Tramonto - Ristorante & Pizzeria

la base di partenza della pizza è margherita con pomodoro e mozzarella

ingredienti a scelta

7,00 €

pomodoro, mozzarella e basilico

7,00 €

pomodoro, aglio e origano

6,50 €

pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

9,00 €

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi,olive e ricotta

10,00 €

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, capperi e olive

10,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

10,00 €

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive e carciofi

10,50 €

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto, capperi, acciughe e origano

10,50 €

pomodoro, olive, capperi, acciughe, origano e grana

10,00 €

pomodoro, mozzarella, verdure di stagione alla griglia

10,50 €

pomodoro, mozzarella, cipolla e grana

9,00 €

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana

12,00 €

pomodoro, mozzarella e speck

10,00 €

pomodoro, mozzarella e funghi porcini

11,00 €

mozzarella, taleggio, gorgonzola e grana

10,00 €

mozzarella, grana e radicchio di Treviso

10,00 €

pomodoro, mozzarella e wurstel

9,00 €

pomodoro, mozzarella, salsiccia, fagioli, peperoncino e cipolla

12,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane, pancetta e grana

11,00 €

pomodoro, mozzarella e salsiccia

10,00 €

pomodoro, mozzarella, speck e scamorza affumicata

11,00 €

pomodoro, mozzarella e 'nduja

10,00 €

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

10,50 €

pomodoro, mozzarella, funghi porcini e bresaola

12,50 €

pomodoro, grana e mozzarella di bufala campana

11,00 €

pomodoro, mozzarella, gamberi e funghi porcini

12,00 €

pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, peperoni e grana

12,00 €

pomodoro, mozzarella, grana e spinaci

10,00 €

pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo e grana

10,00 €

pomodoro, mozzarella, wurstel, salame piccante e grana

10,50 €

pomodoro, mozzarella, speck e pomodorini

11,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo e grana

10,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante e cipolla

11,00 €

pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli e grana

12,00 €

crema di tartufo, mozzarella, friarielli, stracciatella di burrata e 'nduja

15,00 €

pomodoro, mozzarella, gamberetti, seppie, aglio e origano

11,50 €

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

10,00 €

mozzarella, salmone e panna

10,50 €

pomodoro, mozzarella, gamberi e zucchine

11,00 €

pomodoro, mozzarella, gamberi e rucola

11,00 €

pomodoro, mozzarella, polpa di granchio, aglio e origano

11,00 €

pomodoro, mozzarella, cozze, vongole e frutti di mare

12,00 €

pomodoro, mozzarella e calamari fritti

14,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, pomodorini e mozzarella di bufala Campana Dop

12,00 €

pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto e brie

11,00 €

mozzarella, crema di tartufo, funghi porcini, pecorino, erba cipollina e pomodorini

14,00 €

pomodoro, mozzarella, formaggio caprino e speck

11,00 €

pesto di agrumi, carpaccio di salmone, stracciatella di burrata e rucola

14,00 €

pomodoro, mozzarella, 'nduja, friarielli e patate al forno

13,00 €

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, rucola, scaglie di grana e pomodorini

15,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi porcini, scaglie di pecorino e pomodorini

14,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ricotta

9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi

9,50 €

pomodoro, mozzarella, funghi porcini e prosciutto crudo

12,00 €

mozzarella, crema di tartufo, trevisana, pomodori secchi, erba cipollina,  salsa piccante e speck

16,00 €

olio, sale e origano

6,00 €

lattuga, prosciutto crudo, bocconcini di mozzarella e pomodorini

10,00 €

pomodori secchi, stracciatella di burrata e olive taggiasche

10,00 €

rucola, scaglie di grana e pomodorini

9,00 €

Per gli Amanti del Pesce Crudo:

- Ostrica 5€ cad....

- Mazzancolla 2€ cad.

- Gambero Rosso XL 8€ cad.

- Carpaccio Tonno 15€ cad.

- Carpaccio Salmone 12€ cad.

- Scamponi Mediterraneo 8€ cad.

- Tartare di Salmone 12€ cad.

- Tartare di Tonno 15€ cad.

