Perlage Pizzeria Gourmet Catania

Semplice

olio extravergine d'oliva, peperoncino, origano e foglie di basilico

5,40 €

Rossa

salsa di pomodoro fresco, olio extravergine d'oliva, origano e foglie di basilico

6,40 €

Bianca

mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

6,40 €

Margherita

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

7,40 €

Norma

Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata, pangrattato tostato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico.

8,90 €

Romana

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, olio extravergine d'oliva, origano e foglie di basilico

8,90 €

Siciliana

Tuma sicula, cipollina, olive nere, filetti di acciughe, olio extravergine d'oliva e origano

9,40 €

Tonnina

Mozzarella fiordilatte, tonno, cipollina fresca, capperi,prezzemolo, pepe e olio extravergine d’oliva.

9,40 €

Vegana

Cipolla fresca di Giarratana caramellata, zucchine grigliate,scaglie di mandorle, olio extravergine d’oliva e basilico.

8,90 €

Fuori Menù

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

9,40 €

Vegetariana

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, patate al forno, cipollina, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

9,40 €

Affumicata

mozzarella fiordilatte, provola affumicata delle Madonie, cipolla di Giarratana caramellata, patate al forno, pancetta croccante, olio extravergine d’oliva e rosmarino

10,40 €

Capricciosa

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, funghi freschi, piselli, olive nere, uovo sodo bio, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

10,40 €

Diavola

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, salame piccante, cipollina fresca, salsiccia, olive nere, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

10,40 €

Parmigiana

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, uovo sodo bio, melanzane fritte, scaglie di cacciocavallo ragusano, pangrattato tostato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

10,40 €

Rucola

mozzarella fiordilatte, rucola, pomodoro datterino, prosciutto crudo siciliano, scaglie canestrato e olio extravergine d'oliva

10,40 €

5 Caci

Mozzarella fiordilatte, caciocavallo, provola affumicata delle madonie, piacentino ennese, scaglie di canestrato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico.

10,90 €

Ortolana

mozzarella fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate, uovo sodo bio, piancetino ennese, scaglie di canestrato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

10,90 €

Porcina

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, funghi misti, piancetino ennese, salsiccia, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

11,40 €

Pizza Fritta

ricotta fresca, provola affumicata delle Madonie, ventricina piccante e basilico

11,40 €

Trapanese

mozzarella fiordilatte, pomodoro datterino condito, pesto trapanese, pinoli, speck di suino nero, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

11,90 €

Zuccarossa

Mozzarella fiordilatte, crema di zucca rossa fresca, provola affumicata, pancetta croccante, semi di zucca, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

11,90 €

Bronte

patè di pistacchio di bronte Dop, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, prosciutto crudo siciliano e granella di pistacchio verde di Bronte Dop

12,40 €

Mongibello

crema di funghi porcini dell'Etna, quenelle di ricotta fresca al tartufo, salsiccia, noci, olio extravergine d'oliva al tartufo e foglie di basilico

12,90 €

Mortazza

mousse di ricotta fresca al pistacchio, mozzarella fiordilatte, mortadella di asino ragusana, pomodoro datterino e granella di pistacchio verde di Bronte Dop

13,40 €

Bbq

poca mozzarella fiordilatte, cipolla di Giarratana caramellata, cheddar stagionato 24 mesi, pulled pork, chips croccanti e salsa barbecue

14,40 €

Smoked Salmon

mozzarella fiordilatte, salmone affumicato al legno di faggio ed al sale marino di Trapani, philadelphia light e granella di pistacchio verde di Bronte Dop

13,90 €

Pistacchio Food Porn

mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala siciliana, pesto di pistacchio, pulled pork, chips croccanti e granella di pistacchio

14,90 €

Caprese

mozzarella di bufala, pomodoro datterino condito, origano, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

10,90 €

Marinara

salsa di pomodoro fresco, pomodoro datterino, alici fresche marinate, olive nere, capperi, aglio, olio extravergine d'oliva, origano e foglie di basilico

11,90 €

Burrata

Salsa di pomodoro fresco, burrata di bufala siciliana, prosciutto crudo siciliano, origano, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

13,90 €

Giarratana

Stracchino, cipolla fresca di giarratana caramellata, noci siciliane, speck di suino nero siciliano, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

12,90 €

'Nduja

'nduja calabrese piccante, burrata di bufala siciliana, peperoncini red chilly del Sud Africa, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

12,90 €

Norma Gourmet

salsa di pomodoro fresco, burrata di bufala siciliana, chips di melanzane, pangrattato tostato, ricotta salata grattugiata, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

13,40 €

Maialino Nero

ragù di maialino nero dei nebrodi, mozzarella di bufala affumicata e fonduta di cheddar

13,40 €

Perlage

Pesto di pistacchio verde di Bronte Dop, stracciatella di fiordilatte, prosciutto crudo siciliano, pomodori secchi e granella di pistacchio di Bronte dop

13,90 €

Soave

Primosale alla rucola, rucola, salmone affumicato al legno di faggio e al sale marino di Trapani, noci siciliane e miele di agrumi di Sicilia.

