Prunus - Sushi & Cocktails

Black Forest

Mousse dal pregiato cioccolato fondente (guanaja 70%valrhona) con gelee alle ciliegie, namelaka al kirsch E biscuit alle amarene fabbri

9,00 €

Coffe Baileys

Un goloso dessert che da la carica giusta: mousse al caffe, biscuit morbido al cacao con bagna al liquore Baileys, ganashe montana alla vaniglia da uno strato croccante rocher

9,00 €

Exotic Donut

Travolgente mousse ai frutti esotici con mango E frutta della passione

9,00 €

Gianduja

Mousse dal gusto unico E inimitabile del cioccolato valrhona gianduja noire, ripieno di una cake al sarcher E ganache montana alla panna caramellata

9,00 €

Golden Hazelnut

Mousse con cuore ripieno al caramello salato E cremoso alle nocciole pralinate, accompagnato da una spirale di cioccolato ruby, glassato con cioccolato rocher alle nocciole su base quadrato croccante eclat d'or

9,00 €

Haiku

Questo dolce dai semplici profondi, sensazioni delicate E romantiche al gusto di mousse alla fragola, ai sentori di rosa E cake al cioccolato bianco E vaniglia

9,00 €

Kumo

Bavarese alle nocciole, con inserto cremoso alla vaniglia, marquise al cacao E croccante alle nocciole

9,00 €

Lady Dark

Moussecake al cioccolato fondente equatoriale, con inserto al maracuja, biscotto sacher ed eclat alle nocciole

9,00 €

Matcha Goloso

Goloso dessert al the verde matcha con caramello slato E gelee al ribes ribes nero

9,00 €

Moana

Dessert al cocco dal connubio perfetto di freschezza E di piacere esotico, ripieno di un cremoso all'ananas E gelatina al mango E maracuja in crosta di cioccolato fondente valrhona

9,00 €

Momo

Goloso dessert ripieno di pesche fresche ricoperto di cioccolato bianco

9,00 €

Monomisu

Moussecake al tiramisu rivisitato con mascarpone, biscotto morbido bagnato al caffe E frolla

9,00 €

Pina Colada

Dessert dal connubio perfetto di freschezza E di piacere esotico, ispirato al cocktail A base di rum, ananas E cocco

9,00 €

Pistacchio

Mousse al pistacchio con cuore cremoso al cioccolato bianco E lampone

9,00 €

Poseidon

Leggerissima E pittoresco dolce alle mandorle E vaniglia, pan di spagna, gelee al lampone E rabarbaro su fondo di pasta frolla

9,00 €

001 - Huramaki

involtini ripieni di verdure miste di stagione

2 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene cereali

3,00 €

002 - Ebi Huramaki

involtini ripieni di gamberi e cipolla

3 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene cereali, crostacei e pesce

4,00 €

004 - Edamame

baccelli di soia

Informazione: il prodotto contiene soia

4,00 €

007 - Nuvolette di Drago

nuvolette di gamberi

Informazione: il prodotto contiene crostacei e pesce

4,00 €

012 - Takoyaki

Polpette di polpo in pastella (con erba cipollina) fritte, guarniti con salsa e fiocchi di bonito

3 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene latte, lupini, molluschi, semi di sesamo, soia e uova

8,00 €

014 - Goma Wakame

Alghe wakame condite con sesamo e leggermente piccanti

5,00 €

020 - Baozi

panino al vapore ripieno di carne di maiale e verdure

1 pezzo...

Informazione: il prodotto contiene cereali, latte e soia

4,00 €

009 - Patatine Fritte

4,00 €

003 - Money Bag

Involtini ripieni di gamberi e cipolla

4pz

5,00 €

005 - Edamame Spicy

Bacelli di soia conditi con salsa spicy

5,00 €

006 - Purè Polpo

Pure fatto in casa con burro E latte, guarnito con polpo grigliato , mandorle, philadelphia e salse

8,00 €

008 - Hotategai 1pz

Capesante in pangrattato fritto

5,00 €

010 - Fried Cheese 2pz

Formaggio fritto

4,00 €

011 - Cotoletta

Cotoletta di pollo fritto

8,00 €

013 - Polpette Salmone

Polpette di salmone ricoperte da mandorle fitte

7,00 €

30 Tako Sake 1pz

Tacos di mais con tartare di salmone, mango, avocado, philadelphia, tobiko, tartufo, salsa ponzu e teriyaki

