Ristorante Shang - Shi Shang Xuan 食尚轩

Anatra Brasata in Salsa di Sesamo e Soia

anatra brasata con soia e olio di sesamo della tradizione wenzhou

13,00 €

Tofu e Uovo Centenario

tofu e uovo centenario, uovo fermentato della tradizione cinese, in salsa di soia, aceto e olio di sesamo

7,00 €

Arachidi Bollite

arachidi con guscio bollite nell'acqua e sale

6,50 €

Edamame

edamame con guscio bollito nell'acqua e sale

5,50 €

Cetriolo in Salsa di Soia e Salsa Piccante

6,50 €

Daikon in Agrodolce

daikon marinato in aceto e zucchero

5,50 €

Insalata di Prezzemolo Cinese e Gamberetti

insalata di prezzemolo cinese e gamberi essiccati con salsa di soia e aceto

7,60 €

Insalata di Spinaci

arachidi tostate e spinaci bolliti in salsa di soia e aceto

6,50 €

Polpettone di Pesce Cinese

polpettone di pesce della tradizione wenzhounese cotto al vapore, mangiato generalmente con la salsa di soia e aceto

8,60 €

Zampone Brasato

zampone brasato nel brodo con delle spezie e salsa di soia

7,60 €

Trippa Brasata

trippa brasata nel brodo con delle spezie e salsa di soia

7,60 €

Testa d'Oca Brasata

3,80 €

Seppie Brasate

seppie brasate nel brodo con delle spezie e salsa di soia

11,00 €

Pollo Affumicato

13,00 €

Pancetta Fritta

7,60 €

Ravioli Shanfen

ravioli fatti dall'impasto di taro e patate dolce con ripieno di carne

11,00 €

Ravioli alla Piastra

carne

8 pezzi

7,50 €

Ravioli di Gamberi con Uova e Erba Cipollina Cinese

8 pezzi

7,50 €

Riso con Costolette di Maiale e Taro

11,00 €

Riso Shishangxuan

13,00 €

Spaghetti di Amido all'Insalata

8,60 €

Pollo in Agrodolce

8,60 €

Pollo Imperiale

8,60 €

Pollo Sanbei Ji

11,00 €

Pollo Jianju Ji

pollo fry roast

13,00 €

Testa d'Oca al Sale e Pepe

2 pezzi

8,60 €

Budello d'Oca con Erba Cipollina Cinese

14,00 €

Manzo Saltato con Cumino

11,00 €

Vitello al Pepe Nero

11,00 €

Vitello con Peperoncino

11,00 €

Vitello con Funghi Cardoncelli

11,00 €

Zampone al Sale e Pepe

11,00 €

Pancetta Doppio Salto

7,60 €

Zampone Hongshao

11,00 €

Lonza al Peperoncino

7,60 €

Lonza in Salsa Yuxiang

7,60 €

Lonza in Salsa Jing Jiang

16,50 €

Fegato di Maiale Saltato

11,00 €

Guobaorou

13,00 €

Budello di Maiale con Tofu di Sangue

11,00 €

Costine in Agrodolce

11,00 €

Costine in Salsa Piccante

11,00 €

Costine al Sale e Pepe

11,00 €

Pancetta Brasato con Meicai

16,50 €

Gamberi al Sale e Pepe

13,00 €

Gamberi con Aglio al Vapore

14,00 €

Gamberi con Uovo

11,00 €

Gamberi con Verdure

11,00 €

Gamberi Imperiali

11,00 €

Gamberi in Agrodolce

11,00 €

Gamberi in Salsa Maggi

13,00 €

Lumache di Mare Saltate

13,00 €

Granchio con lo Zenzero e Cipolla

16,00 €

Granchio in Salsa Piccante

16,00 €

Branzino al Vapore in Salsa di Soia

24,00 €

Rombo al Vapore in Salsa di Soia

41,00 €

Branzino Brasato

22,00 €

Ombrina Gialla Brasato

22,00 €

Cannolicchi Cinese Essiccato Brasato con Spinaci Cinese Essiccato

13,00 €

Calamari Saltati con Sedano

14,00 €

Ciuffi di Calamari Saltati al Piccante

16,50 €

Cannolicchi al Vapore in Salsa di Soia

13,00 €

Mezzo Anatra Laccata di Pechino

42,00 €

Intero Anatra Laccata di Pechino

80,00 €

Costolette di Agnello in Padella

27,00 €

Branzino Scoiattolo in Salsa Agrodolce

31,00 €

Mao Xue Wang

frattaglie Shuizhu

24,00 €

Vitello Shuizhu

24,00 €

Branzino Feiteng

31,00 €

Branzino con i Crauti Cinese

31,00 €

Branzino Shuizhu

31,00 €

Manzo su Padella di Ghisa

11,00 €

Gamberi su Padella di Ghisa

13,00 €

Ciuffi­ di Calamari su Padella di Ghisa

14,00 €

Tofu Giapponese su Padella di Ghisa

11,00 €

Taro su Padella di Ghisa

11,00 €

Cavolo Cappuccio in Scodella

9,00 €

Budello di Maiale in Scodella

14,00 €

Cavolfi­ore in Scodella

9,00 €

Funghi Corna di Cervo in Scodella

11,00 €

Tofu Affumicato con Sedano

7,50 €

Mapo Tofu

7,50 €

Cavolo Cinese in Brodino

13,00 €

Lattuga in Salsa d’Ostrica

6,50 €

Gombo al Vapore in Salsa di Soia

8,60 €

Luffa Casereccio

7,60 €

Patate Agropiccanti

6,50 €

Tre Delizie Della Terra

7,60 €

Melenzane in Salsa Yu Xiang

7,60 €

Spinaci d'Acqua all'Aglio e Olio

6,50 €

Spinaci all'Aglio e Olio

6,50 €

Pakchoi all'Aglio e Olio

6,50 €

Foglie di Crisantemo Saltato

7,50 €

Bamboo Zizania Casereccio

7,50 €

Zucca Amara Saltata

7,60 €

Arancia e Passion Fruit

7,50 €

Mojito Analcolico

7,50 €

La Gioia del Cielo Azzurro

7,50 €

Kumquat e Limone

7,50 €

Uova Sbattute con Latte di Cocco

8,60 €

Cheesecake

6,00 €

Goccia Tiramisù

7,00 €

Flute Pina Colada

7,00 €

Coppa al Pistacchio

7,00 €

Millefoglie

6,00 €

Coppa di Mascarpone e Fragola

6,50 €

Sorbetto al Limone

6,00 €

Panda Gelato

6,00 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Wang Lao Ji 20cl

bevanda tradizionale alle erbe cinesi

3,00 €

Bibita 33cl

3,00 €

Latte di Cocco 30cl

3,50 €

Latte di Soia 1L

5,50 €

Tsingtao 65cl 18+

4,50 €

Birra 66cl 18+

4,00 €

Morellino di Scansano DOCG Falorni 75cl 18+

20,00 €

Ruchè DOCG Castagnole Monferrato Montalbera 75cl 18+

24,00 €

Barbaresco DOCG Balbi Soprani 75cl 18+

35,00 €

Barolo DOCG Sovagna Cravanzola 75cl 18+

46,00 €

Amarone della Valpolicella DOCG Marchese Bassini 75cl 18+

48,00 €

Brunello di Montalcino DOCG Falorni 75cl 18+

56,00 €

Erbaluce di Caluso DOCG Tenuta Roletto 75cl 18+

15,00 €

Roero Arneis DOCG Careglio 75cl 18+

18,00 €

Greco di Tufo DOCG Crogliano 75cl 18+

20,00 €