RISTORANTE AFRICANO ASMARA

Fit Fit

squisito stufato di agnello, pollo o verdure a scelta, saltato con saporita injera soffritta e yogurt fresco

il fit fit è un piatto molto particolare del corno d'Africa e viene servito principalmente a colazione, vine fatto con il tesmi, burro chiarificato e speziato con berberè

11,00 €

Asmara

involtini di injera con crema di lenticchie e salsa piccante

5,00 €

Falafel

delicate polpette fritte a base di ceci tritati con cipolla e aglio

4,00 €

Sambussa

fagottini di pasta sfoglia farciti con carne macinata e lenticchie

4,00 €

Katenga

injera aromatizzata con burro tradizionale e awaze

piccante

6,00 €

Dulot

ricetta tradizionale a base di interiora di agnello in umido

7,00 €

Antipasto Corno d'Africa

tris di antipasti con involtini asmara, samusa e falafel

7,00 €

Injera con Salse Miste e Hummus

classico pane africano servito con deliziose salse assortite

5,00 €

Tsebhi Asa

stufato di pesce cotto nella tipica salsa speziata della casa

14,00 €

Spriss Asa

pesce spada saltato con peperoni verdi e un ricco mix de spezie

14,00 €

Zighinì di Manzo

spezzatino tradizionale di bocconcini di manzo in salsa piccante

lo zighinì è forse il più conosciuto dei piatti africani, infatti è considerato il piatto nazionale di Etiopia, Somalia e Eritrea, come la pasta in Italia e si tratta di uno spezzatino di carne di manzo o agnello tagliata a pezzetti e cotta con cipolla, pomodoro e berberè piccante, piatto che viene servito su uno strato di pane injera

10,00 €

Zighinì di Agnello

spezzatino tradizionale di bocconcini di agnello in salsa piccante

lo zighinì è forse il più conosciuto dei piatti africani, infatti è considerato il piatto nazionale di Etiopia, Somalia e Eritrea, come la pasta in Italia e si tratta di uno spezzatino di carne di manzo o agnello tagliata a pezzetti e cotta con cipolla, pomodoro e berberè piccante, piatto che viene servito su uno strato di pane injera

10,00 €

Dorho

tenero pollo marinato al limone e stufato in una ricca salsa piccante con uova sode intere

il dorho è un piatto speciale a base di pollo marinato in salsa piccante con uova sode che solitamente viene offerto agli sposi novelli dai loro amici durante la luna di miele in quanto l'uovo è un simbolo beneaugurante di prosperità

11,00 €

Mincet Abish

manzo macinato finemente e rosolato in una crema di burro e spezie

9,00 €

Special Tibsi

bocconcini di manzo marinati, serviti su piastra tradizionale africana insieme ai peperoni verdi

13,00 €

Spriss

dadini di manzo saltati con peperoni verdi e spezie

11,00 €

Kitfò

tartare di manzo finemente macinata con burro tradizionale e mitmita

14,00 €

Gored Gored

bocconcini di manzo appena saltati con awaze e burro tradizionale

13,00 €

Zilzil Tibsi

tenere strisce di manzo marinate e cotte alla piastra

13,00 €

Alitcha Beghì

stufato di agnello con patate, peperoni, carote e fagiolini stufati

11,00 €

Quanta

fettine di carne di manzo essiccata servite in un'ottima salsa piccante

11,00 €

Shirò con Carne

crema di ceci in salsa piccante con dadini di manzo rosolati

10,00 €

Riso con Carne

combinazione classica con riso, carne e verdure miste

10,00 €

Cous Cous con Carne

semola di grano duro raffinata e cotta al vapore con manzo e verdure

11,00 €

Bamia con Carne

deliziose verdure tropicali cotte con manzo e spezie

11,00 €

Mahberawi

la specialità dello chef con carni e verdure miste

13,00 €

S'ga Hamli

carne con verdure miste e gustosi broccoletti africani

12,00 €

Shirò

crema di ceci aromatizzata con cipolla e spezie

9,00 €

Timtimo

crema di lenticchie rosse africane con spezie tradizionali

9,00 €

Cous Cous di Verdure

semola di grano duro raffinata e cotta al vapore con verdure

10,00 €

Kantisha

specialità africana a base di funghi

9,00 €

Bamia

deliziose verdure tropicali

10,00 €

Hamli

broccoletti tipici africani insaporiti con berberé

9,00 €

Vegetable Alitcha

verdura mista cotta al vapore e stufata in una salsa di cipolle e spezie

9,00 €

Tsebhi Atkelti

verdura mista in salsa piccante

9,00 €

Ruz con Verdure

riso al vapore con verdure miste e spezie tradizionali

9,00 €

Macedonia di Frutti Tropicali

3,50 €

Dessert della Casa

4,00 €

Dolce al Sesamo

3,50 €

Acqua Naturale

da 1,50 €

Acqua Frizzante

da 1,50 €

Bibita

2,50 €

Birra 33cl 18+

3,50 €

Birra 66cl 18+

4,00 €

Montepulciano DOC 18+

12,00 €

Santa Cristina DOC 18+

15,00 €

Santa Cristina DOC 37.5cl 18+

9,00 €

Chianti DOC 18+

12,00 €

Cabernet DOC 18+

13,00 €

Corvo DOC Rosso 18+

15,00 €

Corvo DOC Rosso 37.5cl 18+

9,00 €

Nero d'Avola 18+

14,00 €

Vino Etiopico Rosso 18+

15,00 €

Lancers 18+

11,00 €

Mateus 18+

11,00 €

Vino Etiopico Rosè 18+

15,00 €

Fontana Candida 18+

12,00 €

Pinot Grigio DOC 18+

15,00 €

Pinot Grigio 37.5cl 18+

9,00 €

Falanghina 18+

12,00 €

Corvo DOC Bianco 18+

15,00 €

Corvo DOC Bianco 37.5cl 18+

9,00 €

Vino Etiopico Bianco 18+

15,00 €