Rustico Ristorante Pizzeria

base di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e basilico

€6.00

case di sugo al pomodoro e mozzarella di bufala, in uscita pesto di basilico home made e basilico

€8.00

base di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive leccino, carciofi alla contadina e funghi champignon

€9.00

base di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, salsiccia del Conero e basilico

€9.00

base di crema di formaggi home made (scamorza, pecorino e grana), mozzarella fiordilatte e crema di gorgonzola

€9.00

salsiccia antica del salumificio del Conero, erbe di campo, salsa al pomodoro, basilico e ricotta

€9.00

base di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, capperi, alici del mar Cantabrico e basilico

€9.00

base di crema di stracchino e mozzarella fiordilatte, in uscita rucola e il suo pesto

€7.00

base di crema di patate, mozzarella fiordilatte, salsiccia antica del salumificio del Conero e patate lesse prezzemolate

€8.00

base di mozzarella fiordilatte, in uscita crema di gorgonzola, pancetta croccante, marmellata alle arance, pere confit e noci

€10.00

base di mozzarella fiordilatte e cipolla rossa caramellata, in uscita guanciale IGP, sugo di pomodoro e crema di cacio e pepe

€10.00

base di mozzarella fiordilatte e salsiccia antica del salumificio del Conero, in uscita chips di melanzane, salsa al pomodoro, scaglie di grana e basilico

€9.00

bBase di crema di zucchine, mozzarella di bufala campana DOP, in uscita prosciutto crudo Monti Sibillini e zucchine alla scapece

€10.00

base di mozzarella fiordilatte, in uscita mortadella DOP, mousse di grana padano, pistacchi e pesto di pistacchio di Bronte

€10.00

base di pomodoro San Marzano, in uscita stracciatella Sabelli, pomodorini confit, scaglie di grana e basilico

€9.00

base di mozzarella fiordilatte, in uscita mortadella DOP, stracciatella Sabelli e Paccasassi del Conero

€10.00

base di crema di porri, mozzarella fiordilatte e pecorino fresco, in uscita ciauscolo IGP, porri fritti e miele dell’azienda agricola Yuri D’Alessio

€10.00

base di crema di zucca e mozzarella fiordilatte, in uscita crema di gorgonzola e pancetta croccante

€9.00

base di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, Nduja calabrese e olive leccino, in uscita mousse di grana e basilico

€9.00

base di crema di zucchine e patate con verdure di stagione in base alla disponibilità

€8.00

base di crema al tartufo e funghi porcini, salsiccia tartufata, lamelle di funghi porcini e tartufo nero uncinato

€10.00

base di mozzarella fiordilatte, in uscita mozzarella di bufala campana DOP, filetto di scottona battuto al coltello, noci pecan e misticanza

€13.00

base di crema di  funghi porcini e mozzarella fiordilatte, in uscita carpaccio di carne salada Trentina, stracciatella Sabelli e nocciole tostate

€12.00

base di mozzarella fiordilatte e di bufala campana DOP, in uscita guanciale IGP, pomodorini confit e granella di pistacchio di Bronte

€10.00

pizza cotta nel tegamino, in uscita erbe di campo, pecorino fresco grattato, lonzino e cipolle rosse caramellate

€10.00

base di mozzarella fiordilatte, in uscita carne di pulled pork, cipolla rossa caramellata, pomodorini confit, pesto di rucola e misticanza

€10.00

pizza cotta al tegamino, in uscita mozzarella di bufala campana DOP, porchetta di tonno pinna gialla, olive leccino e pesto di pistacchio di Bronte

€12.00

base di mozzarella fiordilatte, in uscita misticanza, prosciutto crudo dei Monti sibillini, crema di stracchino, pesto di rucola home made, petali di mandorle e scaglie di grana

€10.00

filetto di scottona battuta al coltello, crema di bufala DOP, tartufo nero uncinato e noci Pecan

€9.00

carpaccio di carne Salada Trentina, maionese light di cipolle rosse caramellate home made e misticanza

€9.00

3 mini pizzette cotte al tegamino create e pensate dalla cucina

€7.00

tagliere di affettati e formaggi locali con marmellata home made, crescia e erbe di campo

€12.00

polpette fritte di macinato del Rustico, pesto di pistacchio di Bronte e fonduta di parmigiano reggiano

€8.00

gnocchetto di patate con crema di zucca gialla, crema leggera al gorgonzola, pancetta croccante e nocciole

€19.00

raviolo fatto in casa ripieno di ricotta, lamelle di funghi porcini, salsiccia tartufata, fonduta di grana e scaglie di tartufo nero uncinato

€10.00

passatello su vellutata di porri, ciauscolo marchigiano e pecorino stagionato grattato

€10.00

arista di maiale, capocollo, salsiccia, costina, filetto di maiale e manzo

€15.00

tagliata di controfiletto di manzo argentino, crema di patate e chips di melanzane

€15.00

burger di Angus, pan brioche home made, salsa barbecue, cipolla rossa caramellata, pancetta croccante e misticanza

€12.00

pulled pork, pan pizza, zucchine alla scapece, crema di bufala e anelli di cipolla fritta

€12.00

porchetta di tonno pinna gialla, pane alle nocciole, maionese light di cipolle rosse home made, pomodorini confit e rucola

€12.00

€4.00

€4.00

€4.00

€4.00

€4.00

€5.00

€6.00

€6.00

€5.00

€5.00

€6.00

€5.00

€5.00

€5.00

crema al mascarpone e brownie al cioccolato fondente

€5.00

15 minuti di cottura

tortino al cioccolato fondente con cuore di cioccolato bianco

€6.00

cheesecake classica, croccante al pistacchio di Bronte, la sua granella e nutella

€5.00

mousse al limone, crumble alle nocciole e glassa al limoncello

€5.00

€1.00

€1.00

€2.50

€3.50

€0.50