PinsePinse
12 articoliLa pinsa: friabile, fragrante. Lievitazioni lunghe min. 46 ore, alta idratazione 80% acqua, mix farine - riso, soia, frumento, lievito madre, no grasso animale, poco olio.La pinsa: friabile, fragrante. Lievitazioni lunghe min. 46 ore, alta idratazione 80% acqua, mix farine - riso, soia, frumento, lievito madre, no grasso animale, poco olio.
- Puro Sud18,00 €gambero rosso, burrata, pistacchio di Bronte e crema di pestogambero rosso, burrata, pistacchio di Bronte e crema di pesto
- Rustica - 220g12,00 €mozzarella fiordilatte, 'nduja, tonno, olive, cipolla di Tropea e fili di peperoncinomozzarella fiordilatte, 'nduja, tonno, olive, cipolla di Tropea e fili di peperoncino
- 4 Formaggi con Pancetta e Timo - 220g12,00 €4 formaggi con pancetta e timo4 formaggi con pancetta e timo
- Margherita - 220g7,00 €pomodoro, mozzarella e basilico frescopomodoro, mozzarella e basilico fresco
- Bufalosa - 220g12,00 €base rossa, acciughe, origano, in uscita mozzarella di bufala campana e basilicobase rossa, acciughe, origano, in uscita mozzarella di bufala campana e basilico
- Vegetariana - 220g10,00 €mozzarella, zucchine grigliate, olive nere, rucola, pomodorini e scaglie di granamozzarella, zucchine grigliate, olive nere, rucola, pomodorini e scaglie di grana
Vegetariano - Fabric - 220g10,00 €pomodori secchi, mozzarella di bufala e cipolla piastratapomodori secchi, mozzarella di bufala e cipolla piastrata
- Crudaiola - 220g13,00 €base bianca, mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, olive nere e scaglie di granabase bianca, mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, olive nere e scaglie di grana
- Azuky - 220g12,00 €crema di zucca, bacon e scamorza silanacrema di zucca, bacon e scamorza silana
- Diavola - 220g10,00 €pomodoro, mozzarella, salame calabrese, olive nere infornate e peperoncinopomodoro, mozzarella, salame calabrese, olive nere infornate e peperoncino
Piccante - Mortazza - 220g10,00 €mozzarella, mortadella e pistacchio di Brontemozzarella, mortadella e pistacchio di Bronte
- Norma - 220g10,00 €pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, cacio ricotta e basilicopomodoro, mozzarella, melanzane fritte, cacio ricotta e basilico
Dettagli dell’azienda
Paninoteca Pinseria Fabric
Via del Mare 8
88100 Catanzaro
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