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Pizzeria Panificio da Zi Vittó

Pizza del mese

10 articoli
  • Non aprite quella…. Pizza
    11,00 €
    ·Crema di zucca ·mozzarella fior di latte ·gorgonzola ·fiammiferi di speck croccante ·speck a crudo
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    Impasto della pizza
    Glutine (presente nella farina di grano)
    Eventuali tracce: può contenere tracce di soia, sesamo o latte a seconda del tipo di farina e del processo di produzione.

    Mozzarella fiordilatte
    Latte (lattosio e proteine del latte)

    Gorgonzola
    Latte (lattosio e proteine del latte)
    Eventuali tracce: può contenere lisozima (derivato dall’uovo) utilizzato come conservante.

    Speck
    Eventuali tracce: può contenere senape, sedano o glutine a seconda del processo di lavorazione.
  • Focu Meu
    11,00 €
    Pizza con pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, olive taggiasche, n’duja
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    Allergeni:
    Impasto della pizza
    Glutine (presente nella farina di grano)
    Eventuali tracce: può contenere soia, sesamo o latte, a seconda della lavorazione.

    Pomodoro
    Nessun allergene principale
    Eventuali tracce: in alcuni casi, durante la lavorazione, potrebbe entrare in contatto con sedano o glutine.

    Mozzarella (fiordilatte)
    Latte (lattosio e proteine del latte)

    Salame piccante
    Glutine (in alcuni tipi, se vengono usati addensanti o aromi)
    Latte (in alcune ricette, come parte di aromi o conservanti)
    Eventuali tracce: senape, sedano, soia o uova a seconda della produzione.

    Olive taggiasche
    Nessun allergene principale
    Eventuali tracce: possono contenere solfiti (se usate in salamoia o conservate con additivi).

    ‘Nduja
    Glutine (in alcune versioni artigianali con farine come addensanti)
    Latte (possibile nelle versioni con derivati del latte)
    Eventuali tracce: soia, senape, sedano a seconda del metodo di lavorazione.
    Piccante
  • Ele ninni
    11,00 €
    Base rossa pomodoro “cuor di pomodoro Cirio”, puntarelle condite con salsa home made (olio di girasole, aglio, alici e peperoncino) e alici intere
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    Allergeni:
    Impasto della pizza
    Glutine (presente nella farina di grano)
    Eventuali tracce: soia, sesamo, latte (a seconda del processo produttivo).

    Pomodoro
    Eventuali tracce: sedano o glutine (in caso di contaminazione durante la lavorazione).

    Puntarelle con salsa di olio di girasole, alici, aglio e peperoncino
    Pesce (presente nelle alici)
    Eventuali tracce:
    Frutta a guscio (se l’olio di girasole è lavorato in ambienti condivisi)
    Glutine (se la salsa è lavorata in stabilimenti che trattano cereali)

    Alici intere
    Pesce (allergene principale)
    Eventuali tracce: solfiti (se conservate in salamoia o sotto aceto)
    Piccante
  • Gorgopizza
    11,00 €
    Base Rossa: Pomodoro (cuor di pomodoro Cirio), gorgonzola e salame piccante
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    Allergeni:
    Impasto pizza
    Glutine (presente nella farina di grano)
    Eventuali tracce: soia, sesamo, latte (a seconda del processo produttivo).

    Pomodoro
    Eventuali tracce: sedano o glutine (in caso di contaminazione durante la lavorazione).

    Gorgonzola
    Latte (lattosio e proteine del latte)
    Eventuali tracce: uova (lisozima come conservante).

    Salame piccante
    Glutine, latte (a seconda della lavorazione)
    Eventuali tracce: senape, sedano, soia, uova (in base alla produzione)
    Piccante
  • Pataporca
    11,00 €
    Base bianca: mozzarella fior di latte, porchetta artigianale (macelleria Aloisi) e patate di Avezzano lesse
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    Allergeni:
    Impasto pizza
    Glutine (presente nella farina di grano)
    Eventuali tracce: soia, sesamo, latte (a seconda del processo produttivo).

    Mozzarella
    Latte (lattosio e proteine del latte)

    Porchetta
    Eventuali tracce: sedano (in alcune lavorazioni).
  • Delizia Invernale
    11,00 €
    Base bianca, crema di radicchio, mozzarella, gorgonzola, in uscita noci e speck
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    Allergeni:
    Impasto pizza
    Glutine (presente nella farina di grano)
    Eventuali tracce: soia, sesamo, latte (a seconda del processo produttivo).

    Mozzarella
    Latte (lattosio e proteine del latte)

    Gorgonzola
    Latte (lattosio e proteine del latte)
    Eventuali tracce: uova (lisozima come conservante).

    Noci
    Frutta a guscio (noci)

    Speck
    Eventuali tracce: sedano (in alcune lavorazioni).
  • La zucchina golosa
    11,00 €
    Pizza base bianca con mozzarella , zucchine tagliate a coltello, pancetta arrotolata croccante e in uscita stracciatella cremosa.
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    Allergeni:
    Impasto pizza
    Glutine (presente nella farina di grano)
    Eventuali tracce: soia, sesamo, latte (a seconda del processo produttivo).

    Mozzarella
    Latte (lattosio e proteine del latte)
    Eventuali tracce: nessuna segnalata.

    Pancetta
    Eventuali tracce: sedano (in alcune lavorazioni).

    Stracciatella
    Latte (lattosio e proteine del latte)
    Eventuali tracce: nessuna segnalata.
  • Amatriciana
    11,00 €
    Base Rossa con cuor di pomodoro Cirio, Mozzarella fior di latte, pepe, pecorino, peperoncino e guanciale.
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    Allergeni:
    Impasto pizza
    Glutine (presente nella farina di grano)
    Eventuali tracce: soia, sesamo, latte (a seconda del processo produttivo).

    Pomodoro
    Eventuali tracce: sedano o glutine (in caso di contaminazione durante la lavorazione).

    Mozzarella
    Latte (lattosio e proteine del latte)

    Pecorino
    Latte (lattosio e proteine del latte)

    Guanciale
    Eventuali tracce: sedano (in alcune lavorazioni).
    Piccante
  • Pizza Tramezzino
    11,00 €
    Base bianca con un velo di mozzarella, maionese, uova strapazzate e salame piccante
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    Allergeni:
    Impasto pizza
    Glutine (presente nella farina di grano)
    Eventuali tracce: soia, sesamo, latte (a seconda del processo produttivo).

    Mozzarella
    Latte (lattosio e proteine del latte)

    Maionese
    Uova, Senape (ingredienti principali)
    Eventuali tracce: soia (in base alla lavorazione).

    Uova strapazzate
    Uova (allergene principale)
  • Bufala in vacanza
    11,00 €
    Base bianca con mozzarella fior di latte, in uscita: bufala, pomodori secchi, pesto alla genovese e granella di nocciola ——————————- Glutine , Latte , Lattosio , Frutta a guscio (nocciole, pinoli), Solfiti (nei pomodori secchi), Possibili tracce di soia e sesamo (per contaminazioni crociate)

Dettagli dell’azienda

Pizzeria Panificio da Zi Vittó
Via delle Begonie 11
00012 Guidonia Montecelio
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