10,00 €

insalata di mare Tiepida, gamberetti in salsa cocktail, ostrica gratinata e carpaccio di salmone marinato

21,00 €

tentacoli di polipo croccante su cime di rapa ripassate e stracciatella di burrata d'Andria

19,00 €

impepata di cozze sarde e vongole veraci in guazzetto all'aglio e prezzemolo con crostini di pane tostato

17,00 €

frutti di mare cotti al vapore con julienne di verdurine, olive taggiasche e pomodorini Pachino all'olio extravergine di oliva

16,00 €

tagliere di salumi nostrani con noci di Grana Padano, stuzzicherie della Casa e gnocco fritto

19,00 €

fiori di zucca in pastella dorata al ripieno di mozzarella di Bufala Campana e filetti di alici di Cetara su rucolina e stracciatella

15,00 €

ventagli di prosciutto crudo di Parma 36 mesi con mozzarella di bufala Campana Dop da 250g

18,00 €

parmigiana di melanzane con dressing al basilico e cuor di burrata in cialda di grana

17,00 €

linguine Rummo allo scoglio in cottura al cartoccio di panfocaccia nel forno a legna

21,00 €

risottino carnaroli ai frutti di mare

18,00 €

paccheri di gragnano con polipo al coltello in salsa partenopea con olive taggiasche, capperi, basilico e pomodorini al profumo di limone

19,00 €

taglioni al nero di seppia in polpa di crostacei e salsa bisque con scampone scottato su cuor di burrata

19,00 €

spaghetti Rummo alle vongole veraci con basilico e prezzemolino come da tradizione

17,00 €

scialatielli di pasta fresca con vongole veraci, pomodorini Pachino, code di gamberi e asparagi

20,00 €

paccheri di gragnano al ragù di filetto di fassona in cottura antica al coccio di terra cotta

18,00 €

chitarrucci al pesto di pistacchio di Bronte con patate, fagiolini verdi e olive della riviera in cestino al Parmigiano Reggiano e granella

19,00 €

gnocchi di patate fatti in casa in fonduta al gorgonzola con speck croccante e crema al radicchio

16,00 €

grigliata mista di pesce con trancio di salmone, filetto di orata, calamari, polipo e gamberone argentino

28,00 €

frittura di calamari, gamberi e trancetti di pesce persico con julienne di verdurine croccanti

21,00 €

branzino sfilettato in guazzetto Mediterraneo con patate, pomodorini Pachino, gemme di capperi e olive taggiasche

23,00 €

scottata di tonno pinna gialla in crosta alla granella di pistacchio di Bronte su caponatina di verdurine

26,00 €

trancetti di salmone arrosto, involtini marinati alla rucola e bocconcini grigliati all'olio extravergine di oliva con salsine

21,00 €

petto di pollo, costine di suino, salsiccia rustica, medaglione di Lonza, steak di manzo serviti su pietra di Ghisa con patate arrosto, rucola e pomodorini

25,00 €

costata di fassona 500g con patate arrosto e verdure grigliate servita su pietra di Ghisa

28,00 €

battuta di lonzino in panatura dorata e fragrante vestita con rucola e pomodorini cherry

20,00 €

filetto di manzo al cuore di bufala Campana in salsa senapata al pepe rosa delicato con patate arrostite

26,00 €

tagliata di controfiletto di manzo con rucola, scaglie di grana, pomodorini e patate al forno

23,00 €

7,00 €

7,00 €

7,00 €

10,00 €

6,00 €

insalata verde, olive nere, prosciutto Granbiscotto, filetti di acciughe, mozzarella al latte di bufala e pomodorini

16,00 €

insalata verde, radicchio, bastoncini di pollo panati, mais, crostini di pane tostato, pomodorini e scaglie di grana

17,00 €

insalata verde, rucola, tonno Riomare, code di gambero argentino, pomodorini e julienne di cipolla di Tropea

18,00 €

insalata verde, rucola, radicchio, carpaccio di salmone, granella di pistacchio di Bronte e pomodorini

19,00 €

insalata verde, rucola, patate e fagiolini al vapore, tentacoli di polipo al taglio, olive taggiasche e pomodorini

20,00 €

Misto di Dessert fatti in Casa e Selezionati dai Nostri Chef (consigliato per 2 Persone)

26,00 €

Pasta Soglia Dorata in Strati con Crema al Mascarpone e Frutti di Bosco Caramellati

9,00 €

Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido con Cruble di Biscotto e Gelato alla Crema

10,00 €

Panna Cotta a Scelta:

- Topping al Cioccolato...

- Topping al Caramello

- Topping ai Frutti di Bosco

8,00 €

Savoiardi imbevuti al Caffè e ricoperti di Crema al Mascarpone su Colata di Nutella Calda e Croissant Tostato al Cacao

10,00 €

Cannoli Siciliani Scomposti con Ricotta di Pecora in Sache a Poche con Granella di Pistacchio di Bronte, Gocce di Cioccolato e Arancia Candita.

