Osteria dalla Terra alla Tavola

Tagliere Misto di Salumi e Formaggi Locali

i nostri taglieri sono esclusivamente creati con prodotti tipici locali

12,00 €

Salame Finocchiona Igp gr.100

salame prodotto nelle madonie con carni e aromi locali molto profumato

3,00 €

Prosciutto Crudo gr.100

prosciutto crudo delle madonie prodotto con carni locali a media stagionatura

3,00 €

Prosciutto Cotto alla Brace gr.100

prosciutto cotto alla brace prodotto tipico delle Madonie

3,00 €

Speck Madonita gr.100

speck prodotto nelle Madonie e aromatizzato con erbe autoctone locali

3,00 €

Mortadella con Pistacchio gr.100

mortadella prodotta nelle Madonie con pistacchio di Raffadali

3,00 €

Salame Paesanella gr.100

salame tipico madonita a grana grossa semi stagionato

2,50 €

Salame Ventricina Piccante gr.100

ventricina piccante il salume tipico delle Madonie

2,50 €

Prosciutto Cotto gr.100

prosciutto cotto prodotto con carni locali, senza polifosfati, gluten free e senza lattosio

2,50 €

Pancetta Coppata gr.100

pancetta coppata, prodotto nelle madonie e semistagionato

3,00 €

Guanciale Stagionato gr.100

guanciale delle Madonie stagionato

2,50 €

Pancetta Affumicata gr.100

pancetta affumicata prodotta nelle Madonie

2,50 €

Porchetta artigianale 100 gr

3,00 €

Pasta con Gamberone e pomodorino.

Gamberone, pomodorino, olio extravergine d'oliva, aglio, peperoncino, vino bianco , prezzemolo .

da 12,00 €

Pasta con Sarde e Finocchietto Selvatico

piatto tipico palermitano con sarde fresche, finocchietto selvatico, cipolla, passolina, pinoli, zafferano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

10,00 €

Pasta allo Scoglio

cozze, vongole, calamaro, pomodorino, aglio, prezzemolo, sale, pepe e vino bianco

10,00 €

Pasta al Salmone

salmone, cipolla, vino bianco, prezzemolo, sale e pepe

10,00 €

Pasta con Cozze e Vongole

cozze, vongole, pomodorino, aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, prezzemolo e vino bianco

da 10,00 €

Pasta con Cernia e Pomodorino

bocconcini di cernia, pomodorino, aglio, vino bianco, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva e sale

da 10,00 €

Pasta con Gamberetti e Pomodorino

gamberetti, pomodorino, olio extravergine d'oliva, vino bianco, prezzemolo, aglio, sale e pepe

da 10,00 €

Pasta con Vongole e Pomodorino

vongole, pomodorino, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, pepe, vino bianco e prezzemolo

da 10,00 €

Pasta con le Cozze

cozze, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, pepe, vino bianco e prezzemolo

da 10,00 €

Pasta con Tonno e Pomodorino

tonno, pomodorino, olio extravergine d'oliva ,olive, capperi, aglio ,sale, pepe e menta

da 10,00 €

Pasta con Nero di Seppia

seppia, nero di seppia, cipolla, estratto di pomodoro, prezzemolo e vino bianco

10,00 €

Pasta all'Eoliana

calamaretto, pomodorino, cappero, olive, prezzemolo ,cipolla, sale e pepe

10,00 €

Pasta alla Carbonara

uovo allevato a terra, guanciale locale, pecorino locale e pepe

9,00 €

Pasta con Ricotta e Guanciale

ricotta di pecora locale, guanciale locale, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

