Pizzeria 48 Hours - Impasti contemporanei

Regina Margherita

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva

6,50 €

Marinara

pomodoro San Marzano, origano selvatico, basilico e olio extravergine d'oliva

5,00 €

Capricciosa

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive

9,50 €

La Mortazza

mozzarella fiordilatte, mortadella al pistacchio, burrata, granella di pistacchio, basilico e olio extravergine d'oliva

10,50 €

Tonno e Cipolla

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla

8,50 €

4 Formaggi

mozzarella fiordilatte, cacio irpino, gorgonzola, taleggio, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Ortolana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, saltati in padella, basilico e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Diavola

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata romana, basilico e olio extravergine d'oliva

8,50 €

Parma

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, bocconcini di mozzarella, panna e olio extravergine d'oliva

11,50 €

Salsiccia e Friarielli

mozzarella fiordilatte, provola affumicata, friarielli napoletani, salsiccia a punta di coltello saltata al vino bianco e olio extravergine d'oliva

9,50 €

Pizza con Mozzarella di Bufala

9,00 €

San Marchese

Pom.San Marzano, pecorino, prezzemolo, pomodorini, olio all’aglio

7,00 €

La Quattro

Pom. San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, patate al forno cotte sotto cenere, funghi porcini, fonduta di cacio di grotta stagionato 12 mesi, olio extravergine d'oliva e basilico

13,00 €

Goccia

vellutata di pomodorino datterino giallo, salsiccia a punta di coltello saltata al vino bianco, gorgonzola Dop al cucchiaio, chips di zucchine, filetti di peperoncino e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Tartufina

vellutata di pomodorino datterino giallo, mozzarella fiordilatte, speck croccante, fonduta di cacio aromatizzata al tartufo, olive leccine e olio extravergine d'oliva

14,50 €

48 Hours

ragù di polpette, provola affumicata, polpettine, stracciatella, scaglie di cacio ricotta pugliese, basilico fritto e olio extravergine d'oliva

15,50 €

La Quadrifiocco

vellutata di pomodorino datterino giallo, mozzarella fiordilatte, fiocchi di ricotta, coppa, polvere di olive nere, pomodori secchi e basilico

12,50 €

Crunch

vellutata di zucchine, mozzarella fiordilatte, speck croccante, stracciatella, pomodoro confit giallo, basilico e olio

11,50 €

Squisita

ragù di funghi porcini, provola affumicata, cubetti di melanzana fritti, guanciale croccante, fonduta di gorgonzola, basilico e olio

13,50 €

Ariccia

patata cotta sotto cenere, provola affumicata, porchetta di Ariccia e fonduta di parmigiano e pecorino

13,50 €

Strapitosa

Vellutata di zucchine, fior di latte, polpettine di vitello fritte, stracciatella, chips di zucchine, fonduta di parmigiano, basilico, olio evo

13,50 €

Gricia

Crema di parmigiano, provola aff., Guanciale croccante, miele, pepe, basilico, olio evo

12,50 €

Pumpking

Vellutata di zucca, provola aff., Funghi porcini, stracciatella, capocollo, polvere di olive nere, basilico, olio evo

12,50 €

Umbra

Crema di funghi, guanciale croccante, cialde di parmigiano, olio al tartufo, basilico, olio evo

13,50 €

La Regina si Traveste

pomodorino datterino giallo pelato, provola affumicata, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

8,50 €

Lupi di Mare

pomodoro San Marzano, alici, olive leccine, origano selvatico, capperi, aglio, basilico e olio extravergine d'oliva

8,50 €

Una Pizza Stramba

pomodoro San Marzano giallo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto arrosto, funghi cremini, olive leccine, carciofi arrostiti sott'olio, basilico e olio extravergine d'oliva

11,50 €

Il Casaro

mozzarella fiordilatte, cacio stagionato in grotta 12 mesi, fonduta di parmigiano e pecorino, gorgonzola Dop al cucchiaio e filetti di peperoncino dolce

12,50 €

Terra Nostra

pomodorino confit, mozzarella fiordilatte e verdure di stagione saltati in padella

