Ristorante Azuma

fagioli di soia acerbi lesse

involtini con ripieno di cetrioli, salmone all'esterno, mango, salsa di mango e polvere di cocco 3 pezzi

4 tipi di uramaki mix 16 pezzi

branzino

avvolto con salmone leggermente alla fiamma, philadelphia, briciole di mandorle e salsa teriyaki 3 pezzi

avvolto con salmone, polpettine di patate fritte, philadelphia, salsa teriyaki e kataifi 3 pezzi

pollo saltato con verdure in salsa al curry

mazzancolle, verdure, spezie, peperoncino e germogli di soia

tempura di gamberi 4 pezzi

mousse al cioccolato di Madagascar 64%, cuore cremoso alla nocciola e zenzero

mousse di amarena con cuore di mandorla e ciliegia

cheesecake con base biscotti al tè matcha

pancake giapponese con ripieno di azuki, marmellata di fagioli rossi di hokkaido

una delicata nuvola di dolcezza che incontra la consistenza del pan di Spagna inzuppato al caffè e profumato agli agrumi e al cardamomo, tra una crema al mascarpone e panna fresca e un delicato cremoso al caffè

crema al cioccolato fondente con pasta di cacao del Madagascar, purea di pera e cubetti di pera italiana, decorata con cioccolato fondente

crema con panna fresca e cioccolato bianco arricchito da un strato di crunch alla nocciola, su base di pan di Spagna, ricoperto da un velo al cioccolato fondente con pasta di cacao di Santo Domingo

pan di Spagna delicatamente inzuppato al rum e crunch alla nocciola, crema con pasta di mandorle di Sicilia e panna fresca, ricoperto con un velo di cioccolato bianco

Mousse al formaggio e crema al mango su una base croccante di biscotti

Croccante cioccolato e cocco ,mousse al cocco e lime ,cuore gelee di mango e passion fruit con cremoso al cioccolato fondente