Ristorante Osir

farina, cavolo, carote, cipolla e pepe

tipico street food cantonese, con sfoglia di farina fritta e ripieno di verdure

3,00 €

gamberi, alga, frittata, costagna d'acqua e strutto

la rivisitazione di un antipasto sichuanese, con gli stratti di alga nori, frittata e gamberi

6,00 €

pollo, gamberi, costagna d'acqua, uova, salsa d'ostrica e pane

polpette di pollo e gamberi ricoperto di pancarrè fritte

4,50 €

gamberi e farina

sfogliatine fritte al gusto di gamberi

2,50 €

carne, farina, cipolline, zenzero, salsa di soia e pepe

un tipo di pasta al vapore associata a Shanghai e Wuxi, è preparato tradicionalmente a xiaolong, che è un tipo di piccolo cesto di bamboo in cui si cuoce al vapore, che gli dá il name

4,00 €

pancetta, spaghetti di soia, heimuer, carote, salsa di pesce, cipolle, taro, zucchero e pepe

involtini fritti di carne di maiale tritata tipici della cucina vietnamita

4,50 €

edamame e fagioli di soia verde

il fagioli di soia viene cotta  nel bordo con il sale e le spezie varie

5,00 €

riso, frittata, piselli, carote e prosciutto cotto

forsé e il piatto cinese piú famoso del mondo, di origine della cittá di Yangzhou, diviene famoso per la sua versione cantonese ed esportato in tutto il mondo degli emmigranti di hongkong

4,50 €

riso, frittata, piselli, carote, pinoli e ananas 

piatto cantonese esotico e fresco per i suoi ingredienti quali ananas fresco e pinoli tostati

5,50 €

riso, frittata, gamberi, cavolo, alghe e maionese

piatto tipico casalingo, particolarmente apprezzato dai bambini e adolescenti

5,00 €

gnocchi di riso, maiale, germogli di bambú, carote, zucchine e zazai

piatto casalingo, di origine sud est della Cina

5,50 €

spaghetti, frittata, carote, cipolla, cipolline e germogli di soia

5,50 €

spaghetti, frittata, carote, cipolla, cipolline e germogli di soia

6,50 €

spaghetti, frittata, carote, cipolla, cipolline e germogli di soia

7,50 €

spaghetti di riso, frittata, carote, cipolla, cipolline, germogli di soia e zucchine

5,50 €

spaghetti di riso, frittata, carote, cipolla, cipolline, germogli di soia e zucchine

7,50 €

spaghetti di soia, germogli di bambú, carote, cipolline, funghi e aglio

5,50 €

spaghetti di soia, germogli di bambú, carote, cipolline, funghi e aglio

6,50 €

2,00 €

funghi, cetrioli, peperoni e aglio

3,50 €

cetrioli, zenzero, aglio, peperoni, cipolline e pepe

piatto casalingo, è fresco e saporito, ottimo come piatto estivo

3,50 €

totani, cipolle, cetrioli, peperoni, aglio, sesamo e salsa chili

piatto popolare estivo, origine delle famiglie di pescatari

Piccante

4,50 €

germogli di soia e alghe marine,

sia i germoli di soia che le alghe marine sono ricche di vitamine e sali minerali, piatto terapeutica e salutare

Piccante

3,50 €

tofu, germogli di bambú, funghi, pollo, salsa chili, aceto, uova, olio di sesamo e fecola di patate 

piatto sichuanese, la caratteristica é piccante e acidulo

4,00 €

verdura, tofu e olio di sesamo

piatto casalingo molto salutare, caratteristico della zona sud est cinese, il bianco e tenero di tofu combinato con il verde fresco della verdura rende questo piatto molto bello da vedere e ottimo per il palato

4,00 €

branzino, carote, coriandolo, olio di sesamo, pepe e albume

piatto caratteristico del sud est della Cina, si utilizza il pesce fresco con aggiunta di foglie di coriandolo

