Sevilla Mia Restaurante

De Atún Tun Tun

misticanza, pomodoro, carote, tonno, olive e uovo sodo

razione

9,50 €

De Anchongui

misticanza, pomodoro, carote, acciughe del Cantabrico, scaglie di parmigiano e noci

razione

11,50 €

Cabrón

misticanza, pomodoro ciliegino, rulo de cabra, glassa di aceto e kikos

razione

10,00 €

Jamón Iberico de Cebo

prosciutto Patanegra de Jabugo DOP stagionato 24 mesi

da 9,00 €

Jamón Iberico de Bellota

prosciutto Patanegra de Jabugo DOP stagionato 48 mesi

da 14,00 €

Lomo de Bellota

Jabugo DOP

da 8,00 €

Lomo de Cebo

Jabugo DOP

da 6,00 €

Salchichon

Jabugo DOP

da 6,00 €

Chorizo

Jabugo DOP

da 6,00 €

Tabla Mixta

tagliere misto di patanegra, salumi e formaggi iberici

razione

20,00 €

Tabla de Quesos

tris di formaggi di “Capra Payoya” della Sierra de Cadiz

razione

15,00 €

Tortilla de la Casa

tapa

5,50 €

Ensaladilla po’ Pilla

tapa

6,00 €

Croquetas

rabo de toro o puchero o mix

da 6,50 €

Salmorejo

crema di pomodoro servita con prosciutto patanegra e uovo sodo

tapa

7,50 €

Corazón de Alcachofa con Jamón

cuore di carciofo e patanegra

tapa

6,50 €

Lentejas de la Abuela

lenticchie della tradizione con chorizo e verdure

tapa

4,50 €

Pan de la Casa

pane croccante con base di salmorejo, patanegra e uova di quaglia

razione

16,80 €

Serranito

panino tradizionale sivigliano con pollo marinato alla piastra, patanegra, peperoni e salsa a scelta

razione

9,50 €

Solomillo al Mojo Picon

filetto di maiale patanegra Jabugo DOP servito con salsa mojo picon

da 9,80 €

Solomillo con Jamón

filetto di maiale patanegra Jabugo DOP servito con jamón serrano stagionato 24 mesi

tapa

10,50 €

Rabo de Toro con Parmentier de Patata

coda di toro su parmentier di patata

razione

24,00 €

Presa con Hummus al Pedro Ximenez

presa di patanegra cotta a bassa temperatura con hummus al vino Pedro Ximenez

da 11,50 €

Anchoa del Cantabrico Doble 0

tapa

12,00 €

Anchoa del Cantabrico

tapa

7,50 €

Nuestro Pulpo a la Gallega

polpo cotto a bassa temperatura su parmentier di patate

tapa

12,50 €

Acqua Naturale in Vetro

1,30 €

Acqua Frizzante in Vetro

1,30 €

Bibita

da 2,50 €

Azpilicueta 18+

20,00 €

Ramon Bilbao Caza 18+

25,00 €

Beronia Cza 18+

18,00 €

Marques Carceres 18+

22,00 €

Barbazul 18+

23,00 €

Emilio Moro 18+

59,00 €

Proto Roble 18+

21,50 €

Proto Crza 18+

38,00 €

Rioja Cune 18+

18,50 €

Arabe 18+

19,00 €

El Novio Perfecto 18+

26,00 €

Estampida 18+

17,00 €

Cune 18+

16,00 €

Enate 18+

25,00 €

Manzanilla la Guita 18+

20,00 €

Cava Lumé Brut 18+

36,00 €

Cava Francesc Ricart 18+

30,00 €