10,50 €

Diavoli e Santi

Ragù di 'nduja, provola affumicata, salame piccante artigianale e filetti di peperoncino, fiocchi di ricotta, basilico, olio evo

11,50 €

Pianura Padana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, stracciatella affumicata e cialde di parmigiano

13,50 €

Bun burger 1

Bun burger, hamburger di scottona, cheddar, uovo ad occhio di bue, cipolla croccante, bacon

11,00 €

Bun burger n2

Bun burger, hamburger di scottona, emmental, speck

9,50 €

Bun burger n3

Bun burger, cotoletta di pollo, insalata, maionese affumicata

8,50 €

Terrina N1

cacio irpino

6,00 €

Terrina N2

cacio irpino, salame piccante e gorgonzola

7,50 €

Terrina N3

Cacio irpino, vellutata di zucca, speck

8,00 €

Terrina con Cacio alla Piastra

6,00 €

Terrina n4

Cacio irpino, patate al forno, salsiccia, crema di funghi

8,00 €

Bruschetta Classica

pomodoro San Marzano, rucola, sale e olio extravergine d'oliva

3,50 €

Bruschetta La Cacciatorina

mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio home made e olio extravergine d'oliva

5,50 €

Zuccona

Crema di zucca, lardo, stracchino, tarallo sbriciolato

5,50 €

Agrumata

Radicchio, fonduta di gorgonzola, arancia, bresaola

5,50 €

Tagliere Classico

salumi

9,00 €

Tagliere Classico 2

Salumi e formaggi con sottoli, porzione di parmigiana, polenta fritta, mozzarelline, bruschette pugliesi

18,50 €

Tagliere Sole

spianata, pomodori secchi, prosciutto crudo, olive taggiasche con rucola e bufalona 250g

15,00 €

Tagliata di Vitello con Insalata

350g

16,00 €

Hamburger di Scottona con Insalata

200g

8,00 €

Cotoletta di pollo

Cotoletta di pollo con patatine

10,00 €

Filetto di vitello

Filetto di vitello cotto a bassa temperatura 280gr

20,00 €

Montanarina Classica

pomodoro San Marzano, pecorino, basilico e olio extravergine d’oliva

3,50 €

Montanarina Gold

pomodorino datterino giallo, stracciatella, polvere di olive nere, guanciale croccante e olio extravergine d’oliva

5,00 €

Montanarina Green

crema di zucchine, porchetta di Ariccia, fonduta di cacio e olio extravergine d’oliva

5,00 €

Montanarina Black

pomodoro giallo confit, mortadella di cinghiale, stracciatella affumicata, basilico fritto e olio extravergine d’oliva

5,00 €

Montanarina Red

agu di polpette, polpettina al ragù, scaglie di cacio ricotta e olio extravergine d’oliva

6,00 €

Montanarina Parmigiana

Pom, San Marzano, parmigiana home Made

5,00 €

Montanarina autunnale

Vellutata di zucca, speck croccante, pom. Confit rosso, polvere di olive nere

5,00 €

Chicken Stick BBQ e Honey

7 pezzi

4,50 €

Mortadella alla Brace con Guarnizione

5,00 €

Potato Dippers

patate home style con buccia

4,50 €

Crisby Chips

sfoglia di patata con buccia

4,50 €

Fritto Misto

11,00 €

Chips Cacio e Pepe

7,00 €

American Dippers

con cheddar e bacon

7,50 €

Patate dolci

Patate dolci americane

6,00 €

Acqua Naturale 1,5lt

2,00 €

Acqua Frizzante 1,50lt

2,00 €

Bibita

2,50 €

Bibita Lurisia

3,00 €

Coca cola 1,5lt

3,50 €

Birra Carlo Quinto 33cl 18+

5,00 €

Birra 50cl 18+

5,00 €

Peroni Grande Fan 66cl 18+

3,00 €

Cheesecake

Cheesecake base biscotto, crema di formaggio fresco

5,00 €

Crocchetone n1

Crochettone di patate home made, crema di funghi, speck, fiocchi di brie

6,50 €

Crocchettone n2

Crocchettone di patate home Made, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio

6,50 €

Crocchettone n3

Crocchettone di patate di home Made, cheddar, bacon

6,50 €