana tenero saltati con gamberi e verdure
pasta di grano saraceno saltata con gamberi e verdure
tagliatelle tirate a mano in brodo a cottura lenta guarnito con arrosto di suino, uovo, alga nori e kamaboko
spaghettoni di grana tenero in brodo con gamberoni in tempura
alla griglia con besciamella e pasta filo
tonno scottato in crosta di sesamo
salmone scottato con sesamo, granella di pistacchio e salsa teriyaki
4 pezzi
spiedini di pollo con asparagi
con selezione di tagli di pesce e crostacei
12 pezzi
22,00 €
ricciola
6 pezzi
14,00 €
sashimi salmone
tonno
12,00 €
ventrensca di tonno
18,00 €
gamberi di Mazara del Vallo
gambero dolce giapponese in salsa agli agrumi
8 pezzi
5,00 €
gamberi in tempura
ventrensca scottata con fois gras, tartufo e caviale
9,00 €
anguilla laccata
gambero impanato nel panko, salmone scottato ripieno di tartare light spicy e salsa yuzu
16,00 €
tempura di gamberoni ricoperto da battuta di gamberi rossi
20,00 €
salmone in tempura ricoperto da branzino, tonno, tobiko, salsa teriyaki e spicy maionese
salmone in tempura ricoperto di avocado
roll fritto con salmone, polpo di granchio, salsa teriyaki e philadelphia
gamberi in tempura, pomodoro datterino, capesanta scottata in olio extravergine di oliva, tartare di gamberi Mazara e tobiko
tonno, asparagi in tempura, wagyu A5 di Kagoshimo scottato, mini chips di aglio e caviale
25,00 €
salmone grigliato, philadelphia, nuvola di patate e salsa teriyaki e anche con salmone crudo
salmone, avocado, branzino, supreme di arancia, lime, salsa agli agrumi e pistacchio
spicy tuna, avocado, ventresca di tonno, philadelphia, kizami wasabi, caviale di storione e polvere oro
tempura di gamberone, tartare di salmone spicy maionese
zucca in tempura, avocado, cetriolo e sesamo
tonno, avocado, fois gras scottato al tartufo e salsa teriyaki
tempura di gamberone ricoperto da salmone scottato, tobiko, salsa teriyaki e spicy maionese
tartare di spicy salmone avvolto da avocado e scaglie di mandorle
tempura di gamberone, mango e avocado
branzino in tempura, avocado ricoperto di branzino scottato al olio extravergine di oliva, salsa teriyaki e pistacchio
tartare spicy salmon, avocado ricoperto da salmone scottato e crispy di patate
polpo di granchio, avocado, tonno scottato e salsa tartufata
tempura di gamberoni, scaglie di mandorle e salsa teriyaki
11,00 €
salmone, avocado, tartare di branzino, salsa agli agrumi e passion fruit
tempura di gamberoni, anguilla laccata, sesamo e salsa teriyaki
salmone, avocado, scampi, mango, tobiko e polvere oro 24k
asparagi, cetrioli e avocado
Vegetariano
granchio dal guscio morbido in tempura, maionese, tobiko e salsa teriyaki
anguilla
cetriolo
con salmone, philadelphia e pistacchio
tempura di gamberone, salsa teriyaki e granella croccante
tempura gamberone, tartare di salmone light spicy
carpaccio di ricciola, mango e salsa al passion fruit
fiori di zucca in tempura, tartare di gambero rosso e salsa sozo
gamberoni di Mazara del Vallo con caviale di storione e polvere oro
ikura uova di salmone
con topping di tartare di salmone spicy
con tonno e tobiko
scampi, avocado e caviale
salmone con pasta mango e passion fruit, tonno in salsa ponzu e kizami wasabi e ricciola in salsa ponzu agli agrumi
in salsa yuzu
con ponzu e lime
gamberi rossi di Mazzara del Vallo accompagnati con avocado e salsa yuzu
capesante scottate con puntarelle e salsa sozo
con salsa yuzu e kizami wasabi
accompagnato con pomodorini freschi e salsa ponzu
con mela verde, salsa al sale e agrumi
con sorbetto allo yuzu, salsa passion fruit, julienne di pesca, granella di pistacchio e limone di Amalfi
carpaccio di wagyu di Kagoshima, grado A5 e scottato in salsa sozo
5 pezzi
polpette di gamberi impanati con scaglie di mandorle
soft shell intero senza carapace con alghe wakame
75cl
2,50 €
da 4,50 €
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