Shabu - Via Roma

Riso Bianco al Vapore

Con sesamo

3,00 €

Riso Nero al Vapore

Con sesamo

3,50 €

Edamame

fagioli di soia al vapore

3,00 €

Edamame Piccanti

3,50 €

Goma Wakame

insalata di alghe wakame

3,00 €

Shrimp Sticks

gamberi croccanti in pasta fillo, edamame e salsa spicy

3 pezzi

9,00 €

Capesante fritte

3 pezzi con salsa agrodolce a parte

7,00 €

Pepite di Pollo Fritte alla Giapponese

5 pezzi

6,00 €

Veggie Stick

4 pezzi, con salsa agrodolce

6,00 €

Ravioli di Gambero al Vapore

6 pezzi

9,50 €

Ravioli di Gambero Fritti

6 pezzi

9,50 €

Ravioli di Gambero alla Piastra

6 pezzi

9,50 €

Ravioli di Verdure al vapore

6 pezzi

8,00 €

Ravioli di Verdure fritti

6 pezzi

8,00 €

Ravioli di Verdure alla Piastra

6 pezzi

8,00 €

Ravioli di Pollo al Vapore

6 pezzi

8,50 €

Ravioli di Pollo Fritti

6 pezzi

8,50 €

Ravioli di Pollo alla Piastra

6 pezzi

8,50 €

Zuppa Miso

zuppa di miso, tofu e alghe wakame essiccate

3,50 €

Miso Soup Piccante

zuppa di miso, tofu, alghe wakame essiccate e sriracha

3,50 €

Ceviche Salmone

crudité di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine di oliva, sale e pepe

10,00 €

Ceviche Tonno

crudité di tonno, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine di oliva, sale e pepe

12,00 €

Ceviche Ricciola

crudité di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine di oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso

12,00 €

Ceviche Mix

Crudité di branzino, gamberi al vapore, salmone, tonno, cipolla rossa, pomodorini, songino, lime, olio Evo, sale, pepe e salsa yuzumiso

13,00 €

Ceviche Veggie

Con songino, tofu, edamame, pomodorini, cipolla rossa, cetriolo, carote, alghe wakame, lime, olio Evo, sale, pepe e salsa Yuzumiso.

11,00 €

Cirashi Salmone

10,00 €

Cirashi Tonno

12,00 €

Cirashi Gambero al Vapore

11,00 €

Cirashi Gambero Rosso di Mazara del Vallo

14,00 €

Cirashi Mix

12,00 €

Sashimi Salmone

11,00 €

Sashimi Tonno

12,00 €

Sashimi Branzino

12,00 €

Sashimi Gambero Rosso di Mazara del Vallo

15,00 €

Sashimi Tropical

Sashimi misto con frutta fresca

14,00 €

Sashimi Mix

salmone, tonno e branzino

13,00 €

Sashimi Special

15 pezzi, con salmone, tonno, branzino, ricciola e Gambero Rosso di Mazara del Vallo