14,90 €

Sicilia

Prosciutto crudo siciliano, mortadella di asino ragusana, speck di suino nero, mozzarella di bufala e pesto di pistacchio di Bronte Dop.

14,90 €

Fumé

provola affumicata delle Madonie, salmone, pesce spada, tonno affumicato al legno di faggio ed al sale di Trapani, limone a fettine, olio extravergine d’oliva e prezzemolo

14,90 €

Super Perlage

Bordo ricoperto di pistacchio di bronte dop, stracciatella di mozzarella fiordilatte, patè di pistacchio di Bronte Dop, prosciutto crudo siciliano, pomodoro datterino giallo e granella di pistacchio

15,90 €

Bowl Bbq

Base focaccia, pulled pork , patate chips croccanti e salsa barbecue

12,40 €

Bowl Food Porn

Base focaccia, würstel, patatine dippers e fonduta di provola affumicata delle Madonie

12,40 €

Bowl Pistacchio

Base focaccia, burrata di bufala, prosciutto crudo siciliano, pesto e granella verde di bronte dop.

12,40 €

Bowl Salmon

Base focaccia, salmone affumicato, philadelphia, avocado e noci.

12,40 €

Bowl Sweet Patato

Base focaccia, burrata di bufala , patatine americane dolci fritte e pesto di pistacchio di bronte dop.

12,40 €

Calzone

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, olive nere e olio extravergine d'oliva

9,90 €

Calzone Verde

mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, olive nere, spinaci e olio extravergine d'oliva

8,90 €

Scaccione Semplice

Olio evo, origano, sale e peperoncino.

5,40 €

Scaccione Classico

mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto di suino nero dei nebrodi

9,80 €

Scaccione Nostrano

tuma sicula, olive nere, cipollina fresca e olio extravergine d'oliva

9,80 €

Scaccione Infornato

mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo siciliano, patate al forno e olio extravergine d'oliva

10,80 €

Scaccione Saporito

ricotta fresca, mortadella di asino ragusana, pomodori secchi e provola affumicata delle Madonie

10,80 €

Scaccione Palermitano

mortadella di asino ragusana, panelle, limone a fettine e pepe nero

11,80 €

Scaccione Brontese

tuma sicula, speck di suino nero siciliano, pesto e granella di pistacchio di bronte DOP

12,80 €

Scaccione Pistacchio Food Porn

tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci, pesto e granella di pistacchio di Bronte DOP

15,40 €

Scacciata Brontese

tuma sicula, speck di suino nero dei Nebrodi, pesto e granella di pistacchio di Bronte D.O.P

25,00 €

Scacciata Pistacchio Food Porn

tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci, pesto e granella di pistacchio di Bronte D.O.P.

25,00 €

Scacciata con Porchetta d'Ariccia

Tuma sicula, porchetta di Ariccia, provola affumicata delle Madonie, patate alla pizzaiola

25,00 €

Patatine miste rustiche - Porzione Piccola

4,80 €

Patatine miste rustiche - Porzione Grande

6,80 €

Patatine con pistacchio di Bronte Dop e Pulled - Porzione Piccola

6,80 €

Patatine con pistacchio di Bronte Dop e pulled - Porzione Grande

8,80 €

Patatine Americane dolci fritte - Porzione Piccola

5,80 €

Patatine Americane dolci fritte - Porzione Grande

7,80 €

Panelle - Porzione Piccola

4,80 €

Panelle - Porzione Grande

6,80 €

Nutella

Nutella spalmata, e granella di nocciole

9,80 €

Super Nutella

Bordo ricoperto di nocciole , Nutella spalmata e granella di nocciole

11,80 €

Pizza Cannolo Siciliano

Ricotta dolce, scorza di cannolo, scaglie di cioccolato di Modica, granella di pistacchio di Bronte D.O.P e zucchero a velo.

10,90 €

Dolce Pistacchio

Nutella al pistacchio di Bronte, nutella e granella di pistacchio di Bronte D.O.P

12,80 €

Super Dolce Pistacchio

Bordo ricoperto di Pistacchio, nutella al pistacchio di Bronte, nutella e granella di pistacchio di Bronte D.O.P

13,90 €

Coconut

Bordo ricoperto di cocco, nutella bianca, farina di cocco, scaglie di cioccolato di Modica e cocco fresco.

12,90 €

Frittelline con Nutella - Porzione Piccola

7,80 €

Frittelline con Nutella - Porzione Grande

11,80 €

Acqua Naturale 500 ml

1,00 €

Acqua Frizzante 500 ml

1,00 €

Coca Cola 330 ml

2,50 €

Coca Cola Zero 330 ml

2,50 €

Fanta 330 ml

2,50 €

Sprite 330 ml

2,50 €

Messina Cristalli di Sale 330 ml 18+

3,50 €

Heineken 330 ml 18+

3,00 €

Moretti 330 ml 18+

2,00 €