Ristorante Morganti - Tradizioni & Sapori

Menù Vegetariano

il menù contiene insalatina di carciofi con scaglie di grana, ravioli all’ortolana, verdure ai ferri con scamorza, copa dei frutti di bosco e 1 bottiglia di vino rosso Barbera dell’Enoteca

40,00 €

Menù Degustazione di Carne

il menù contiene culatello con mozzarella di bufala, ravioli di taleggio con spolverata di funghi porcini, arrosto di vitello con patate, tiramisù sbagliato e 1 bottiglia di vino rosso Barbera dell’Enoteca

40,00 €

Menù Degustazione di Pesce

il menù contiene gamberetti e polipo al vapore, scialatielli allo scoglio, fritura di pesce, tiramisù e 1 bottiglia di vino bollicine dell’Enoteca

40,00 €

Menù Bambini con 2 Bibite

il menù contiene prosciutto cotto, penne alla carbonara, cotoletta di pollo con patatine fritte, tiramisù e 2 bibite a scelta

30,00 €

Crostini di Polenta con Funghi Porcini

13,00 €

Assaggi di Vecchi Sapori

prosciutto crudo al coltello, mozzarella, sott'olio, prosciutto crudo di cinghiale, pecorino di Moliterno con miele al tartufo, salame Lucano e crostini al lardo

