Pizzeria Hamburgheria Il Professore

Salsa al pomodoro, fiordilatte e salsiccia

zucchine alla griglia e mozzarella fiordilatte

prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte

patate al forno e mozzarella fiordilatte

Salsa al pomodoro e mozzarella fiordilatte e basilico

funghi champignon, salsiccia alla griglia e mozzarella fiordilatte

prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte

mozzarella fiordilatte con crema di Pecorino Romano dop, guanciale croccante di amatrice, profumo di menta e scorsa di lime

mortadella artigianale, pistacchio di Bronte e burrata pugliese

patate al forno con porchetta di Lattanzi e riduzione di barolo

patate al forno, fiordilatte, provola e 'nduja calabrese

Salsa al pomodoro e Bufala campana

crema di Pecorino Romano, guanciale croccante e spolverata di pepe nero

cicoria ripassata, mozzarella fiordilatte e salsiccia alla griglia

fiori di zucca, mozzarella fiordilatte e bacon

salsa al pomodoro, wurstel, patatine fritte e mozzarella fiordilatte

salsa al pomodoro e bufala campana

salsa al pomodoro, Pecorino Romano, guanciale croccante e spolverata di pepe nero

salsa al pomodoro, salsiccia alla griglia provola e peperoni grigliati

salsa al pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina

salsa al pomodoro, wurstel, patatine fritte e mozzarella fiordilatte

salsa al pomodoro, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala Campana e basilico

bresaola, rucola e scaglie di Grana Padano

zucchine grigliate, burrata Pugliese e pomodoro confit

pomodori confit, acciughe di Sciacca e olio marinato

zucchine grigliate, burrata Pugliese e pomodoro confit

Fiore di zucca, fuori di latte e e mortadella

4 pezzi

sfilacciato di carne di maiale aromatizzato e cotto lentamente al barbecue fino a raggiungere una temperatura pari a 92°C, con aggiunta di formaggio cheddar il tutto racchiuso in una panatura croccante 3 pezzi

crocchetta di patate farcita con pomodoro secco calabro, crema di basilico, burrata pugliese e olio extravergine d'oliva

crocchetta di patate farcita con porchetta di Lattanzi, burrata pugliese e citronette all’arancia e olio extravergine d'oliva

crocchetta di patate farcita con mortadella artigianale, burrata pugliese e cascata di pistacchio di Bronte e olio extravergine d'oliva

pasta fresca mantecata con crema all’uovo, crema al Pecorino Romano, guanciale e spolverata di pepe nero, il tutto racchiuso in una panatura d’orata

Hamburger di scottona, pollo sfilacciato, crema alla cacciatora, olive taggiasche e maionese. Contorno di patatine compreso

Sovraccoscio di pollo con panatura speziata croccante, iceberg e maionese al pepe. Contorno di patatine compreso

Hamburger di scottona, crema d'uovo, crema di pecorino, guanciale croccante e pepe. Contorno di patatine compreso

1.5l

Gran biscotto e fior di latte