9,00 €

Pasta alla Gricia

guanciale locale, pecorino locale, sale e pepe

9,00 €

Tagliatelle con Misto Funghi Porcini

misto funghi porcini, olio extravergine d'oliva, aglio, prezzemolo, sale e pepe

da 9,00 €

Pasta con il Ragù Rosso

macinato di vitello, passata di pomodoro, carote, cipolla, sedano, piselli, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

da 9,00 €

Pasta con Cacio e Pepe

pecorino locale e pepe

da 9,00 €

Pasta con Ragù Bianco

macinato di vitello, olio extravergine d'oliva, cipolla, sedano, carote, piselli, vino bianco, sale e pepe

da 9,00 €

Pasta alla Montanara

salsiccia, funghi, cipolla, sale, pepe, prezzemolo e vino bianco

da 9,00 €

Pasta alla Puttanesca

polpa di pomodoro, olio extravergine d'oliva, origano, pepe, capperi, olive, prezzemolo, aglio e acciuga

da 9,00 €

Pasta alla Contadina

pomodorino, capperi, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, peperoncino e prezzemolo

da 9,00 €

Pasta con Ricotta e Pesto di Basilico

ricotta di pecora, pesto di basilico, olio extravergine d'oliva, aglio, sale e pepe

da 9,00 €

Pasta con Ricotta e Sugo

ricotta di pecora, passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

da 9,00 €

Pasta con Minestrone di Verdure

carote, sedano, piselli, patate, pomodoro, fagioli, fagiolini zucchina genovese, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

da 9,00 €

Pasta Vulcano

pomodorino, aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino, sale e prezzemolo

da 9,00 €

Pasta con Funghi e Pomodorini

misto funghi porcini, pomodorino, sale, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva e cipolla

da 9,00 €

Pasta Amatriciana

guanciale locale, salsa di pomodoro, vino bianco, cipolla, peperoncino e pecorino grattugiato

9,00 €

Lasagna al Ragù

macinato di carne di vitello, passata di pomodoro, sedano, carota, piselli, besciamella, sale, pepe e vino bianco

9,00 €

Pasta con Ricotta e Carciofi

carciofi, ricotta di pecora, cipolla, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

9,00 €

Pasta con Fave, Carciofi e Piselli

piatto tipico palermitano con fave, piselli, carciofi, cipolla, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

9,00 €

Zuppa di Legumi

legumi di stagione, carota, cipolla, pomodoro e pepe

8,00 €

Pasta e Fagioli

fagioli, carote, sedano, pomodoro, olio, sale e pepe

8,00 €

Pasta con Ricotta

ricotta di pecora locale, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

8,00 €

Pasta con le Lenticchie

lenticchie, carote, pomodoro, sedano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

da 8,00 €

Zuppa di Lenticchie

lenticchie, carote, pomodoro, sedano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

da 8,00 €

Pasta con Aglio, Olio, Peperoncino e Pomodorini

pomodorini ,olio extravergine d'oliva, prezzemolo peperoncino, aglio e sale

da 8,00 €

Pasta al Pomodoro

passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d'oliva, basilico, sale e pepe

da 8,00 €

Anelletti al Forno

8,00 €

Frittura di Calamari

anelli di calamaro, farina di rimacino e olio di semi di girasole

10,00 €

Polpette al Sugo

macinato di vitello, uova, latte, formaggio grattugiato, pangrattato e pepe

9,00 €

Gamberone Piastrato

gamberone, olio extravergine d'oliva, sale, limone e prezzemolo

3 pezzi

9,00 €

Cotoletta di Vitello alla Palermitana

cotoletta di vitello, uovo, pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

9,00 €

Scaloppine di Pollo al Limone

pettina di pollo, succo di limone, burro, farina, olio extravergine d'oliva e sale

1 pezzo

8,00 €

Cotoletta di Pollo alla Palermitana

pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e prezzemolo

1 pezzo

8,00 €

Cotoletta di Pollo Fritta

cotoletta di pollo, olio extravergine d'oliva, uovo, pangrattato, sale e prezzemolo

1 pezzo

8,00 €

Scaloppina di Pollo all'Arancia

pettina di pollo, succo d'arancia, burro, farina, olio extravergine d'oliva e sale

1 pezzo

8,00 €

Cotoletta di Pollo Piastrata

cotoletta di pollo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone

1 pezzo

7,00 €

Carciofi alla Contadina

carciofi, pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, passolina, pinoli, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