8,00 €

31 Tako Maguro 1pz

Tacos di mais con tonno, mango, avocado, philadelphia, tobiko, tartufo, salsa ponzu e teriyaki

8,00 €

32 Salmon Lounge 3pz

Gambero in tempura avvolto da salmone in salsa teriyaki con philadelphia e katafi

6,00 €

33 Crispy Salmone 2pz

Cannolo con philadelphia, tartare di salmone condito con tobiko e salsa leggermente spicy, guarnito con pistacchio, salsa guacamole e teriyaki

6,00 €

34 Crispy Tonno 2pz

Cannolo con philadelphia, tartare di tonno condito con tobiko e e salsa leggermente spicy, guarnito con palline di cereali, salsa guacamole, srilacha e teriyaki

6,00 €

35 Carpaccio Salmone

Carpaccio di salmone con salsa dello chef a base di yuzu, arancia e maracuja guarniti con pepe rosa

8,00 €

36 Carpaccio Misto

Carpaccio di pesce misto con salsa dello chef a base di yuzu, arancia e maracuja guarniti con pepe rosa

12,00 €

37 Prunus Roll 2pz

Involtino di rucola, mango e pomodorino secco avvolto da salmone condito con salsa yuzu ponzu dello chef

6,00 €

38 Tartare Di Salmone

Tartare di salmone conavocado e salsa dello chef

10,00 €

Tartare di Tonno

tartare di tonno con avocado e salsa dello chef

allergeni: glutine, soia, pesce

11,00 €

Tartare Amaebi e Capesante

tartare di amaebi e capesante con mango e avocado guarnito con salsa dello chef

allergeni: glutine, soia, pesce, frutta a guscio, crostacei

14,00 €

Tartare Amaebi Burrata

tartare amaebi su letto di burrata con olio verde, olio tartufato, sale, pepe

allergeni: glutine, pesce, crostacei

14,00 €

Tartare Black Prunus

riso nero con tartare di salmone guarnito con avocado, salsa teriyaki e pistacchio

allergeni: glutine, soia, pesce, frutta a guscio

10,00 €

Sashimi Salmone 5pz

fettine di salmone crudo

allergeni: pesce

8,00 €

Sashimi Special

fettine di pesce crudo misto a

scelta dello chef....

allergeni: pesce, crostacei

18,00 €

046 - Gyuniku Carpaccio 4pz

Carpaccio di manzo con salsa dello chef guarnito con maionese, capperi fritti E finocchi

12,00 €

047 - Sashimi Fondente

Fettine di salmone crudo co salsa tiger E scaglie di cioccolato fondente E palline di cereali

10,00 €

048 - Sashimi Burrata

Pesce credo misto A scelta dello chef su letto di burrata con salsa mango, teriyaki E olio verde guarnito con pistacchio

15,00 €

049 - Special Sake Tartare

Tartare di salmone con sesamo E rapa Bianca condito con erba cipollina E salsa ponzu dello chef

10,00 €

050 - Special Tonno Tartare

Tartare di tonno con sesamo E rapa condito con erba cipollina E salsa ponzu dello chef (leggermente piccante)

11,00 €

051 - Tartare Yuzu Sake

Tartare di salmone con sesamo E salsa dello chef A base di yuzu

10,00 €

052 - Special Sake Carpaccio

Carpaccio di salmone con gelatina di ponzu dello chef condito con erba cipollina E sesamo

9,00 €

053 - Special Carpaccio Misto

Carpaccio di pesce crudo A scelta dello chef con gelatina di ponzu dello chef guarnito con erba cipollina E sesamo

10,00 €

054 - Lobster Roll 8pz

Astice, surimi E gambero cotto, cetrioli, avocado, avvolto da riso E alga nori guarnito con sesamo, maio scottato, teriyaki E scaglie di lime

18,00 €

055 - Bao Anguilla

Fettina di pane al vapore guarnito con anguilla, salsa avocado dello chef, erba cipollina E salsa teriyaki

4,00 €

056 - Bao Polpo

Fettina di pane al vapore guarnito con polpo cotto salsa avocado dello chef, erba cipollina E salsa teriyaki

