Senti Che Pizza

Chips di patate home made

Chips di patate fresche con pecorino grattugiato e pepe

Crocchettone di patate con capocollo di Martina Franca, stracciatella, olio all'arancia, miele, noci.

Crocchettone di patate con mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio di Bronte presidio slow food

Crema di cavolo cappuccio, Fior di Latte, pulled pork cotto a bassa temperatura, crema di patata dolce americana e fonduta di pecorino, fili di peperoncino piccante e basilico cristallizzato.

Mozzarella di bufala affumicata, Capocollo di Martina Franca, Funghi Champignon Saltati in Padella, Pacchetelle Gialle, Pacchetelle Rosse, Terra di Olive Nere, Basilico.

Fior di latte, Mortadella, Pomodorino Semi-dry, crema di Melanzane, Grana Padano Grattugiato, filamenti di melanzana fritta.

Salsa di datterino giallo, capocollo di Martina Franca, bocconcini di mozzarella fior di latte, chips di patata viola, filamenti di peperoncino, fonduta di pecorino alla curcuma, basilico

Impasto impanato al mais bramato giallo , fior di latte, patate a fette, culatta affumicata di prosciutto cotto, crema di formaggio alle erbe di Montagna

Base di datterino giallo, Fiori di latte di Andria, Guanciale croccate, pecorino.

Crema di zucchine, zucchine fritte, Fior di latte, petto d’oca, mousse salata di ricotta e arancia e menta.

Crema di Zucca, fior di latte, fonduta di parmigiano Reggiano, speck.

Mozzarella di bufala affumicata, friggiteli al forno, Capocollo di Martina Franca, Pacchetelle Gialle e rosse.

Crema di cavolo cappuccio blu, Fior di latte, stracciatella di Andria, salame felino IGP, gocce di peperoni gialli e rossi in agrodolce, parmigiano di mandorla tostata, basilico fresco.

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Andria, ventricina del Vastese Presidio slow food, n’duja di Spilinga Arca del gusto slow food, basilico.

Pomodoro Pelato Bio, mozzarella di bufala dop, pecorino di Carmasciano presidio slow food, basilico, olio peranzana del frantoio Guglielmi di Andria.

Pomodoro pelato bio, fior di latte, bresaola di razza Fassona piemontese presidio slow food, rucola, parmigiano reggiano vacche rosse presidio slow food, olio al limone del frantoio Guglielmi di Andria.

Fior di latte di Andria, crema all'uovo, pancetta al pepe nero, cialde di pecorino e parmigiano Reggiano, crumble di tarallo al pepe nero.

Salsa di datterino giallo, fior di latte, stracciatella, capocollo, rucola, noci, olio all’arancia.

Fior di latte di Andria, guanciale in cottura, pepe, formaggio alle erbe, crema di corbarino semi-dry, pecorino di Carmasciano presidio slow food

Pomodoro giallo del piennolo , Mozzarella di Bufola, Crema di basilico

Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.

Pomodoro pelato biologico, gomasio, stracciatella, crema di rucola, Pomodoro giallo del piennolo semi dry e pomodoro corbarino dei monti lattari semi dry, mix ai cereali croccanti.

Pelato pelato biologico, mozzarella di bufala affumicata, prosciutto crudo di Faeto, pepe nero.

Pomodoro biologico, filetti di alici del Cantabrico, olive leccine denocciolate biologiche, aglio rosso di Nubia, origano, polvere di cappero e foglie di basilico.

Crema di zucchine, Fior di latte, peperoni saltati, chips di melanzana fritta, crema di radicchio di trevigiano addolcita con mele disidratate e insalatina di valeriana.

Crema di pistacchio di Bronte presidio slow food, fior di latte, mortadella presidio slow food, rucola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio al limone, pomodoro Corbarino dei monti Lattari semi dry, granella di pistacchio di Bronte presidio slow food.

Mozzarella fior di latte di Andria, fonduta di pecorino di Carmasciano presidio slow food, erborinato di Torremaggiore, caciocavallo podolico presidio slow food, provolone di pecora flambé, chips di Parmigiano Reggiano vacche rosse presidio Slow Food e marmellata di ciliegie.

Fior di latte, carciofi al naturale, funghi cardoncelli saltati, prosciutto cotto affumicato a legna, crema alle olive nere e crema di pomodoro confit.

Bottiglia in vetro da 33cl

Bottiglia in vetro da 33cl

Bottiglia in vetro da 33cl