Panicoteca 141

Nerano Burger 2.0

hamburger di scottona 150g, provolone del Monaco, crema di zucchine, zucchine alla scapece e pepe nero

9,00 €

Caciocavallo Burger 2.0

soncino, hamburger di scottona 150g, funghi porcini saltati, crema di caciocavallo di Montella, patate fries e tartufo nero

12,00 €

Lo Scrigno Burger

scrigno di pane, hamburger di scottona 150g, tagliato a punta di coltello e mantecato con salsa Worchester, salsa barbecue al Jack Daniel's e spezie, insalata e polvere di bacon croccante

9,00 €

Broccoletto Burger

broccoletto Casa Marrazzo, hamburger di chianina 150g, provola di Agerola affumicato, alici di Cetara e tarallo sbriciolato

9,00 €

Pulled Pork Burger

spalla di maiale cotto a bassa temperatura, cheddar Westcombe, misticanza in olio extravergine d'oliva, bacon extra croccante e salsa barbecue al Jack Daniel's

8,50 €

Parmigiana Pulled Burger

tripla parmigiana di pulled pork e melanzane, cheddar Westcombe, bacon croccante e scamorze

9,00 €

Al Capone Burger

hamburger di scottona 150g, insalata iceberg, pomodoro, stick di mozzarella, doppio cheddar, salsa barbecue, al Jack Daniel's e anelli di cipolla croccanti

10,00 €

Mare e Monti Burger

hamburger di scottona 150g, spinacino in olio extravergine d'oliva, caviale di melanzane al forno, bresaola di tonno rosso affumicato e maionese al wasabi

12,00 €

Foie Gras Burger

hamburger di scottona 150g, cappuccio rosso all'aceto balsamico, quenelle di foie gras d'anatra, albicocche disidratate e granella di nocciole di Serino

12,00 €

Speck e Ficchi Burger

hamburger di scottona 150g, soncino in olio extravergine d'oliva, speck Alto Adige, petit brie e confettura di fichi

10,00 €

Parmigiana al Pistacchio Burger

hamburger di scottona 150g, tripla parmigiana di melanzane, besciamella al pistacchio, scamorze e granella di pistacchio

10,00 €

Egg e Truffle Burger

hamburger di scottona 150g, cavolo viola in olio extravergine d'oliva, cheddar Westcombe, bacon, uovo all'occhio di bue e tartufo nero di Bagnoli

10,00 €

Zuccotto Burger

valerianella, burger di scottona, crema di zucca, cheddar, funghi porcini salati e granella di nocciole tostate

10,00 €

Sensation Burger

rucola, burger di scottona, crema ai 4 formaggi, funghi porcini saltati, castagne e olio al tartufo bianco

13,00 €

Boscaiola Burger 2.0

valerianella, burger di chianina, sugo rosso alla boscaiola con guanciale, funghi champignon, piselli e pecorino romano

10,00 €

Dear Deer Burger

stick di melanzane, burger di cervo baldi, riduzione ai frutti rossi e agliano e bacon croccante

13,00 €

Boscaiola Burger

hamburger di cinghiale 200g, soncino, caciocavallo semi stagionato, misticanza di funghi saltati alla grappa di moscato, pepe nero e guanciale

12,00 €

Irish Black Burger

hamburger di angus irlandese 200g, insalata iceberg, edammer cheese, pomodoro e bacon croccante

11,00 €

Marchigiano Burger

hamburger di razza marchigiana 200g, ricotta scottata vaccina, crema di asparagi, salsa caesar e soncino

11,00 €

Panino Allegro

hamburger di scottona 100g, insalata, pomodoro e salsa a scelta

5,50 €

Panino Ansioso

hamburger di scottona 100g, bacon, pomodoro, insalata iceberg, cipolla caramellata, edammer e salsa barbecue

6,00 €

Panino Esaurito

hamburger di manzo, provola, bacon, cipolla e pomodoro

5,00 €

Panino Pancio

hamburger di scottona 150g, pomodoro, insalata iceberg e mozzarella fiordilatte

6,50 €

Panino Spiritoso

hamburger di scottona 100g, bacon croccante, rucola, olio extravergine d'oliva e aceto balsamico in glassa

6,00 €

Panino Stralunato

salsiccia di maiale, provola affumicata, edammer e pomodoro rosso

5,50 €

Hot Dog

insalata, wurstel e salsa

3,50 €

Le Chips

chips di patate serino, pepe nero, zenzero e mix di 3 salse homemade

5,50 €

Spicchio Cheddar, Lardo e Nocciole

patate spicchio, cheddar Westcombe, lardo di colonnata aromatizzato e granella di nocciole

6,00 €

Spicchio Pulled Pork

patate spicchio con buccia, doppia cottura e ripassate a forno con spalla di maiale cotta a bassa temperatura, cheddar e salsa barbecue homemade

6,00 €

Spicchio, Caciocavallo e Tartufo

patate spicchio, crema di caciocavallo di Montella e tartufo nero di bagnoli

7,00 €

Spicchio Gravy

patate a spicchio con buccia, fondo bruno di vitello e funghi porcini saltati

6,50 €

Tagliata di Mortadella Calda

mortadella piastrata Bonfatti, rucola, crema di pistacchio, granella di nocciole e mandorle

7,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante

50cl

1,50 €

Coca Cola Zero in Lattina 33cl

2,00 €

Coca Cola in Vetro 33cl

2,00 €

Artigianale Lisa del Borgo 33cl 18+

5,00 €

Karl V Rossa Belgio 18+

vol 8,5%

7,00 €