4,00 €

057 - Flambe Roll 8pz

Gambero in tempura avvolto da riso, alga nori con salmone flambe guarniti con salsa mayospicye teriyaki

12,00 €

058 - Ika Roll 8pz

Calamari in tempura avocado avvolti da riso E alga nori guarniti con teriyaki E sesamo

11,00 €

059 - Cocco Roll 8pz

Salmone fritto guarnito con salsa tiger, sesamo E sesamo

11,00 €

060 - Special Sake Tataki

Tataki di salmone con salsa avocado dello chef guarnito con peperoni, sesamo E cipolla

4,00 €

069 - Nigiri Sake

Polpette di riso con salmone

3,50 €

070 - Nigiri Tonno

Polpette di riso con tonno

3,50 €

071 - Nigiri Suzuki

Polpette di riso con pesce bianco

3,50 €

072 - Nigiri Amaebi

Polpette di riso gambero crudo

5,00 €

073 - Nigiri Ebi

Polpette di riso con gambero cotto

4,00 €

074 - Nigiri Unagi

Polpette di riso con anguilla E teriyaki

5,00 €

075 - Nigiri Smoked Salmone

Polpette di riso con salmone affumicato, philadelphia E pistacchio

5,00 €

076 - Nigiri Sake Flambe

Polpette di riso con salmone scottato, mayospicy E teriyaki

4,00 €

077 - Nigiri Mix

Polpette di riso con pesce misto A scelta dello chef

12,00 €

078 - Nigiri Mix scottato

Polpette di riso con pesce misto scottato A scelta dello chef guarnito con salsa teriyaki E mandorle

10,00 €

079 - Gunkan Gio Spicy

Polpette di riso avvolto da salmone crudo con tartare di salmone crudo condito con tobiko E salsa spicy guarnito con mayospicy

5,00 €

080 - Gunkan Gio Spicy Tuna

Polpette di riso avvolto da tonno crudo con tartare di tonno crudo condito con tobiko E salsa spicy guarnito con mayospicy

allergeni: glutine, soia, pesce, uova, sesamo

6,00 €

081 - Gunkan Gio Phila

Polpette di riso avvolto da salmone crudo con philadelphia

5,00 €

082 - Gunkan Gio Ikura

Polpette di riso avvolto da salmone crudo E ikura

7,00 €

083 - Gunkan Gio Quaglia

Polpette di riso avvolto da salmone crudo guarnito con uova di quaglia crudo, salsa ponzu dello chef ed erba cipollina

allergeni: glutine, soia, pesce, uova, sesamo, frutta a guscio

7,00 €

Hosomaki Sake

Salmone crudo avvolto da riso e alga nori

Informazioni: il prodotto contiene pesce

5,00 €

Hosomaki Maguro

Tonno crudo avvolto da riso e alga nori - 6 pezzi

Informazioni: il prodotto contiene pesce

6,00 €

Hosomaki Avocado

Avocado avvolto da riso e alga nori - 6 pezzi

5,00 €

Hosomaki Cetriolo

Julienne di cetrioli avvolti da riso e alga nori - 6 pezzi

5,00 €

Hosomaki Fritto

Salmone avvolto da riso E alga nori fritto guarnito con philadelphia e salsa teriyaki

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia, uova, latte e crostacei

6,00 €

Hosomaki Hot Philadelphia

Salmone avvolto da riso, alga nori e kataifi guarniti con philadelphia, salsa teriyaki e frutta (in base alla stagione) - 6 pezzi

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia, uova, latte, crostacei e frutta a guscio

10,00 €

Futomaki Fritto

Salmone cotto, tobiko, avocado, philadelphia avvolto da riso e alga nori fritti e guarniti con kataifi, teriyaki e maio spicy - 4 pezzi

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia, uova, latte, crostacei e frutta a guscio

8,00 €

Sammer Futotomaki

Gambero cotto, verza, rapa gialla, cetriolo, avocado avvolto da riso e alga nori

Informazioni: il prodotto contiene pesce e crostacei

8,00 €

Sake Futomaki

Salmone, crudo, cetrioli, rapa gialla avvolti da alga nori guarnito con sesamo e teriyaki - 5 pezzi

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia, uova, latte e semi di sesamo

