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Il nostro segreto doppia lievitazione frutto di una miscela di farine selezinate, quindi ricche di fibre e proteine, garantiamo una doppia
levitazione di almeno 48 ore ed un attento processo di maturazione che permette un’assoluta leggerezza e digeribilità con materie prime prestiamo particolare attenzione alla selezione dei prodotti, rigorosamente
di origine italiana, garantendo una freschezza giornaliera e rispettandone stagionalità e provenienza e la cottura rapida ad elevata temperatura a fiamma sostenuta permette di
ottenere una ricca alveolatura all’interno del bordo e un cornicione croccante, risultato di un processo di lavorazione ottimaleIl nostro segreto doppia lievitazione frutto di una miscela di farine selezinate, quindi ricche di fibre e proteine, garantiamo una doppia
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ottenere una ricca alveolatura all’interno del bordo e un cornicione croccante, risultato di un processo di lavorazione ottimale
- Marinarapomodoro, pomodorini a grappolo, aglio, olio e basilicopomodoro, pomodorini a grappolo, aglio, olio e basilicoda 6,00 €
- Margheritapomodoro, mozzarella fiordilatte e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte e basilicoda 7,50 €
- Wurstelpomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstelpomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstelda 8,50 €
- Prosciuttopomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e basilicoda 8,00 €
- Grecapomodoro, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche e basilicoda 8,00 €
- Funghipomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon e basilicoda 8,00 €
- Diavolapomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante e basilicoda 8,50 €Piccante
- Napolipomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, acciughe, origano e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, acciughe, origano e basilicoda 10,00 €
- Valdostanapomodoro, mozzarella fiordilatte, fontina, prosciutto cotto e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, fontina, prosciutto cotto e basilicoda 10,00 €
- Prosciutto e Funghipomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon e basilicoda 9,00 €
- Formaggipomodoro, bocconcini mozzarella fiordilatte, fontina, gorgonzola, grana e basilicopomodoro, bocconcini mozzarella fiordilatte, fontina, gorgonzola, grana e basilicoda 9,00 €
- Parmapomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo e basilicoda 9,50 €
- 4 Stagionipomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, prosciutto, funghi, carciofini e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, prosciutto, funghi, carciofini e basilicoda 11,00 €
- Capricciosapomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofini, olive, funghi, prosciutto, salamino e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofini, olive, funghi, prosciutto, salamino e basilicoda 12,00 €
- Bufalapomodoro, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva e basilicopomodoro, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva e basilicoda 9,50 €
- VegetarianaMozzarella fiordilatte,peperoni,zucchine,patate al forno,olive taggiasche,basilicoMozzarella fiordilatte,peperoni,zucchine,patate al forno,olive taggiasche,basilicoda 10,50 €
- Salsiccia e FriarielliScamorza affumicata, Friarielli, salsiccia e basilicoScamorza affumicata, Friarielli, salsiccia e basilicoda 10,50 €
- Scamorza e Salsicciapomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, salsiccia e basilicopomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, salsiccia e basilicoda 10,00 €
- Impasto integraleImpasto con farina integrale al l'80%Impasto con farina integrale al l'80%1,00 €