AntipastiAntipasti
- Anticuchos de Corazoncuore di manzo speziato alla griglia, patate e salsecuore di manzo speziato alla griglia, patate e salse14,00 €
- Causa Nikkei Senza Glutinecomposto di patate al lime e peperoncino rocoto, poco piccante con tonno, condito con spezie peru giapponesi, avocado e salsecomposto di patate al lime e peperoncino rocoto, poco piccante con tonno, condito con spezie peru giapponesi, avocado e salse15,00 €
- Croquetas de Yuca con Langostinoscrocchette de manioca e gamberi con salsa huancaina e avocadocrocchette de manioca e gamberi con salsa huancaina e avocado15,00 €
- Conitos De Speck De CarneConi al formaggio ripieni di tartar di manzo alla limeñaConi al formaggio ripieni di tartar di manzo alla limeña15,00 €
- Causa De CangrejoComposto di patate al lime e peperoncino no picante con polpa di granchio, avocado e salseComposto di patate al lime e peperoncino no picante con polpa di granchio, avocado e salse15,00 €
- Pulpo ParrilleroPolpo servito con patate, una cremosa salsa alle olive e un aromatico chimichurri andinoPolpo servito con patate, una cremosa salsa alle olive e un aromatico chimichurri andino16,00 €
- Antipasto misto El IncaUn mix di specialità: anticuchos marinati alla griglia, la cremosa causa nikkei con influenze giapponesi, un Crocchette di manioca ripiene di gamberi, conetto di formaggio con tartare di manzo, e il fresco ceviche di salmone marinato con agrumi e spezieUn mix di specialità: anticuchos marinati alla griglia, la cremosa causa nikkei con influenze giapponesi, un Crocchette di manioca ripiene di gamberi, conetto di formaggio con tartare di manzo, e il fresco ceviche di salmone marinato con agrumi e spezie20,00 €