2 pezzi

6,00 €

Hamburger di Vitello

macinato di vitello, pangrattato, formaggio grattugiato, cipolla, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

5,00 €

Calamaro Grigliato

10,00 €

Polpette di Sarde al Sugo

sarda fresca, passata di pomodoro, pangrattato, menta, uva passa, sale, pepe e olio di semi di girasole

3 pezzi

9,00 €

Sarde a Beccafico

sarde, pangrattato, passolina, pinoli, succo d'arancia, succo di limone, sale, pepe, prezzemolo, cipolla, aglio e formaggio grattugiato

5 pezzi

7,50 €

Panino con Hamburger di Vitello, Provola e Pomodoro

hamburger, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

7,00 €

Panino con Hamburger di Vitello e Provola

hamburger di vitello, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e salsa rosa

6,50 €

Panino con Hamburger di Vitello

hamburger di vitello, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e salsa rosa

6,00 €

Panino con Pollo Fritto, Pomodoro e Provola

pollo fritto, pomodoro, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

6,00 €

Panino con Pollo Grigliato, Pomodoro e Provola

pollo grigliato, pomodoro, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

6,00 €

Panino con Salmone, Lattuga e Pomodoro

salmone, lattuga, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e salsa rosa

6,00 €

Panino con Salsiccia, Provola e Pomodoro

salsiccia, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,50 €

Panino con Prosciutto Crudo, Mozzarella e Pomodoro

prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,50 €

Panino con Pollo Fritto e Provola

pollo fritto, provola a fette, sale, pepe e origano

5,50 €

Panino con Pollo Grigliato e Provola

pollo grigliato, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,50 €

Panino con Salmone e Lattuga

salmone, lattuga, olio extravergine d'oliva, pepe, origano e salsa rosa

5,50 €

Panino con Tonno, Pomodoro e Mozzarella

tonno, pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,50 €

Panino con Salsiccia e Provola

salsiccia piastrata, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,00 €

Panino con Fesa di Tacchino, Provola e Pomodoro

fesa di tacchino, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,00 €

Panino con Porchetta e Pomodori Secchi

porchetta artigianale, pomodori secchi conditi, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,00 €

Panino con Porchetta e Provola delle Madonie

porchetta artigianale, provola delle Madonie, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,00 €

Panino con Prosciutto Crudo e Mozzarella

prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,00 €

Panino con Mortadella al Pistacchio e Ricotta

mortadella al pistacchio, ricotta di pecora, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,00 €

Panino con Pancetta Coppata, Mozzarella e Zucchine Grigliate

pancetta coppata, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,00 €

Panino con Speck, Mozzarella e Zucchine Grigliate

speck, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,00 €

Panino con Prosciutto Cotto, Mozzarella e Pomodoro

prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

5,00 €

Panino con Pollo Fritto

pollo fritto, sale, pepe, origano e limone

5,00 €

Panino con Pollo Grigliato

pollo grigliato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone

5,00 €

Panino con Tonno e Pomodoro

tonno, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone

5,00 €

Panino con Fesa di Tacchino e Provola

fesa di tacchino, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone

4,50 €

Panino con Prosciutto Cotto e Provola

olio, sale, pepe e origano

4,50 €

Panino con Porchetta

porchetta artigianale, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

4,50 €

Panino con Sarde Allinguate e Pomodori Secchi

sarde allinguate in agrodolce e pomodori secchi conditi

4,50 €

Panino con Salame Piccante e Provola

salame piccante e provola delle Madonie

4,50 €

Panino con Mortadella al Pistacchio

mortadella al pistacchio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone

4,50 €

Panino con Pancetta Coppata e Mozzarella

pancetta coppata, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

4,50 €

Panino con Speck e Mozzarella

speck, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

4,50 €

Panino con Prosciutto Cotto e Mozzarella

prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

4,50 €

Panino con Frittata

uovo, formaggio grattugiato, sale, pepe, prezzemolo e olio extravergine di olive

4,50 €

Panino con Tonno

tonno, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone

4,50 €

Panino con Salsiccia

salsiccia piastrata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone

4,50 €

Panino con Fesa di Tacchino

fesa di tacchino, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

4,00 €

Panino Casareccio Cunsatu

acciughe locali, pomodoro, scaglie di caciocavallo, olio extravergine, origano, sale e pepe

