Selmi 22

Tartare di Tonno

Con trito di capperi e olive, cipolla tropea cruda finemente tagliata. (Allergeni 4,7,8)

18,00 €

Carpaccio di Tonno, Branzino e Cernia bianca al Coltello

Conditi con concassé di datterino, limone e cipolla di tropea. (Allergeni 4)

18,00 €

Tutto Crudo

Piatto misto di carpacci, scampo, gambero rosso e capasanta. (Allergeni 2,4,12,14)

30,00 €

Gamberi rossi di Sicilia

Con stracciatella di burrata e lime. (Allergeni 2,7,12)

20,00 €

Tartare di calamaro crudo di Sicilia

Condita con olio al pepe, crubles di pane e basilico (Allergeni 1,4,14)

23,00 €

Capasanta cruda a carpaccio

(Allergeni 14) Costo al pezzo.

5,00 €

Gambero Rosso di Mazara

(Allergeni 2,12) Costo al pezzo.

5,00 €

Scampo di Sicilia

(Allergeni 2,12) Costo al pezzo.

5,00 €

Ostrica Gillardeau

Servita al naturale con limone. (Allergeni 14) Costo al pezzo.

7,00 €

Antipasto Selmi 22

Degustazione carpaccio di tonno e di branzino, polpo alla griglia, gambero al saor e tonno alla genovese. (Allergeni 1,2,4,7,8,12,14)

22,00 €

Selmi 22 Solo Cotto

Degustazione calamaro gratinato, alici del cantabrico su stracciatella , polpo alla griglia, gambero al saor e tonno alla genovese. (Allergeni 1,2,4,7,8,12,14)

22,00 €

Calamari Gratinati

Su letto di pomodori datterini e aceto balsamico. (Allergeni 1,2,14)

16,00 €

Polpo alla piastra

Con patate e sale affumicato. (Allergeni 14)

18,00 €

Gamberi Croccanti in saor

Gamberi fritti ricoperti da uno stufato di porri in agrodolce pinoli e uvetta. (Allergeni 1,2,7,8,12)

18,00 €

Acciughe del Mar Cantabrico

Su stracciatella di burrata. (Allergeni 1,4,6,7,10,11)

18,00 €

Pasta con Alici

Con pane atturrato e pinoli. (Allergeni 1,2,3,4,8,12)

17,00 €

Gnocchi di Patate

Su vellutata di porro con gamberi rosa e rossi di Sicilia. (Allergeni 1,2,4,7,8,12)

18,00 €

Spaghetto allo Scoglio

Con pomodoro datterino e peperoncino.(Allergeni 1,2,3,4,12,14)

22,00 €

Pacchero allo scoglio

Con pomodoro datterino e peperoncino.(Allergeni 1,2,3,4,12,14)

22,00 €

Spaghetto all'astice

Spaghetto con sugo d'astice e pomodorini datterini. (Allergeni 1,2,12)

32,00 €

Pacchero all'astice

Pacchero con sugo d'astice e pomodorini datterini. (Allergeni 1,2,12)

32,00 €

Fritto di calamari e gamberi

(Allergeni 1,2,12,14)

28,00 €

Gran gratinato di pesce

Branzino, capasanta, calamaro , scampo e gamberi. (Allergeni 1,2,4,7,12,14)

30,00 €

Trancio di tonno in crosta di pistacchio

Con spinacino e genovese. (Allergeni 1,4,7,8)

30,00 €

Trancio di branzino al forno

Con patate pomodorini olive e capperi. (Allergeni 1,12,14)

30,00 €

Trancio di orata al forno

Con patate pomodorini olive e capperi. (Allergeni 1,12,14)

30,00 €

Catalana di Crostacei

Scampi, mazzancolle e gamberi. (Allergeni 1,2,12)

28,00 €

Gran Catalana di Crostacei

Astice, scampi, mazzancolle e gamberi. (Allergeni 1,2,12)

40,00 €

Culatello di Zibello D.O.P.

Con stracciatella di Andria e la nostra focaccia. (Allergeni 1,7)

16,00 €

Tortelli di zucca

Mantecati con burro e salvia. (Allergeni 1,3,7)

17,00 €

Tortelli ricotta e spinaci

Mantacati con burro e salvia. (Allergeni 1,3,7)

17,00 €

Tortellini fatti a mano

Con crema di parmigiano reggiano 24 mesi. (1,3,7,8)

22,00 €

Fusillone coon ragù di salsiccia

(Allergeni 1,3,9,12)

17,00 €

Cotechino con purè di patate

Servito con mostarda di Voghera. (Allergeni 10)

22,00 €

Tortino al Cioccolato

7,00 €

Crumble di Mele

7,00 €

Blangè Cantina Ceretto Arneis 18+

28,00 €

Lugana Cantina Cà dei Frati 18+

22,00 €

Sauvignon Winkl Cantina Terlano 18+

25,00 €

Kerner Cantina Kofererhof 18+

27,00 €

Fiano Cantina Feudi 18+

25,00 €

Greco di Tufo Cantina Feudi 18+

25,00 €

Grecanico Alastro Cantina Planeta 18+

22,00 €

Chardonnay Cantina Planeta 18+

35,00 €

Lugana Cantina Cà dei Frati 18+

22,00 €

Sharis Felluga Chardonnay e Ribolla 18+

25,00 €

Friulano Felluga 75cl 18+

27,00 €

Vinnae Jermann Ribolla Gialla 18+

30,00 €

Vintage Tunina Jermann 18+

60,00 €

Ribolla Gialla Canina Schiopetto 18+

24,00 €

Pinot Grigio Cantina Lis Neris 18+

25,00 €

Sauvignon Picol Cantina Lis Neris 18+

35,00 €

Pinot Bianco Cantina Terlano 18+

22,00 €

Terlaner Cantina Terlano 70cl 18+

25,00 €

Gewurztraminer Cantina Terlano 18+

25,00 €

Franciacorta Cà del Bosco Annamaria Clementi 18+

150,00 €

Franciacorta Ferghettina Brut 37,5cl 18+

16,00 €

Franciacorta Ferghettina Brut 18+

28,00 €

Franciacorta Ferghettina Saten 18+

34,00 €

Franciacorta Ferghettina Rosè 18+

36,00 €

Trento DOC Ferrari Perlè 18+

45,00 €

Trento DOC Ferrari Perlè Bianco 18+

48,00 €

Trento DOC Maso Martis Brut 18+

35,00 €

Trento DOC Maso Martis Rosè 18+

45,00 €

Trento DOC Maso Martis Dosaggio Zero 18+

50,00 €

Champagne Deutz Gran Brut 37,5cl 18+

40,00 €

Prosecco Astoria Millesimato 2019 DOCG 18+

20,00 €

Franciacorta Cà del Bosco Prestige 18+

40,00 €

Franciacorta Cà del Bosco Dosage Zero 18+

60,00 €

Franciacorta Cà del Bosco Saten 18+

60,00 €