13,00 €

Prosciutto Crudo di Parma

12,00 €

Insalatina di Carciofi e Scaglie di Grana

11,00 €

Mozzarella di Bufala Guarnita con Pomodorini

10,00 €

Involtini di Bresaola e Caprino

12,00 €

Petto d'Oca Servito con Trevisana all'Aceto Balsamico

12,00 €

Delizia dell'Enoteca

culatello, castelmagro e bitto

13,00 €

Il Fritto

totanetti, scampi e zucchine

Informazione: il prodotto zucchine potrebbe essere surgelato

11,00 €

Gratinato di Molluschi

capesante, ostiche, fasolari e cannolicchi

Informazione: il prodotto cannolicchi potrebbe essere surgelato

13,00 €

Carpaccio di Pesce Crudo

branzino, spada e tonno

Informazione: il prodotto tonno potrebbe essere surgelato

12,00 €

Plateau di Frutti di Mare

ostiche, scampi e gamberi

15,00 €

Tris di Golosità

spada affumicato, piovra e gamberi

Informazione: il prodotto gamberi potrebbe essere surgelato

12,00 €

Zuppetta di Molluschi

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

15,00 €

Zuppetta di Capesante al Cognac

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

12,00 €

Strascinati con Cime di Rapa

11,00 €

Pappardelle al Ragù di Selvaggina

11,00 €

Ravioli, Taleggio e Noci con Spolverata di Funghi Porcini

11,00 €

Risotto, Bitto e Trevisana con Guanciale di Norcia

11,00 €

Agnolotti Ripieni di Carne della Valtellina, Pomodoro e Basilico

11,00 €

Pasta e Fagioli

10,00 €

Lasagna

12,00 €

Ravioli Integrali di Borragine Pomodorini

11,00 €

Ravioli Ricotta e Trevisana con Spolverata di Verdure

11,00 €

Spaghetti alle Bottarga

13,00 €

Crema di Ceci e Scampi

Informazione: il prodotto scampi potrebbe essere surgelato

11,00 €

Scialatielli allo Scoglio

12,00 €

Linguine all'Astice

20,00 €

Strascinati ai Pomodorini con Carciofi e Scampi

12,00 €

Garganelli con Polpa di Gallinella

12,00 €

Agnolotti al Nero di Seppia, Ripieni di Salmone, al Burro e Salvia

13,00 €

Tagliolini al Nero di Seppia con Capesante e Zucchine

12,00 €

Risotto con Polpa di Granseola

12,00 €

Rognoncino Trifolato

11,00 €

Orecchio d'Elefante con Rucola e Pomodorini

16,00 €

Tartare di Manzo con Crostini di Pane

filetto di manzo

20,00 €

Carpaccio di Manzo Scottato con Funghi Porcini

16,00 €

Stinco di Vitello al Forno con Patate

16,00 €

Trippa alla Milanese

11,00 €

Entrecôte ai Funghi Porcini

16,00 €

Ossobuco alla Milanese

12,00 €

Fiorentina per 2 Persone

1 kg

45,00 €

Cotoletta Milano con Patatine Fritte

18,00 €

Filetto di Manzo ai Funghi Porcini

25,00 €

Spigola al Sale

500g

20,00 €

Rombo alla Ligure

36,00 €

Filetto di Branzino Gratinato con Patate, Carciofi e Pomodorini

14,00 €

Coda di Rospo con Carciofini e Pomodorini

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

14,00 €

Filetto di Tonno Scottato, Servito con Insalata Belga e Soia

13,00 €

Scamponi al Sale

Informazione: il prodotto scampo potrebbe essere surgelato

20,00 €

Orata al Forno con Patate e Olive

25,00 €

Degustazione di Salumi

12,00 €

Degustazione di Formaggi

12,00 €

Prosciutto Crudo

12,00 €

Fantasia di Verdure con Scamorza Affumicata

12,00 €

Punta d'Arca della Valtellina con Rucola e Grana

12,00 €

Ostriche

1 pezzo

3,00 €

Impepata di Cozze

12,00 €

Pescatrice con Rucola e Salsa di Mandorle

12,00 €

Piovra Calda con Patate

Informazione: il prodotto patate potrebbe essere surgelato

12,00 €

Insalata di Mare

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

12,00 €

Alici Marinate

10,00 €

Degustazione di Pesce

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

18,00 €

Tortellini di Magro al Pomodoro e Basilico

11,00 €

Spaghetti Pomodoro e Basilico

10,00 €

Spaghetti alla Puttanesca

11,00 €

Rigatoni al Pesto

11,00 €

Penne all'Amatriciana

11,00 €

Spaghetti alla Carbonara

11,00 €

Risotto Milano

11,00 €

Fettuccine con Funghi Porcini

12,00 €

Spaghetti allo Scoglio

12,00 €

Spaghetti alle Vongole

12,00 €

Tagliatelle con Trancio di Pescatrice

13,00 €

Risotto con Scampi e Vongole

12,00 €

Linguine al Nero di Seppia

12,00 €

Pennette con Totanetti e Zucchine

Informazione: il prodotto zucchine potrebbe essere surgelato

12,00 €

Filetto ai Ferri

22,00 €

Costata di Manzo

16,00 €

Cotoletta alla Milanese

16,00 €

Nodino ai Ferri

16,00 €

Scottadito d'Agnello alla Griglia

14,00 €

Entrecôte di Manzo al Rosmarino con Verdure ai Ferri

16,00 €

Arrosto di Vitello con Patate

13,00 €

Trancio di Pesce Spada

Informazione: il prodotto pesce spada potrebbe essere surgelato

13,00 €

Grigliata Mista di Pesce

Informazione: il prodotto pesce potrebbe essere surgelato

20,00 €

Zuppa di Pesce

per due persone

20,00 €

Branzino al Forno con Sfoglie di Patate e Olive

500g

20,00 €

Orata alla Griglia

500g

20,00 €

Pescatrice all'Adriatica

13,00 €

Gran Fritto di Pesce

Informazione: il prodotto pesce potrebbe essere surgelato

13,00 €

Sacchetto di Scialatielli 500g

pasta fresca di semola di grano duro 100% italiano, nr.3 porzioni abbondanti, tempo di cottura 6min

7,00 €

Sacchetto di Strascinati 500g

pasta fresca di semola di grano duro 100% italiano, nr.3 porzioni abbondanti, tempo di cottura 6min

7,00 €

Sacchetto di Fettuccine 500g

pasta fresca di semola di grano duro 100% italiano trafilato al bronzo, nr.3 porzioni abbondanti, tempo di cottura 5min

7,00 €

Sacchetto di Pappardelle 500g

pasta fresca di semola di grano duro 100% italiano trafilata al bronzo, nr.3 porzioni abbondanti, tempo di cottura 7min

7,00 €

Sacchetto di Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia 500g

pasta fresca di semola di grano duro 100% italiano trafilata al bronzo, nr.3 porzioni abbondanti, tempo di cottura 6min

7,00 €

Sugo con Astice Intero al Pomodorino

per due persone, la nostra pasta consigliata: scialatielli

20,00 €

Sugo di Vongole e Bottarga a Parte

da aggiungere alla fine, per una persona, la nostra pasta consigliata: scialatielli

15,00 €

Sugo al Pomodorino con Polipo, Gamberi, Calamari, Cozze, Vongole e Gamberone

per una persona, la nostra pasta consigliata: scialatielli

10,00 €

Sugo Capesante e Zucchine

per una persona, la nostra pasta consigliata: spaghetti alla chitarra al nero di seppia

10,00 €

Sugo al Ragù di Cinghiale

per una persona, la nostra pasta consigliata: pappardelle

10,00 €

Sugo Contadino con Salsiccia, Funghi Porcini e Pomodoro

per una persona, la nostra pasta consigliata: fettuccine

10,00 €

Sughetto ai fagioli

per una persona, la nostra pasta consigliata: fettuccine spezzate

10,00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

5,00 €

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

6,00 €

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive

7,00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe e origano

7,00 €

Prosciutto Cotto e Funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

6,00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella e salame piccante

6,00 €

Ortolana

pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, olive e melanzane

7,00 €

Cipriani

pomodoro, mozzarella, brie e speck

10,00 €

Caruso

mozzarella, salsiccia e friarielli

10,00 €

De Sio

pomodoro, mozzarella e frutti di mare

13,00 €

Bramieri

pomodoro, mozzarella, funghi porcini e gamberetti

12,00 €

Dalla Chiesa

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle

10,00 €

Carlucci

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala e basilico

12,00 €

Rossetti

mozzarella, ricotta, pomodorino fresco e spinaci

10,00 €

Folliero

mozzarella, gorgonzola, brie e scamorza

10,00 €

Ruta

mozzarella e verdure

10,00 €

Dolcenera

calzone con pomodoro, mozzarella, ricotta e salame piccante

10,00 €

Focaccia Farcita

bresaola, rucola e grana

9,00 €