5,00 €

zucchine, carote, funghi, germogli di bambú e germogli di soia

piatto casalingo, semplice, genuino e salutare

6,00 €

verde, croccante, delicato e soprattuto molto buono

6,00 €

cottura casalinga, leggera e salutare

6,00 €

carne, farina, cavolo, castagna d'acqua, cipolline, zenzero e salsa d'ostrica

piatto tipico del nord della Cina, con ripieno di carne di mailale e verdure

4,00 €

gamberi, farina, uova, castagna d'acqua, piselli, strutto e pepe

la versione cantonese del raviolo aperto con ripieno di gamberi

4,50 €

cavolo cinese, funghi, castagna d'acqua, zazai, carote, cipolline, zenzero e farina

la versione vegetariana del piatto piú popolare del nord della Cina

Vegetariano

4,00 €

gamberi e verdure 

tipici ravioi di gamberi cantonese, originariamente servito dal porto dei pescatari

5,00 €

carne, farina, cavolo, castagna d'acqua, cipolline, zenzero e salsa d'ostrica

si dice dhe l'origine del piatto proviene dalla cucina dell'imperatore, il nome letteralmente significa "attaccato al work"

4,50 €

anatra, sale e pepe

10,00 €

anatra, arancia e marmellata d'arancia

10,00 €

anatra, arachidi, mandorle, farina, sale, pepe, vino di riso, cipolline e zenzero

10,00 €

anatra, cetrioli, porri, crepes e salsa per anatra

22,00 €

pollo, germogli di bambú e mandorle tostate

della cucina cantonese uno dei piatti piu conosciutti in occidente

8,00 €

pollo, peperoni, germagli di bambú, funghi, lemongrass, curry, latte di cocco, salsa chili, succo di limone e zucchero

un assaggio della cucina thai, leggermente piccante, gusto intenso e armonioso

Piccante

10,00 €

pollo e ananas

piatto casalingo, si distingue dal sapore dolce e delicato

8,00 €

pollo, pesto jinbuhuang malesiane a base di pomdoro, basilico e chili

il pesto con i suoi gusti leggermente dolci e piccanti  esalta la delicatezza della carne di pollo che rende questo piatto favolese

Piccante

10,00 €

pollo, peperoni, salsa chili e arachidi

la rivisitazione di uno dei piatti piú famosi della cucina di sichuan

Piccante

8,00 €

pollo, pepe, peperoncini secchi, pepe di sichuan, foglie di alloro, cipollinem zenzero, coriandolo, vino di riso e salsa di soia

uno dei piatti piú famosi della cucina di sichuan, la caratteristica del piatto e una presenza massiccia di peperoncini secchi e pepe di sichuan, che ti costringe a cercare il pezzi di pollo e lasciare il resto nel piatto

Piccante

10,00 €

pollo, parri e salsa saté

appartenente alla cucina di fujian, nella costa del sud est della Cina, sposa la delicatezza del pollo con il gusto esatico della spezia di saté

9,50 €

branzino, cipolline, zenzero, carote, funghi e vino di riso

piatto casalingo, questa particolare versione proviene dalle coste del sud est della Cina

14,00 €

branzino, cipolline, zenzero, soia fermentata e salsa di soia

versione cantonese, con aggiunta di olio bollente sulle cipolline trittate da far sprigionare tutto il profumo

14,00 €

riso basmato, zazai, prosciutto crudo e foglia di loto

dalla cucina cantonese, risale alla dinastia Ming, questo piatto è da sempre molto amato dalla gente locale

7,00 €

branzino, peperoncini, spaghetti di soia, soia fermentata, aglio, zenzero, pepe e salsa d'ostrica

un piatto tipico della provinca di Hunan, famosa per i piatti piccanti

Piccante

14,00 €

branzino, suancai verdure in salamoia, peperoncini, cetrioli, coriandoli e zucca

uno dei piatti piú caratteristico della cucina di sichuan, piccante e saporito

Piccante

12,00 €

tofu, peperoni, funghi, maccinata di pancetta, salsa chili, salsa di soia, olio di sesamo, pepe di sichuan e fecola di patate

piatte di tofu piú rappresentativo della cucina cinese, originalmente preparata da una signora di sopranome "mapo' in un paesino nell'entroterra di Sichuan