7,00 €

Temaki Sake

Cono con alga nori con salmone, sesamo e avocado - 1 pezzo

Informazioni: il prodotto contiene pesce e semi di sesamo

5,00 €

Temaki Ebiten

Cono di alga nori con gambero in tempura e teriyaki - 1 pezzo

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia, uova, latte e semi di sesamo

5,00 €

Chirashi Sake

Fettine di salmone e avocado su letto di riso guarnito con teriyaki e sesamo

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine e soia

9,00 €

Chirashi Maguro

Fettine di tonno e avocado su letto di riso guarnito con maio spicy e sesamo

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, uova e semi di sesamo

10,00 €

Poke Tory

Poke di riso bianco con tartare di pollo fritto, edamame, verza, cetrioli, conditi e guarniti con maio spicy, teriyaki, sesamo

Informazioni: il prodotto contiene glutine, soia, uova, latte, frutta a guscio e semi di sesamo

11,00 €

Poke Sake

Poke di riso bianco con tartare di salmone, edamame, avocado, verza e cetriolo conditi dallo chef e guarnito, pistacchio e sesamo

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia e semi di sesamo

12,00 €

Poke Tuna

Poke di riso bianco con tartare di tonno crudo, edamame, verza, cetrioli conditi e avocado guarnito con maiospicy e scaglie di mandorle

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia e semi di sesamo

13,00 €

Onigiri Tory

Onigiri con pollo fritti, maiospicy, teriyaki, sesamo e pistacchio - 1 pezzo

Informazioni: il prodotto contiene glutine, soia, uova, semi di sesamo e frutta a guscio

5,00 €

Onigiri Sake Phila

Onigiri con salmone crudo, philadelphia guarnito con teriyaki e sesamo

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia e latte

5,00 €

Uramaki Rainbow Roll

salmone avvolto da alga, riso bianco, sesamo e ricoperto da pesce misto

Informazione: il prodotto contiene pesce e semi di sesamo

12,00 €

Uramaki Spicy Sake

salmone, avocado avvolti da riso bianco, alga con sesamo, tartare di salmone spicy e guarnito con maionese spicy

Informazione: il prodotto contiene pesce, semi di sesamo e uova

10,00 €

Uramaki Sake Philadelphia

salmone, avocado avvolti da riso bianco, alga con sesamo e fiocco di philadelphia in salsa teriyaki

Informazione: il prodotto contiene latte, pesce, semi di sesamo e soia

10,00 €

Sake Tempura Roll

Rotolo di riso con alga nori, salmone fritto, salmone scottato e guarnito con salsa agropiccante

Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia, uova e latte

11,00 €

Uramaki Spigola

Avocado E philadelphia avvolti da riso E alga nori con tartare di spigola flambe, salsa spicy E mandorle

Informazione: il prodotto contiene crostacei, pesce, semi di sesamo e soia

12,00 €

Uramaki Black Ebi Roll

Tempura di gambero avvolto da riso venere, sesamo guarnito con kataifi E salsa lime dello chef

Informazione: il prodotto contiene crostacei, pesce, semi di sesamo e soia

11,00 €

Uramaki Flower Roll

fiore di zucca in tempura avvolto da riso bianco, alga nori, tartare di salmone, sesamo guarnito con philadelphia e salsa al miele dello chef.

(leggermente piccante)...

Informazione: il prodotto contiene latte, frutta a guscio, pesce e soia

11,00 €

Uramaki Ebiten

tempura di gamberi avvolto da riso bianco, sesamo e katatifi in salsa teriyaki

Informazione: il prodotto contiene crostacei, pesce, semi di sesamo e soia

8,00 €

Uramaki Tiger Roll

gambero in tempura avvolto da riso bianco, alga nori, sesamo e salmone condito con salsa tiger dello chef

Informazione: il prodotto contiene crostacei, pesce, semi di sesamo e soia

11,00 €

Uramaki Beef Roll

Avocado E philadelphia avvolti da riso E alga nori con manzo scottato, fegato di anatra guarnito con salsa miele dello chef (leggermente piccante)

informazione: il prodotto contiene cereali che contengono glutine, soia, pesce, crostacei e semi di sesamo

13,00 €

Uramaki Tartufo Roll

gambero in tempura avvolto da riso bianco,alga nori, sesamo, tonno crudo guarniti con salsa tartufo e teriyaki

