Quanto Basta - Ristorante & Pizzeria

Panzarotto

fatto con patate fresche, mozzarella e parmigiano

1,70 €

Provola Fritta

4 pezzi

3,80 €

Melanzane alla Pullastriello

sfizio della tradizione, due fette di melanzane ripiene di provola, prosciutto cotto, poi impanate e fritte

4 pezzi

3,90 €

Le Montanarine a Km 0

due piccole montanare fritte con i sughi della tradizione verace Napoletana al ragù alla Genovese

3,90 €

Frittatina Tradizionale

2,70 €

Parmigiana di Melanzane nel Pignatiello

non ha bisogno di presentazioni, cotta in forno a legna se prendi la versione pignatiello, dopo averla mangiata la pignata è tua

consigliata per 2 persone

da 6,60 €

Paccheri Fritti Ripeni

pacchero con salsiccia e friarielli pastellato e fritto

4,40 €

Frittelle di Cipolla Tradizionali

ricetta antica con cipolle e parmigiano

fritte

2,80 €

Trippa al Pomodoro con Pecorino Romano

ricetta tradizionale cotta lentamente

5,50 €

Alici Fritte

Pescate nel Golfo di Pozzuoli

3,00 €

Baccalà Fritto

Al pezzo

3,00 €

Impepata di Cozze

Cozze di Santa Lucia (Napoli). Accompagnate con spicchi di limone

3,80 €

Polipetti Affogati

Con pomodoro, olive, capperi e prezzemolo

8,00 €

A Pizza d' 'o Puvariello

pomodoro, origano, aglio e olio

4,40 €

'A Pizza Chiena

piena piena di salumi, formaggi, ricotta e provolone

le nostre pizze farcite sono sempre chiuse nella parte superiore, come da tradizione

8,80 €

'O Piennolo

filetto di pomodoro del Piennolo vesuviano Igp, mozzarella di bufala e basilico fresco

8,20 €

Pizza con Scarola alla Napoletana

pizza ripiena della classica scarola alla maniera partenopea, con olive, capperi, pinoli, noci e solo su richiesta acciughe

le nostre pizze farcite sono sempre chiuse nella parte superiore, come da tradizione

8,20 €

Battilocchio 180° Fritta

pizza ripiena a battilocchio e fritta in olio di semi a temperatura controllata

8,20 €

La Cafona

focaccia con cipolle di Montoro, rosmarino e olio extravergine d'oliva

6,60 €

Pizza Sasicc' e Friariell

con friarielli provenienti esclusivamente dalle terre dei campi Flegrei

le nostre pizze farcite sono sempre chiuse nella parte superiore, come da tradizione

8,80 €

Regina Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

5,50 €

Pizza e Patan

se sei un amante della pasta e patate, allora prova questa, senza pasta, ma sulla pizza e cotta nel forno a legna

7,10 €

Pizza Wurstel e Patatine

Wurstel e patatine per i più piccoli

6,60 €

Pizza Zucca, Pancetta e Provola

8,20 €

Pizza Provola e Soffritto

7,70 €

Past' e Patan

provola, la scorza di parmigiano, una spolverata di pepe, tanto tanto amore, vieni a provarlo da noi con la camicia e scoprirai

provalo nel pigniatiello, che dopo aver mangiato, sarà tuo

da 7,20 €

Ragù Napoletano

con rigatoni e un assaggio di carne

da 9,00 €

Ziti Genovese Old Style

ziti di gragnano rigorosamente spezzata a mano e un assaggio di carne

a richiesta in alternativa agli ziti, i rigatoni

da 9,50 €

Manfredi con Ricotta

ricotta fresca e ragù napoletano

da 7,70 €

Gnocchi Freschi alla Sorrentina

gnocchi di patate cotti in tegamino nel forno a legna

da 7,70 €

Super Bucatino con Soffritto

da 8,80 €

Gnocchi Lupini e Limone

12,00 €

Spaghetti Cozze e Peperoncini Verdi

Con Cozze, Pomodorini, Prezzemolo e Peperoncini Verdi

10,00 €

Spaghetti con Polipetti Affogati

Spaghetti con Polipetti, Pomodorini, Capperi, Olive e Prezzemolo

12,00 €

Gnocchi Zucchine e Gamberetti

11,00 €

Parmigiana di Melanzane

non ha bisogno di presentazioni, cotta in forno a legna, se prendi la versione pignatiello, dopo averla mangiata la pignata è tua

consigliata per 2 persone

da 6,60 €

Carne del Ragù Napoletano

braciola di vitello, tracchia, salsiccia e tanto sugo per la scarpetta

7,70 €

Salsiccia e Friarielli

7,70 €

Costoletta di Maiale Puorc Neapolitan Style

2 pezzi di costoletta di maiale con papaccelle fatte in casa e pane cafone fritto nella stessa padella