10,00 €

Zeppoline Calde in Granella di Zucchero su Crema al Mascarpone, Granella di Pistacchio di Bronte e Colata di Nutella Calda.

11,00 €

da 1,50 €

da 1,50 €

3,50 €

da 5,00 €

18,00 €

25,00 €

16,00 €

20,00 €

vol 14%, temperatura di servizio 16 - 18°C, Nero d'Avola 100%, 2021, Sicilia denominazione di origine controllata, Lu Patri è i Nero d'Avola concepito nei sei ettari del cristo di Campobello dalla progenie patriarcale della sua terra madre, purezza e sublimazione, note balsamiche, erbe aromatiche fino a fruttati di mora ed amarena, rotondo e morbido, di notevole persistenza gustativa, complesso e caldo, avvolgente e speziato con un sottofondo di liquirizia e tannini eleganti, vino con capacità di invecchiamento d'almeno 10 anni, vino sublime ed elegante, ottimo da abbinare con carni rosse e salumi

35,00 €

vol 14%, temperatura di servizio 16-18°C, Nero d'Avola e Syrah, 2017, Sicilia denominazione d'origine controllata, forze pulsionali profonde e l'ascoltare il dare adènzia siciliano e l'insistenza sulla profondità, in un atto di intendere che è vita Nero d'Avola e Syrah in un valore più grande della loro somma, larghissimo spettro aromatico in cui si fondono note di amarena e frutti di bosco con deliziosi sentori di vaniglia, avvolgente e speziato con tannini decisi ma graziati, vino con capacità di invecchiamento di almeno 10 anni, vino profondo e fruttato, ideale da abbinare con primi piatti di terra, secondi di carne e antipasti

30,00 €

vol 13.50%, temperatura di servizio 14-16°C, Terre Siciliane, 2019, indicazione geografica protetta, il tessuto mitologico delle differenti stirpi che qui si unirono è privo d'orli, l'attualità temporale di questa bottiglia svela la Sicilia agrigentina nell'inestricabile sintesi in rosso di nostre uve di razza, un carattere marcatamente fruttato di more, lamponi e sciroppo d'amarena, al gusto rotondo, avvolgente e morbido, sostenuto da buona acidità, di estrema prontezza gustativa o da conservare anche per 5 anni, vino morbido e piacevolmente avvolgente, sublime accompagnatore in taglieri di salumi ed aperitivi di carne, primi e secondi a base di terra

25,00 €

vol 13.5%, temperatura di servizio 8-10°C, Grillo 100%, 2021, Sicilia denominazione d'origine controllata, quel che si dimentica è come se non fosse mai successo, ogni cosa che esiste è reminiscenza luce che svela e rivela, è l'idea primordiale, l'archetipo cosi come deve essere, intesi profumi di fiori gialli e bianchi che sfumano verso note minerali seguiti d'eleganti sentori aggrumati, pesce gialla, pera e mela verde, d'estrema prontezza gustativa o da conservare anche per 3 anni, vino elegante e prestigioso, ottimo da abbinare con cruditè di pesce e primi piatti dal sapore del mare

35,00 €

vol 13.5%, temperatura di servizio 8-10°C, Grillo e Insolia, 2021, Sicilia denominazione d'origine controllata, forze pulsionali profonde e l'ascoltare, il dare adènzia siciliano e l'insistenza sulla limpidezza, in un atto di intendere che è vita Grillo e Insolia in un valore più grande della loro somma, deliziose note d'agrumi, pesca bianca, nespola ed ananas, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca d'ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità sapidità che consente a questo vino una grande longevità, vino piacevolmente fruttato e rinfrescante, ideale accompagnato da secondi di pesce grigliato e fritture di pesce

30,00 €

vol 13%, temperatura di servizio 8-10°C, Terre Siciliane, 2021, indicazione geografica protetta, il tessuto mitologico delle differenti stirpi che qui si unirono è privo d'orli, l'attualità temporale di questa bottiglia svela la Sicilia agrigentina nell'inestricabile sintesi in rosso di nostre uve di razza, fragranze di fiori gialli, melone bianco e mela, equilibrato in bocca con buona acidità, integro nei ritorni fruttato aggrumati e piacevolmente sapido e fresco, finale che evoca le spezie dolci ed l'erbe mediterranea di estrema prontezza gustativa, vino elegante e fruttato, da consumare con primi e secondi piatti di mare e carni alla griglia, è anche un favoloso vino da antipasto di pesce e salumi affettati

25,00 €

20,00 €

20,00 €

45,00 €