19,00 €

Carpaccio di Salmone

9 pezzi servito con salsa ponzu e sesamo

9,00 €

Carpaccio di Salmone Scottato

9 pezzi servito con salsa ponzu e sesamo

10,00 €

Carpaccio di Tonno

9 pezzi servito con salsa ponzu e sesamo

11,00 €

Carpaccio Mix

9 pezzi con salmone, tonno e branzino, servito con salsa ponzu e sesamo

10,00 €

Tartare di Salmone

Tartare di salmone

10,00 €

Tartare di Tonno

Tartare di tonno

12,00 €

Tartare di Ricciola

Tartare di ricciola

13,00 €

Tartare di Gambero Rosso

Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo

14,00 €

Tartare Special Salmon

Tartare di salmone su letto di avocado, mandorle e tobiko

12,00 €

Tartare Special Tonno

Tartare di tonno, mozzarella di bufala e granella di pistacchi di Bronte

14,00 €

Tris di Tartare

salmone, ricciola e tonno

16,00 €

Tartare Tropical

Tartare di salmone, avocado e mango

12,00 €

Katartare

Tartare di salmone su letto di avocado, maionese, sriracha e pasta kataifi

13,50 €

Nigiri Salmone

1,50 €

Nigiri Tonno

2,00 €

Nigiri Branzino

1,50 €

Nigiri Ricciola

2,00 €

Nigiri Gambero al Vapore

2,00 €

Nigiri Avocado

1,50 €

Nigiri Gambero Rosso di Mazara del Vallo

2,50 €

Nigiri Capasanta

2,50 €

Nigiri Art

Salmone scottato, salsa teriyaki e pasta kataifi

2,00 €

Gunkan Salmon

salmone esterno e tartare di salmone

2,00 €

Gunkan Tuna

tonno esterno e tartare di tonno

2,50 €

Gunkan Hot Salmon

salmone esterno, Philadelphia e gambero al vapore

2,50 €

Gunkan Straw

salmone esterno, tartare di fragole e glassa al balsamico

2,50 €

Gunkan Branzino

branzino esterno e tartare di branzino

2,50 €

Gunkan Italiano

tonno esterno, Philadelphia, pomodorini, pesto ligure

2,50 €

Gunkan Tropical

salmone esterno, avocado e salsa al mango

2,50 €

Gunkan Oyes

salmone esterno, tartare di salmone, avocado, Philadelphia, crunch, salsa teriyaki e salsa spicy

3,00 €

Gunkan Silly

Salmone esterno, tartare di salmone, crunch e salsa teriyaki

2,50 €

Gunkan Ricciola

Ricciola esterna, Philadelphia e tartare di ricciola

3,00 €

Gunkan Tawhid

Carpaccio di salmone scottato esterno, tartare di salmone scottata, Philadelphia, avocado, granella di pistacchi, salsa teriyaki e salsa spicy

3,00 €

Hosomaki Salmone

5,50 €

Hosomaki Tonno

6,00 €

Hosomaki Branzino

5,50 €

Hosomaki Gambero al Vapore

5,50 €

Hosomaki Ricciola

5,50 €

Hosomaki Crispy

Salmone, fragole, Philadelphia, pasta kataifi, salsa teriyaki. Fritto in tempura.

7,00 €

Hosomaki Avocado

5,00 €

Hosomaki Cetriolo

4,50 €

Sake Avokado Roll

salmone, avocado e philadelphia

8,50 €

Miura Maki Roll

Salmone scottato, insalata, Philadelphia e salsa teriyaki

9,00 €

Oyes Roll

Salmone, avocado, Philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e salsa spicy

12,50 €

Mexico Roll

Salmone, Philadelphia, jalapeño, nachos, salsa teriyaki e sriracha

12,00 €

Crunch Roll

salmone, carpaccio di salmone esterno, crunch e salsa teriyaki

11,00 €

Almond Roll

salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle esterne e salsa teriyaki

12,00 €

Double Salmon Roll

Salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki

13,00 €

Crispy Salmon Roll

Salmone, philadelphia, polpa di granchio e salsa teriyaki. Fritto in tempura

13,00 €

Masa Roll

salmone, philadelphia, carpaccio di avocado esterno, salsa al mango e tobiko

13,00 €

Tropical Salmon Roll

salmone, philadelphia, mango, avocado e crunch

12,00 €

Sake Vibes

Salmone, avocado, Philadelphia. Roll senza alga interna

8,50 €

Tuna Avocado Roll

Tonno, avocado e Philadelphia

10,50 €

Tuna Guacamole Roll

gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato esterno e guacamole

13,50 €

Amazon Roll

tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, crunch, salsa teriyaki e salsa spicy

13,50 €

Bronte Roll

tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno e granella di pistacchi di Bronte

13,00 €

Tokyo Roll

tonno, carpaccio di avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki e salsa spicy

13,50 €

Crispy Tuna Roll

Tonno, gambero in tempura e avocado.