11,00 €

Zuppa di Soffritto

antica ricetta della signora rosa

7,70 €

Trippa al Pomodoro con Pecorino Romano

ricetta tradizionale cotta lentamente

5,50 €

Brasato al Vino Rosso Paesano

carne di Scottona cotta al vino rosso e accompagnata dal nostro Purè di patate fresche

11,00 €

Polpette al Ragù

3 polpette tradizionali cotte lentamente nel ragù

6,00 €

Polpette Fritte

3 polpette fritte

6,00 €

Baccalà Fritto

Al pezzo

3,00 €

Polipetti Affogati

Con pomodoro, olive, capperi e prezzemolo

8,00 €

Box Genovese Old Style

noi ti diamo il sugo e la pasta con un po di carne, e tu cali la pasta quando vuoi 

ziti alla genovese...

porzione per 2 persone

16,00 €

Box Ragù Napoletano

sugo di ragù napoletano, a cottura lenta circa 10 ore con pezzettini di carne e pasta secca a scelta tra rigatoni o ziti

tutto per 2 persone

15,00 €

Box Pasta e Patate

sugo fatto con le mani di peppe e la pasta rigorosamente mista a parte

porzione per 2 persone

13,00 €

Friarielli

3,00 €

Scarole

3,00 €

Insalata Lattuga

3,00 €

Verdure Grigliate

Verdure di Stagione alla Griglia, condite con: aceto, aglio, peperoncino, sale, olio e prezzemolo

3,00 €

Zucchine alla Scapece

Ricetta classica: Zucchine, Aglio, Peperoncino, Menta, Aceto

3,50 €

Patate Fritte

Fresche, fatte in casa

3,50 €

Peperoni alla Napoletana

Peperoni spadellati con aglio, olio, capperi e olive nere

3,50 €

Pizza Frolla

specialità della casa

5,20 €

Tiramisù Tradizionale Fatto da noi nel Barattolo

fatto come vuole la tradizione con i savoiardi, il caffè della moka e il mascarpone

arriverà direttamente nel barattolo dove lo prepariamo, poi potrai conservarlo

4,90 €

Pastiera Napoletana

4,50 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Cheesecake alla nostra maniera: servita in barattolo di vetro, con crema di Ricotta di Bufala, biscotto Digestive sbriciolato e composta di Frutti Bosco fatta in casa.

5,00 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Cheesecake alla nostra maniera: servita in barattolo di vetro, con crema di Ricotta di Bufala, biscotto Digestive sbriciolato e composta di Frutti Bosco fatta in casa.

5,00 €

Crostata alla Nutella

5,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Bibita in Vetro

2,00 €

Coca Cola 1,5L

3,50 €

Heineken 18+

33cl, vol 5%, birra tipo lager prodotta a bassa fermentazione di colore oro chiaro, gusto equilibrato, aroma delicatamente maltato e luppolato

3,00 €

Peroni Gran Riserva Puro Malto 18+

50cl, vol 5,2%, tipo di birra premium lager, colore oro puro e brillante grazie all'utilizzo di malto italiano dorato, gusto pieno e rotondo, caratterizzato da un aroma delicato con note di cereali tostati e luppolo aromatico, fermentazione bassa, fatta in Italia

4,00 €

Peroni Gran Riserva Rossa 18+

50cl, vol 5,2%, tipo di birra Vienna style, colore rosso rubino grazie all’utilizzo di malto italiano ambrato, gusto corposo e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello conferito dal processo produttivo tradizionale di tripla decozione, fermentazione bassa e fatta in Italia

4,00 €

Birra Artigianale “Totò” - 50cl 18+

Belgian Dubbel / 7% - Colore ambrato e rossastro con aroma tostato, speziato e leggermente fruttato. Ricco gusto di malto. Prodotta appositamente per Quanto Basta.

6,00 €

Birra Artigianale “Peppino” - 50cl 18+

Blanche / 4.5% - Birra di frumento non filtrata dal colore chiaro. Sapore leggero, fresco e speziato con leggere note agrumate.

6,00 €

Vino Paesano Rosso - 75cl 18+

Piedirosso Paesano dei Campi Flegrei

6,50 €

Vino Bianco Paesano - 75cl 18+

Falanghina Paesana dei Campi Flegrei

6,50 €

Vitis Tenuta Pampinus 18+

Campania Rosso 2020

8,00 €

Moio 57 18+

Cantine Moio

15,00 €

Talò Primitivo 18+

Cantina San Marzano - 2021

14,00 €

Piedirosso Contrada Salandra 18+

Campi Flegrei 2017

18,00 €

Qvid La Guardiense 18+

Falanghina Spumantizzata Brut, Janare Frizzante

10,00 €