SpecialitàSpecialità
- Hummuscrema di ceci con salsa di tahina, limone, olio extravergine d'oliva, cumino e paprica dolce Piatto iconico del Levantecrema di ceci con salsa di tahina, limone, olio extravergine d'oliva, cumino e paprica dolce Piatto iconico del Levante5,00 €VeganoVegetariano
- Hummus rosaCeci, barbabietola e tahina*: cremoso, delicato e vivace.Ceci, barbabietola e tahina*: cremoso, delicato e vivace.6,00 €VeganoVegetariano
- Mutabalcrema di melanzane con salsa di tahina, yogurt greco, limone, olio extravergine d'oliva, cumino e paprica dolce, sommacco, melagrana Piatto iconico del Levantecrema di melanzane con salsa di tahina, yogurt greco, limone, olio extravergine d'oliva, cumino e paprica dolce, sommacco, melagrana Piatto iconico del Levante6,00 €Vegetariano
- Baba GanoushMelanzane arrostite, peperoni, pomodori, prezzemolo, cipolla, aglio, melassa di melograno, noci, sale, evo.Melanzane arrostite, peperoni, pomodori, prezzemolo, cipolla, aglio, melassa di melograno, noci, sale, evo.6,00 €VeganoVegetariano
- Mama GhanoushCrema di zucchine grigliate, tahina, olio evo, melassa di melograno, aglio e cipolla.Crema di zucchine grigliate, tahina, olio evo, melassa di melograno, aglio e cipolla.6,00 €Vegano
- Muhammaracrema di peperoni rossi arrostiti con noci, melassa di melograno, sesamo nero e cuminocrema di peperoni rossi arrostiti con noci, melassa di melograno, sesamo nero e cumino6,00 €Vegano
- LabnehFormaggio spalmabile di yogurt, menta, zaatar, sale, evo.Formaggio spalmabile di yogurt, menta, zaatar, sale, evo.6,00 €
- Falafel (5pz)polpette croccanti di ceci speziati con aglio, cipolle e prezzemolo 5 pezzi Piatto vegano e proteicopolpette croccanti di ceci speziati con aglio, cipolle e prezzemolo 5 pezzi Piatto vegano e proteico6,00 €Vegano
- Falaburgher al piattoFalafel ripieno a sceltaFalafel ripieno a scelta11,00 €
- Panino di FalafelPane arabo farcito con croccanti e saporite polpette di ceci, con erbe aromatiche (prezzemolo, coriandolo) con verdure fresche (pomodori, cetrioli, cavolo cappuccio, cipolle) e salsa tahina.Pane arabo farcito con croccanti e saporite polpette di ceci, con erbe aromatiche (prezzemolo, coriandolo) con verdure fresche (pomodori, cetrioli, cavolo cappuccio, cipolle) e salsa tahina.8,00 €VeganoVegetariano
- Kebbeh (3pz)Crocchette di burghul ripiene di carne di vitello, pinoli, cipolla e spezieCrocchette di burghul ripiene di carne di vitello, pinoli, cipolla e spezie9,00 €
- Musakhan (1 rollè)Pollo cotto in olio extra vergine d'oliva, sommaco e cipolle caramellate, avvolto nel pane taboon tradizionale.Pollo cotto in olio extra vergine d'oliva, sommaco e cipolle caramellate, avvolto nel pane taboon tradizionale.12,00 €
- MaqlubehPiatto palestinese di riso capovolto con melanzane fritte, patate, pomodori, cipolle e spezie aromatiche.Piatto palestinese di riso capovolto con melanzane fritte, patate, pomodori, cipolle e spezie aromatiche.da 12,00 €Vegetariano
- Rommania di GazaLenticchie e melanzane amalgamate con melogranoLenticchie e melanzane amalgamate con melogranoda 10,00 €
- Pane araboN. 2N. 22,00 €VeganoVegetariano