Fritto in tempura

14,00 €

Italian Roll

Pomodoro secco, Philadelphia, insalata, carpaccio di tonno esterno, salmone scottato e salsa tonnata

12,00 €

Ligure Roll

julienne di patate, philadelphia, carpaccio di tonno esterno e pesto ligure

12,00 €

Special Roll

gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki

11,00 €

Blue Roll

gambero al vapore, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone esterno scottato e salsa teriyaki

12,00 €

California Roll

gambero al vapore, avocado e salsa tonnata

9,50 €

Philadelphia Maki Roll

Gambero al vapore, Philadelphia e avocado

9,50 €

Angy Roll

Gambero in tempura, Philadelphia, avocado, crunch e salsa teriyaki

12,00 €

Ebiten Roll

gambero in tempura, maionese, julienne di patate e salsa teriyaki

11,50 €

Branzino Guacamole Roll

gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino scottato esterno e guacamole

13,00 €

Holyhead Roll

Gambero in tempura, avocado, capasanta flambè esterna e maionese

14,50 €

Kataroll Roll

Gambero in tempura, salmone scottato esterno, salsa spicy, salsa teriyaki, pasta kataifi e lime

12,00 €

Dragon Roll

Gambero in tempura, Philadelphia, carpaccio di avocado, tartare di salmone esterna e salsa teriyaki

12,00 €

Crab Salmon Roll

Polpa di granchio, maionese, avocado, carpaccio di salmone esterno, Philadelphia, crunch e salsa teriyaki

12,00 €

Crab Tuna Roll

Polpa di granchio, avocado, carpaccio di tonno esterno, Philadelphia, salsa spicy e salsa yuzumiso

13,00 €

Mack Roll

Tonno cotto, pomodoro secco, mozzarella di bufala, carpaccio di avocado esterno e crunch

13,00 €

Yume Roll

gambero in tempura, avocado, fiori di zucca e salsa spicy

13,00 €

Sweet & Chili Roll

Ricciola, avocado, Philadelphia, mango, tartare di gambero al vapore, dadolata di pomodorini e jalapeño

13,00 €

Rainbow Roll

Ricciola, Philadelphia, avocado, carpaccio misto esterno, crunch e salsa spicy

14,00 €

Pink Mamba Roll

Riso rosa, ricciola, avocado, Philadelphia, carpaccio di ricciola, salsa al mango, crunch, salsa teriyaki

14,00 €

Pink Crab Roll

Crêpes di soia, riso rosa, mozzarella di bufala, carpaccio di salmone scottato e polpa di granchio in salsa teriyaki

14,00 €

Wasabi Salmon Roll

Crêpes di soia piccante, mozzarella di bufala, tartare di salmone, crunch e maionese al wasabi

13,00 €

Red Shrimp Roll

Salmone, Philadelphia, carpaccio di avocado esterno, gambero rosso di Mazara del Vallo e granella di pistacchi

15,00 €

Savi Roll

Gambero in tempura, avocado, Philadelphia, carpaccio di salmone scottato, pasta kataifi e salsa al sesamo

14,00 €

Black Salmon Roll

riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura e salsa teriyaki

13,00 €

Black Tuna Roll

riso nero, gambero in tempura, carpaccio di avocado, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki e salsa spicy

13,50 €

Black Onion Roll

riso nero, polpa di granchio, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, cipolla fritta, maionese e salsa teriyak

13,00 €

Black Squid Roll

riso nero, calamaro in tempura, julienne di patate, miele, scorza di limone e salsa spicy

13,50 €

Chicken Onion Roll

pollo in tempura, maionese, cipolla fritta e salsa teriyaki

10,00 €

Montevecchia Roll

crêpes di soia, tartare di fassona, caprino di Montevecchia, rosmarino e cipolla croccante

14,00 €

Pulled Pork Roll

pulled pork, cipolla caramellata, nachos e salsa spicy

13,00 €