Salumeria Upnea

Panino Scientifico

mozzarella di bufala aversana affumicata, zucchine, scaglie di Parmigiano Reggiano e crema di olive nere taggiasche

se le zucchine non sono di stagione sono sostituite dalla scarola saltata

10,00 €

Panino Bella Festa

panino alle noci, salame magro alta qualità 100% italiano, cacio di bufala fresco, olio extravergine di oliva 100% italiano e lattuga

10,00 €

Panino Conte

bresaola alta qualità 100% bovino italiano, caprino fresco, zest di limone e olio extravergine di oliva 100% italiano

10,00 €

Panino Classico

mozzarella di bufala aversana, pomodori freschi, basilico e olio extravergine d'oliva 100% italiano

9,00 €

Panino Alto Casertano

pancetta arrotolata stagionata alta qualità e burro di bufala al profumo di limone

9,00 €

Panino Magistrale

prosciutto crudo alta qualità 100% italiano, mozzarella di bufala aversana e olio extravergine di oliva 100% italiano

10,00 €

Panino Scusate il Ritardo

salsiccia artigianale di San Marzano sul Sarno, provola affumicata, verdura di stagione e maionese

12,50 €

Panino con Cotoletta di Pollo

pollo impanato nel pan grattato della salumeria, insalata, fondente di caciocavallo podolico di Zungoli, ketchup artigianale e maionese

12,50 €

Panino Maialino Nero

filetto di maialino nero casertano cotto a bassa temperatura, pancetta tesa croccante, pere caramellate, fondente di caciocavallo fresco, insalata, ketchup artigianale e maionese

13,50 €

Panino Bismarck di Tonno

filetto di tonno fresco impanato tra due fette di provola nel pan grattato della salumeria, uovo al tegamino, insalata, ketchup artigianale e maionese

13,50 €

Panino Heisenberg

pulled pork, provola affumicata, cheddar, cipolla caramellata e maionese

12,50 €

Panino Vegetariano

burger di verdure di stagione, parmigiano e uova, provola affumicata, insalata, ketchup artigianale e maionese

12,00 €

Panino Vegano

burger di ceci, patate e verdure di stagione, insalata e ketchup artigianale

10,00 €

Panino Hamburger Barry Lindon

hamburger, cheddar, pomodorini confit, insalata, ketchup artigianale e maionese

13,00 €

Panino Hamburger San Bernardino

hamburger, cheddar, insalata, pomodoro, maionese, salsa barbecue e cipolla caramellata

14,00 €

Panino Hamburger Trinitá

hamburger, pancetta arrotolata alta qualità, julienne di pomodori freschi, provola affumicata e maionese

15,00 €

Panino Hamburger Terence Hill

hamburger, nido di patata fresca, provola affumicata, insalata e maionese

14,00 €

Panino Hamburger Bud Spencer

hamburger, uovo al tegamino, insalata, ketchup artigianale e maionese

14,00 €

Panino Hamburger Bambino

hamburger di bufalo 200g alta qualità, provola affumicata, scarola saltata e maionese

14,00 €

Panino Hamburger Hattori Hanzo

hamburger, pancetta tesa croccante, verza croccante e maionese aromatizzata alla salsa di soia

14,00 €

Panino Hamburger Tony Pisapia

hamburger, prosciutto cotto alta qualità, provola affumicata, insalata, julienne di pomodori freschi e maionese

15,00 €

Panino Hamburger Milano Chiama Napoli Risponde

hamburger, gorgonzola, cipolle caramellate e maionese

14,50 €

Hot Dog Così si Fa

würstel artigianale alta qualità selezione Cillo eletto, gambero rosso numero uno in Italia, cipolla caramellata diTropea, ketchup artigianale, senape e maionese

11,00 €

Japanese Hot Dog

würstel artigianale alta qualità selezione Cillo eletto, gambero rosso numero uno in Italia, bacon croccante, verza saltata e maionese alla soia

12,50 €

Tagliere Così Si Fa!

porzione per due

26,00 €

Mozzarella di Bufala Aversana

servita con insalata, pomodori freschi e pomodori confit

porzione singola

10,00 €

Orto Bio

verdura di stagione, coltivazione biologica, azienda agricola Vincenzo Egizio

porzione per due

15,00 €

Caprese

piatto di mozzarella di bufala aversana bianca e affumicata, con pomodori freschi, pomodorini confit, olio extravergine d'oliva 100% italiano, origano, basilico e sale

15,00 €

Insalata Cosi si Fa

selezione di lattuga, scarole, carote, finocchi cotti a bassa temperatura, mandorle, cavolo, rapa viola secondo stagionalità, pomodorini confit, ricottina di bufala fresca, crostini di pane e olio extravergine d'oliva 100% italiano

16,00 €

Occhi di Lupo al Ragù

ragù napoletano preparato seguendo l’iniziale ricetta borbonica, rivisitato magnificamente dalla tradizione napoletana

16,00 €

Occhi di Lupo alla Genovese

nel rispetto della tradizione, la cipolla ramata di Montoro messa a cuocere fino a caramellare con tagli di carne bovina selezionati per le lunghe cotture

16,00 €

Bistecca di Maialino Nero Casertano

servita con insalata e patate al forno

380g...

1pezzo

23,00 €

Hamburger di Bovino al Piatto

carne alta qualità 100% italiana 220g, servito con provola affumicata, insalata e patate al forno

18,00 €

Hamburger di Bufalo al Piatto

carne alta qualità 100% italiana 220g, servito con provola affumicata, insalata e patate al forno

18,00 €

Piatto Vegano

burger vegano cotto al forno, insalata e contorno di stagione

15,00 €

Piatto Vegetariano

burger vegetariano cotto al forno, insalata e contorno di stagione

17,00 €

Patate al Forno

7,00 €

Patate al Forno Cosi si Fa

burro fuso, provola affumicata, pecorino e pepe

9,50 €

Patatine Fritte Tipica

tagliate fresche

7,00 €

Patatine Fritte con Pecorino e Pepe Nero

tagliate fresche

8,00 €

Patatine Fritte con Lime e Pepe Rosa

tagliate fresche

8,00 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Bibita

3,50 €

Birra 33cl 18+

da 5,50 €

Weienstephaner 50cl 18+

9,00 €