4,00 €

Panino con Sarde Allinguate

sarde allinguate in agrodolce

4,00 €

Panino con Salame Piccante

salame piccante

4,00 €

Panino con Pancetta Coppata

pancetta coppata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

4,00 €

Panino con Speck

speck, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano

4,00 €

Sfoglia con Ricotta e Spinaci al Trancio

ricotta di pecora, spinaci, uovo, formaggio grattugiato, sale e pepe

250g

4,50 €

Pomodori Secchi Ripieni

pomodori secchi, pangrattato, aglio, olio extravergine di olive, prezzemolo, sale, pepe, uovo e formaggio grattugiato

3 pezzi

3,50 €

Carciofi Fritti

carciofi lessi, uovo, pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe

3 pezzi

3,00 €

Zucchine Verdi Grigliate

zucchine verdi grigliate, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

200g

3,00 €

Alici Marinate

alici, aceto e olio di semi

2,50 €

Insalata Caprese

pomodoro, mozzarella, olio, pepe, origano e basilico

8,00 €

Pane Rustico con Farina di Rimacino

panino rustico prodotto con farina di rimacino

1,00 €

Ricotta di Pecora del Caseificio la Fattoria

500g

4,00 €

Porchetta Artigianale Locale

100g

2,50 €

Uova

uova categoria a allevate a terra

1 pezzo

0,35 €

Acqua Naturale

da 1,00 €

Acqua Frizzante

da 1,00 €

Bibita in Lattina 33cl

2,50 €

Bibita 50cl

2,50 €

Spuma Polare Antica 27,5cl

ricetta siciliana

3,00 €

Moretti 33cl 18+

2,00 €

Moretti 66cl 18+

4,00 €

Birra Artigianale Weiss Chiara 50cl 18+

birra chiara con malto d'orzo e malto di frumento non pastorizzata, non filtrata ad alta fermentazione e adatta a molteplici abbinamenti

9,00 €

Birra Artigianale Chiara Speciale 50cl 18+

birra chiara speciale puro malto 100%, non pastorizzata, non filtrata, ad alta fermentazione e birra dal gusto pieno apprezzata dai palati più esigenti

9,00 €

Birra Artigianale Ipa Indian Pale Ale 50cl 18+

birra artigianale Ipa indian pale ale, puro malto d'orzo 100%, non pastorizzata, non filtrata ad alta fermentazione, birra dal retrogusto amaro dato dall'utilizzo di luppoli selezionati, dal gusto pieno e armonioso

9,00 €

Vino Rosso Bio Nerello Mascalese Sanu Donna di Coppe 75cl 18+

vino sanu Bio donna di coppe Igp, nerello mascalese, vendemmia 2019

15,00 €

Vino Rosso Donna di Coppe Perricone Linea Picciotto 75cl 18+

vino rosso donna di coppe Perricone linea picciotto Igp, vendemmia 2020

15,00 €

Vino Rosso Donna di Coppe Nero d'Avola 75cl 18+

vino rosso donna di coppe nero d'avola Doc linea picciotto, vendemmia 2020

15,00 €

Vino Bianco Sanu Bio Insolia Donna di Coppe 75cl 18+

vino bianco sanu Bio insolia donna di coppe, vendemmia 2021

15,00 €

Vino Bianco Grillo Donna di Coppe 75cl 18+

vino bianco grillo donna di coppe, vendemmia 2020

15,00 €

Vino Bianco Chardonnay Donna di Coppe 75cl 18+

vino bianco chardonnay Igp donna di coppe, vendemmia 2021

15,00 €