Piccante

8,00 €

tofu, gamberi, calamari, capesante, surimi, germogli di bambú, funghi, carote, pepe e salsa d'ostrica

uno dei piatti piú caratteristico della cucina di tientsin, influenzatto dalla cucina pechinese

11,00 €

gamberi, peperoni, aglio, peperoncini, soia fermentata e panko

piatto cantonese, molto apprezzato in ristoranti cantonesi nel continenti cinesi

Piccante

10,00 €

gamberoni, zenzero, cipolle e burro

piatto shanghainese, la presenza del burro indica l'influenza della cucina europea

13,00 €

gamberi, piselli e fecola di patate

il verde dei piselli e il rosso dei gamberi, rende questo piatto della cucina di zhejiang particolarmente bello e gustoso

Piccante

10,00 €

gamberi, peperoni, cipolla, zenzero, soia fermentata piccante, salsa di pomodoro, peperoncini in polvere e fecola di patate

cucina sichuanese, ottima e accompagnato da una ciotola di riso bianco

Piccante

10,00 €

gamberi, peperoni, cipolla, zenzero e salsa chili

cucina sichuanese, originalmente molto piccante, lo chef propone un sapore piú delicato

Piccante

12,00 €

vitello, zenzero, lemongrass, salsa chili, peperoncini, carote e funghi

gusto intenso e piccante che rappresenta degnamente la scuola di cucina di sichuan, ottima accompagnata con il riso bianco al vapore

Piccante

12,00 €

manzo, heimuer, cetrioli, sfoglia di tofu, coriandolo, salsa al peperoncino, aglio, pepe di sichuan e cipolline

piatto tradizionale della provincia di sichuan

Piccante

10,00 €

manzo, peperoni, soia fermentata, salsa d'ostrica, salsa di soia, algio e fecola di patate

piatto cantonese, il gusto particolare della soia fermentata rende questo piatto particolarmente saporita

10,00 €

manzo, peperoni, cipolla, salsa chili, salsa di soia e fecola di patate

cucina casalinga di Sichuan, semplice e saporita

Piccante

10,00 €

manzo, peperoni, cipolla, sesamo, cumino, peperoncini, pepe di Sichuan, zucchero e sale

un piatto proveniente della regione nord occidentale della Cina, il sapore forte e robusto rispecchia, le caratteristica dei figli del deserto del Gobi

Piccante

10,00 €

manzo, kimchi koreana e peperoncini

piatto stile koreana, con kimchi, una verdura fermentata con spezie e leggermente piccante

Piccante

10,00 €

manzo, porri e salsa saté

simile nella cottura del piatto di sopra, ma appartiene alla cucina cantonese

11,00 €

costolette di maiale, zenzero, cipolline, broccoli, cannella e anice stellato

la lunga cottura rende le costolette tenere e gustose, uno dei piú famosi piatti casalinga che ricorda i sapori della cucina della nonna

10,00 €

melanzane, peperoni, funghi, maccinato di maiale, salsa di soia fermentata piccante

famoso piatto sichuonese, unisce colore, profume e sapore in una unica rappresentazione

Piccante

9,00 €

maiale, uova, fecola di patate, peperoni, ananas e salsa agrodolce

piatto cantonese, uno dei piatti della cucina cinese piu conosciuti all'estero

9,00 €

maiale, germogli di bambú, zenzero, soia fermentata, salsa di soia, zucchero e fecola di patate

Hangzhou, cittá natia dello chef, presenta un classico del piatto casalingo

9,00 €

3,00 €

da 3,00 €

da 5,00 €

12,00 €

20,00 €

23,00 €

10,00 €

10,00 €

12,00 €

12,00 €

13,00 €

17,00 €

20,00 €

21,00 €

21,00 €

10,00 €

14,00 €