Ristorante Borgonuovo

Zuppa di Cozze alla Siciliana

con capperi e finocchietto

13,00 €

Fiore di Salmone

marinato agli agrumi e sale di Trapani, con maionese all'avocado

15,00 €

Gamberi e Salsa Cocktail

con gelatine al Campari, frutta fresca e foglie d'insalata

15,00 €

Tacos con Tartare di Tonno

verdure croccanti, panna al lime e germogli di soia

15,00 €

Bruschette Cunzate

bruschette condite con pomodoro fresco, burrata e basilico

10,00 €

Salumi di Suino Nero dei Nebrodi

con formaggi e gnocco fritto

16,00 €

Tagliolini al Limone con Vongole Veraci

17,50 €

Busiate di Grano con Timilia allo Scoglio

18,00 €

Ravioli siculo - Thai

con capesante, verdurine mediterranee e salsa di soia all'arancia

17,50 €

Risotto alla Barbabietola

con crema di burrata e pistacchio di Bronte

16,00 €

Cavatelli alla Salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi

con crema di broccoli e muddica atturrata

15,00 €

Tonno Scottato al Sesamo e Rosmarino

20,00 €

Lingotto di Ombrina

verdure allo zenzero e chips di patate

21,00 €

Frittura Mista di Gamberi, Alici e Calamari

20,00 €

Frittura di Calamari

con anelli e tentacoli

18,00 €

Filetto di Manzo

e salsa al pepe verde

26,00 €

Caponata

6,50 €

Verdure in Padella

agli aromi mediterranei

6,50 €

Verdure Grigliate

7,00 €

Insalata Trapanese

con finocchi, arance, cipollotto e uvetta

7,00 €

Patate al Forno

6,00 €

Zucchine impanate e fritte

6,50 €

Patatine Fritte

5,00 €

Penne con Sugo di Pomodoro Siccagno Bio

8,00 €

Maccheroncini di Grano Timilia al Ragù di Soia

il ragù di soia piace a tutti perché è buono e gustoso come quello di carne, ha lo stesso valore proteico ed è più facile da digerire. Lo possono mangiare tutti, anche i bimbi vegetariani

10,00 €

Cotoletta di Petto di Pollo Bio con Patatine

16,00 €

Bruschette con Pomodorini e Basilico

8,00 €

Busiate con Sugo di Pomodoro Siccagno Bio

12,00 €

Cavatelli con Crema di Broccoli e Muddica Atturrata

12,00 €

Prosecco D.O.C.G. Borgomoloino

Prosecco senza solfiti aggiunti

18,00 €

Tiramisù

6,00 €

Torta al Cioccolato e Croccante di Nocciola

6,00 €

Panna Cotta al Pistacchio

6,00 €

Panna Cotta ai Frutti di Bosco

6,00 €

Crema Catalana

5,00 €

Sorbetto al Limone

5,00 €

Torta Arance Mandorle e Gelato alla Panna

6,00 €

Cannolo Siciliano

4,00 €