Le SpecialiLe Speciali
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- Carbonara scompostaFiordilatte, guanciale, crema inglese d'uovo salata, pecorino romano dopFiordilatte, guanciale, crema inglese d'uovo salata, pecorino romano dop14,00 €
- Che cavolo di baccalàFiordilatte,cavolo nero ripassato, baccalà, salsa agli agrumiFiordilatte,cavolo nero ripassato, baccalà, salsa agli agrumi15,00 €
- Passeggiata ai castelliFiordilatte, cicoria ripassata,provola affumicata, porchetta di Ariccia, riduzione di vino rossoFiordilatte, cicoria ripassata,provola affumicata, porchetta di Ariccia, riduzione di vino rosso14,50 €