Cenone di San SilvestroCenone di San Silvestro
Degustazione di antipasticrema di patate, muscoli e crumble alle erbe
Parmigiana di melanzane, Mini tartare di manzo,
Polenta fritta con gorgonzola
Prima degustazione (primi)
Raviolo ricotta e spinaci in crema di Parmigiano, burro chiarificato e salvia.
Tagliolini neri di seppia con scampi, calamari e pomodorini.
Seconda degustazione (secondi)
Filetto di ombrina su crema di patate, allo zafferano
Da tradizione – Lenticchie e Cotechino
Dessert
Tiramisù di pandoroDegustazione di antipasticrema di patate, muscoli e crumble alle erbe
Parmigiana di melanzane, Mini tartare di manzo,
Polenta fritta con gorgonzola
Prima degustazione (primi)
Raviolo ricotta e spinaci in crema di Parmigiano, burro chiarificato e salvia.
Tagliolini neri di seppia con scampi, calamari e pomodorini.
Seconda degustazione (secondi)
Filetto di ombrina su crema di patate, allo zafferano
Da tradizione – Lenticchie e Cotechino
Dessert
Tiramisù di pandoro
- Menu completoDegustazione di antipasti Crema di patate, muscoli e crambe alle erbe Parmigiana di melanzane, Mini tartare di manzo, Polenta fritta con gorgonzola Prima degustazione (primi) Raviolo ricotta e spinaci in crema di Parmigiano, burro chiarificato e salvia. Tagliolini neri di seppia con scampi, calamari e pomodorini. Seconda degustazione (secondi) Filetto di ombrina su crema di patate, allo zafferano Da tradizione – Lenticchie e Cotechino Dessert Tiramisù di pandoroDegustazione di antipasti Crema di patate, muscoli e crambe alle erbe Parmigiana di melanzane, Mini tartare di manzo, Polenta fritta con gorgonzola Prima degustazione (primi) Raviolo ricotta e spinaci in crema di Parmigiano, burro chiarificato e salvia. Tagliolini neri di seppia con scampi, calamari e pomodorini. Seconda degustazione (secondi) Filetto di ombrina su crema di patate, allo zafferano Da tradizione – Lenticchie e Cotechino Dessert Tiramisù di pandoro60,00 €