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L'archetipo e le sue declinazioni.
Lo studio attento di un impasto a lunga lievitazione: più ricco e allo stesso tempo più digeribile, l'assidua maniacale ricerca dei migliori prodotti di stagione, un'attenta cottura nel forno a legna ad alte temperature, rendono la nostra pizza un eccellente pasto completo, anche dal punto di vista nutrizionale.L'archetipo e le sue declinazioni.
Lo studio attento di un impasto a lunga lievitazione: più ricco e allo stesso tempo più digeribile, l'assidua maniacale ricerca dei migliori prodotti di stagione, un'attenta cottura nel forno a legna ad alte temperature, rendono la nostra pizza un eccellente pasto completo, anche dal punto di vista nutrizionale.
- Margheritapomodoro San Marzano gustarosso, mozzarella fiordilatte di agerola, basilico fresco e olio extravergine d'oliva irpino passionepomodoro San Marzano gustarosso, mozzarella fiordilatte di agerola, basilico fresco e olio extravergine d'oliva irpino passione8,50 €Vegetariano
- Regina di Bufalamozzarella di bufala Dop campana, pomodoro san marzano gustarosso, basilico fresco e olio extravergine d'oliva irpino passionemozzarella di bufala Dop campana, pomodoro san marzano gustarosso, basilico fresco e olio extravergine d'oliva irpino passione12,00 €
- Filettoprovola di Agerola, filetto di pomodoro fresco San Marzano, riccioli di formaggio stagionato, basilico fresco e olio extravergine irpino passioneprovola di Agerola, filetto di pomodoro fresco San Marzano, riccioli di formaggio stagionato, basilico fresco e olio extravergine irpino passione11,00 €
- Vasinicolafiordilatte di agerola, datterino rosso fresco, crema di basilico, pistacchio, grana e olio extravergine d'oliva irpino passionefiordilatte di agerola, datterino rosso fresco, crema di basilico, pistacchio, grana e olio extravergine d'oliva irpino passione12,00 €
- Tre Cotturefiordilatte di agerola, pomodoro san marzano gustarosso, pomodorini semi secchi passione, crema di pomodori secchi al profumo di capperi di pantelleria, basilico e olio extravergine d'oliva irpino passionefiordilatte di agerola, pomodoro san marzano gustarosso, pomodorini semi secchi passione, crema di pomodori secchi al profumo di capperi di pantelleria, basilico e olio extravergine d'oliva irpino passione15,00 €
- Racchettapizza della casa della pizzeria napoletana Gaetano Genovesi pizza margherita a forma di racchetta con manico ripieno di parmigiana di melanzanepizza della casa della pizzeria napoletana Gaetano Genovesi pizza margherita a forma di racchetta con manico ripieno di parmigiana di melanzane14,00 €
- Marinarapomodoro San Marzano gustarosso, origano irpino, aglio e olio extravergine d'oliva irpino passionepomodoro San Marzano gustarosso, origano irpino, aglio e olio extravergine d'oliva irpino passione7,50 €Vegetariano
- Cosaccapomodoro San Marzano gustarosso, riccioli di pecorino romano e olio extravergine d'oliva irpino passionepomodoro San Marzano gustarosso, riccioli di pecorino romano e olio extravergine d'oliva irpino passione8,00 €
- Diavolapomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, caciocavallo podolico irpino, salame piccante calabrese e olio extravergine d'oliva irpino passionepomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, caciocavallo podolico irpino, salame piccante calabrese e olio extravergine d'oliva irpino passione11,50 €
- Passionesalsiccia Campana a punta di coltello, datterino rosso fresco, provola affumicata di Agerola, caciocavallo podolico irpino e olio extravergine d'oliva irpino passionesalsiccia Campana a punta di coltello, datterino rosso fresco, provola affumicata di Agerola, caciocavallo podolico irpino e olio extravergine d'oliva irpino passione12,00 €
- Pantescamozzarella fiordilatte di Agerola, alici di cetara, capperi di pantelleria, datterino rosso fresco, olive nere di gaeta, olio extravergine d'oliva irpino passione e origanomozzarella fiordilatte di Agerola, alici di cetara, capperi di pantelleria, datterino rosso fresco, olive nere di gaeta, olio extravergine d'oliva irpino passione e origano14,00 €
- Crudaiolapizza focaccia calda condita a crudo con mozzarella di bufala dop campana, datterino rosso fresco, prosciutto crudo 24 mesi, rucola e olio extravergine d'oliva irpino passionepizza focaccia calda condita a crudo con mozzarella di bufala dop campana, datterino rosso fresco, prosciutto crudo 24 mesi, rucola e olio extravergine d'oliva irpino passione14,00 €
- 'o Peccatopeperoncini verdi, datterino rosso fresco, provola di Agerola, basilico fresco e olio extravergine d'oliva irpino passionepeperoncini verdi, datterino rosso fresco, provola di Agerola, basilico fresco e olio extravergine d'oliva irpino passione13,00 €
- Neranocrema di zucchine alla Nerano, fiori di zucca, scaglie di provolone, mozzarella fiordilatte di Agerola, zucchine fritte, basilico fresco e olio extravergine d'oliva irpino passionecrema di zucchine alla Nerano, fiori di zucca, scaglie di provolone, mozzarella fiordilatte di Agerola, zucchine fritte, basilico fresco e olio extravergine d'oliva irpino passione15,00 €
- Mezzadrocrema di zucca, fiordilatte di agerola, melanzane, zucchine e peperoni basilico fresco, olio evo irpino passionecrema di zucca, fiordilatte di agerola, melanzane, zucchine e peperoni basilico fresco, olio evo irpino passione12,00 €