Informazione: il prodotto è surgelato, contiene crostacei, pesce, semi di sesamo e soia

13,00 €

Uramaki Prunus Special Roll

gambero in tempura avvolto da riso bianco, alga nori, sesamo tonno crudo guarniti con salsa al miele leggermente piccante e cipolla croccante

Informazione: il prodotto contiene crostacei, pesce, semi di sesamo e soia

15,00 €

Uramaki Lemon Roll

gambero in tempura avvolto da riso bianco, alga nori, sesamo, tartare di salmone condito con tobiko e salsa spicy guarniti con salsa limone panko e polvere di tempura

Informazione: il prodotto contiene crostacei, pesce, semi di sesamo e soia

11,00 €

Uramaki Dragon Roll

gambero in tempura avvolto da riso e alga nori con avocado e guarniti con philadelphia, teriyaki e pistacchio

Informazione: il prodotto contiene crostacei, pesce, semi di sesamo e soia

12,00 €

Uramaki Vegan Roll

avocado, cetrioli a julienne avvolti da riso bianco, alga nori e sesamo

Informazione: il prodotto contiene semi di sesamo

8,00 €

Ebi Tempura

gamberi fritti in tempura

3 pezzi...

informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei e pesce

Informazione: il prodotto contiene crostacei, sedano e soia

8,00 €

Mix Tempura

verdure miste e due gamberi in tempura

informazione: il prodotto contiene pesce, crostacei e glutine

8,00 €

Tempura di Verdure

verdure miste in tempura

Informazione: il prodotto contiene glutine

5,00 €

Spiedini di pollo

Spiedini di pollo (conditi dallo chef) alla griglia guarnito con teriyaki E sesamo

informazione il prodotto contiene: pesce, semi di sesamo e soia

7,00 €

Spiedini di Gamberi

Spiedini di gamberi (conditi dallo chef) alla griglia guarnito con teriyaki E sesamo

informazione: il prodotto contiene glutine, soia, pesce, crostacei e semi di sesamo

8,00 €

Salmone alla Piastra

Salmone alla piastra guarnito con salsa dello chef

informazione il prodotto contiene: pesce, glutine, semi di sesamo e soia

7,00 €

Gamberoni alla Piastra

Gamberoni (conditi dallo chef) alla griglia guarnito con salsa teriyaki E sesamo

informazione: il prodotto contiene glutine, soia, pesce, crostacei e semi di sesamo

10,00 €

Tataki di Salmone

Salmone leggermente passato alla griglia ricoperto di sesamo e guarnito con teriyaki

informazione il prodotto contiene: glutine, soia, pesce e semi di sesamo

6,00 €

Tataki Tonno

Tonno leggermente passato alla griglia ricoperto di sesamo E guarnito con teriyaki il

informazione il prodotto contiene: glutine, pesce, soia e semi di sesamo

7,00 €

Spiedini Cheese Bacon

Spiedini di formaggio avvolto da bacon grigliati E guarnito con teriyaki E sesamo

informazione il prodotto contiene: soia, glutine, pesce, semi di sesamo e latte

6,00 €

Verdure Alla Griglia

Mix di verdure grigliati E guarnito con salsa teriyaki E sesamo

informazione il prodotto contiene: glutine, soia e semi di sesamo

6,00 €

Ramen

pasta ramen in brodo con alghe manzo, verdure e uova

Informazione: il prodotto contiene crostacei, molluschi, pesce, soia e uova

6,00 €

Riso alla Cantonese

riso saltato con prosciutto piselli e uovo

Informazione: il prodotto contiene soia e uova

5,00 €

Ebimeshi

riso saltato con verdure miste, uova e gamberi

Informazione: il prodotto contiene pesce, soia e uova

6,00 €

Yaki Udon

spaghetti di grana saltati con verdure, gamberi e uova

Informazione: il prodotto contiene cereali, pesce e soia

6,00 €

Spaghetti di Soia

spaghetti di soia con verdure miste e gamberi

Informazione: il prodotto contiene crostacei, pesce e soia

6,00 €

Spaghetti di Riso al Curry

spaghetti di riso con pollo, zucchine, cipolla, curry e uova

Informazione: il prodotto contiene soia e uova

7,00 €