SpecialitàSpecialità
12 articoli- Hummus5,00 €crema di ceci con salsa di tahina, limone, olio extravergine d'oliva, cumino e paprica dolce Piatto iconico del Levantecrema di ceci con salsa di tahina, limone, olio extravergine d'oliva, cumino e paprica dolce Piatto iconico del Levante
Vegano Vegetariano - Mutabal6,00 €crema di melanzane con salsa di tahina, yogurt greco, limone, olio extravergine d'oliva, cumino e paprica dolce, sommacco, melagrana Piatto iconico del Levantecrema di melanzane con salsa di tahina, yogurt greco, limone, olio extravergine d'oliva, cumino e paprica dolce, sommacco, melagrana Piatto iconico del Levante
Vegetariano - Tabbouleh6,00 €insalata fresca di prezzemolo, burghul, pomodori, cetrioli, cipolla rossa e menta con limone e olio extravergine d'olivainsalata fresca di prezzemolo, burghul, pomodori, cetrioli, cipolla rossa e menta con limone e olio extravergine d'oliva
Vegano - Muhammara6,00 €crema di peperoni rossi arrostiti con noci, melassa di melograno, sesamo nero e cuminocrema di peperoni rossi arrostiti con noci, melassa di melograno, sesamo nero e cumino
Vegano - Falafel (5pz)6,00 €polpette croccanti di ceci speziati con aglio, cipolle e prezzemolo 5 pezzi Piatto vegano e proteicopolpette croccanti di ceci speziati con aglio, cipolle e prezzemolo 5 pezzi Piatto vegano e proteico
Vegano - Kebbeh (3pz)9,00 €Crocchette di burghul ripiene di carne di vitello, pinoli, cipolla e spezieCrocchette di burghul ripiene di carne di vitello, pinoli, cipolla e spezie
- Pane arabo2,00 €N. 2N. 2
Vegano Vegetariano - Musakhan (1 rollè)12,00 €Pollo cotto in olio extra vergine d'oliva, sommaco e cipolle caramellate, avvolto nel pane taboon tradizionale.Pollo cotto in olio extra vergine d'oliva, sommaco e cipolle caramellate, avvolto nel pane taboon tradizionale.
- Panino di Falafel8,00 €Pane libanese farcito con croccanti e saporite polpette di ceci, con erbe aromatiche (prezzemolo, coriandolo) con verdure fresche (pomodori, cetrioli, cavolo cappuccio, cipolle) e salsa tahina.Pane libanese farcito con croccanti e saporite polpette di ceci, con erbe aromatiche (prezzemolo, coriandolo) con verdure fresche (pomodori, cetrioli, cavolo cappuccio, cipolle) e salsa tahina.
Vegano Vegetariano - Baba Ganoush6,00 €Melanzane arrostite, peperoni, pomodori, prezzemolo, cipolla, aglio, melassa di melograno, noci, sale, evo.Melanzane arrostite, peperoni, pomodori, prezzemolo, cipolla, aglio, melassa di melograno, noci, sale, evo.
Vegano Vegetariano - Mama Ghanoush6,00 €Crema di zucchine grigliate, tahina, olio evo, melassa di melograno, aglio e cipolla.Crema di zucchine grigliate, tahina, olio evo, melassa di melograno, aglio e cipolla.
Vegano - Labneh6,00 €Formaggio spalmabile di yogurt, menta, zaatar, sale, evo.Formaggio spalmabile di yogurt, menta, zaatar, sale, evo.
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