AntipastiAntipasti
- Salmone Crispy Riceletto di riso in tempura con top di tartare di salmone speziato 2 pezziletto di riso in tempura con top di tartare di salmone speziato 2 pezzi5,00 €
- Tonno Crispy Riceletto di riso in tempura con top di tartare di tonno speziato 2 pezziletto di riso in tempura con top di tartare di tonno speziato 2 pezzi5,50 €
- New Mango Salmoncarpaccio di salmone, mango, zenzero, avocado e arachidi, abbinato con salsa mangocarpaccio di salmone, mango, zenzero, avocado e arachidi, abbinato con salsa mango5,00 €
- Fish Rollgambero fritto avvolto da salmone con salsa gazpacho thai e arancia 3 pezzigambero fritto avvolto da salmone con salsa gazpacho thai e arancia 3 pezzi5,00 €
- Tartara Salmonetartare di salmone con salsa mediterranea, olio shiso e pasta kataifitartare di salmone con salsa mediterranea, olio shiso e pasta kataifi7,00 €
- Tartara Tonnotartara di tonno con sesame dressing e aranciatartara di tonno con sesame dressing e arancia8,00 €
- Ceviche Salmoncarpaccio di salmone con salsa agrumi yuzu e polvere di arachidicarpaccio di salmone con salsa agrumi yuzu e polvere di arachidi7,00 €
- Ceviche Suzukicarpaccio di branzino con salsa ponzu, olio shiso e tartare fritti mixcarpaccio di branzino con salsa ponzu, olio shiso e tartare fritti mix7,00 €
- Toro Salmoninvoltino di tartare di salmone con gambero cotto, avocado, le sette spezie shichimi e scaglie di tonno seccoinvoltino di tartare di salmone con gambero cotto, avocado, le sette spezie shichimi e scaglie di tonno secco7,50 €
- Truffle Salmonsfoglia fritta, philadelphia, tartare di salmone e crema di tartufosfoglia fritta, philadelphia, tartare di salmone e crema di tartufo5,00 €
- Truffle Tonnosfoglia fritta, philadelphia, tartare di tonno e crema di tartufosfoglia fritta, philadelphia, tartare di tonno e crema di tartufo6,00 €
- Involtini Primaverainvoltino ripieno misto di verdure 4 pezziinvoltino ripieno misto di verdure 4 pezzi4,50 €
- Edamamefagioli di soiafagioli di soia4,50 €
- Goma Wakamealghe croccanti con sesamoalghe croccanti con sesamo4,50 €
- Green Saladinsalata mistainsalata mista4,00 €
- Sashimi Saladinsalata mista con fette di pesce e yuzu goma dressinginsalata mista con fette di pesce e yuzu goma dressing6,00 €
- Ebi Avocadoavocado, gamberi al vapore e maioneseavocado, gamberi al vapore e maionese5,00 €
- Baopane bianco orientale 2 pezzipane bianco orientale 2 pezzi3,50 €