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Officina - Cucina & Laboratorio - JE Delivery

5,2 valutazioni su 6

(222 Recensioni)

Hamburger, Fritti

Costo di consegna: € 2,90

Minimo € 15 per la consegna
Via Sant'Antonio, 19/B,
Verona, 37122
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Il ristorante non accetta buoni pasto.

33cl, 5,6%
la punk Ipa è una India pale ale ad alta fermentazione, alla vista presenta un colore giallo dorato carico con una schiuma abbondante e pannosa di moderata persistenza. all'olfatto denota sentori di caramello, frutta tropicale e agrumi che ritroviamo anche al palato dove la punk Ipa ha un corpo medio ed un gusto in cui l'amaro del luppolo e i sentori fruttati si equilibrano con le note dolci del malto

€ 5,50

Brewdog Dead Pony Club

33cl, la dead pony club è una Californian pale ale dal carattere floreale, e parecchio dissetante, aromi citrini, floreali, fruttati tipo pesca e una lieve nota balsamica tipo pino, corpo leggero e un carattere luppolato deciso, birra con un bouquet aromatico ampio, dove emergono in maniera rilevante sentori floreali, agrumati e di frutta tropicale, al palato vi è un buon bilanciamento tra l'elemento beverino e la componente luppolata che dà struttura al prodotto e concede un bell'amaro persistente in chiusura

€ 5,00

Brewdog 5 AM Saint

33cl, la 5 Am saint è una birra inclassificabile, i ragazzi della brewdog si sono impegnati ad usare 5 malti e pare7 luppoli differenti, il risultato è una birra fresca, con un mix di gusti dolci caramello e miele ed amaro con note floreali e di frutta tropicale, è una birra dedicata a chi vuole conoscere a fondo il luppolo

€ 5,50

Brewdog Vagabond Pale Ale Gluten Free

33cl, tra la varie birre di brewdog non poteva mancare una birra senza glutine, ovviamente in stile pale ale, ritroviamo perciò anche in vagabond i sentori e la forte identità che da sempre caratterizzano questa eclettica birreria, colore dorato carico e schiuma fine, come da stile, con un naso dove risal tano le importanti ed attraenti note agrumate, fruttate e lievemente speziate, in bocca conferisce una bevuta leggera, con un corpo molto scorrevole, che si mixa in un ottimo bilanciamento di cereale iniziale seguito da note agrumate e resinose che la rendono di grande beva e piacevolmente amara

€ 5,50

Rogue American Amber Ale

35,5cl, birra il cui nome originale era Ashland Amber, in quanto venne creata nel brewpub originale di rogue ad Ashland, andato distrutto durante un'alluvione, in American Amber Ale spiccano sia al naso che al palato sentori di caramello, malto tostato e resina, il tutto risulta però accompagnato da una buona luppolatura che emerge soprattutto a livello gustativo, birra che potremmo definire morbida e dal carattere dolce con una piccola grinza amara soltanto nella fase finale della degustazione

€ 6,00

Birradamare 'Na Biretta Chiara

33cl, birra chiara e leggera di colore oro paglierino liberamente ispirata alle pils ceco tedesche, realizzata con le migliori materie prime ha un buon tenore di amaro e spiccato sentore di luppolo, alcol, corpo ed aroma si armonizzano perfettamente dando vita ad un gusto secco e pulito, ottima con i fritti, il pesce, in preparazioni semplici e come aperitivo

€ 6,00

Birradamare 'Na Biretta Rossa

33cl, birra doppio malto di colore ambrato carico liberamente ispirata alle bock tedesche, mostra un corpo deciso, morbido ed avvolgente, dove su tutti spicca il persistente sentore di malto tostato, compatta e cremosa la schiuma, si trova perfettamente a suo agio con zuppe, primi piatti saporiti e formaggi stagionati

€ 6,00

Birradamare 'Na Bio

33cl, questa birra bionda biologica, ispirata alle lager tedesche, è caratterizzata dall’aggiunta agli ingredienti tradizionali di farro biologico non maltato proveniente dalle montagne umbre di monteleone di spoleto in provincia di Perugia, secca, di medio corpo, asciutta, dissetante e rinfrescante, è ottima come aperitivo e ben si abbina con fritti e piatti delicati in genere

€ 6,00

Peroni Gran Riserva Puro Malto

50cl, peroni gran riserva puro malto è caratterizzata da un aroma delicato con prevalenza di note di malto e fini note di luppolo aromatico, inoltre il doppio processo di decozione con impasto a bassa temperatura, a cui viene sottoposta, le conferisce note peculiari di cereali tostati e spezie

€ 6,00

Peroni Gran Riserva Rossa

50cl, 5.2%
è una birra di tipo amber Munich, con un colore ambrato e note di rosso. Ha una fermentazione è di tipo bassa, questa birra è corposa ed ha un buon gusto di malto e caramello, morbido, e delle belle note di tostato di ritorno che avvolgono la bocca ed il naso del bevitore,
tra le birre che possiamo trovare nella grande distribuzione, è quella che si distingue tra i prodotti mass market, per la sua pronta beva senza però rinunciare al suo carattere di birra rossa, che la avvicina ad una birra artigianale anche se prodotta con metodi industriali

€ 6,00

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Officina - Cucina & Laboratorio - JE Delivery

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Hamburger

Hamburger Tufello

Hamburger Testaccio

Hamburger Pinciano

Hamburger Monteverde

Hamburger Primavalle

Hamburger Campidoglio

Antipasti

Tartara di Angus Affumicata 120g

Mix di Fritti

Tartara di Angus Affumicata 250g

Taglieri

Tagliere dei Castelli

Zuppe

Vellutata di Zucca Profumata al Curry con Julienne di Porri Fritti

Primi

Carbonara

Amatriciana

Cacio e pepe

Gricia

Secondi

Saltimbocca alla Romana

Porchetta di Ariccia

Filetto di Maiale

Griglia

Tagliata di Manzo alla Griglia

Tagliata di Manzo alla Griglia con Fonduta di Brie e Mandorle Tostate

Filetto di Manzo alla Griglia

Costata di Manzo alla Griglia

Fiorentina

Tomahawk

Contorni

Medaglione di Cicoria Ripassata

Carciofo alla Romana

Patate al Forno

Insalate

Insalata Mista

Insalata Teodosio

Insalata Cesare

Insalata Domiziano

Insalata Settimio Severo

Fritti

Supplì Classico al Ragù

Supplì con Cacio e Pepe

Mozzarella in Carrozza con Alici

Mozzarella in Carrozza con Prosciutto Cotto

Fiori di Zucca in Pastella

Zucchine Fritte in Pastella

Filetto di Baccalà in Pastella

Olive Ascolane del Piceno Ripiene DOP

Uova Fritta su Crema di Cacio e Pepe e Finferli

Uova Fritta Marinati con Alloro e Ginepro

Carciofo alla Giudia

Patatine Fritte Classiche

Patatine Fritte con Cacio e Pepe

Patatine Fritte con Bacon Croccante e English Cheddar

Patatine Fritte Demi Glace e Cipolla Croccante

Dolci

Tiramisù

Cheesecake di Ricotta dell'Officina con Cioccolato Fondente

Cheesecake di Ricotta dell'Officina con Salsa ai Frutti di Bosco

Crumble alle Pere e Cioccolato

Panna Cotta al Mou

Panna Cotta ai Frutti di Bosco

Panna Cotta al Cioccolato

Bevande

Acqua Naturale

Acqua Frizzante

Bibita

Birre

Brewdog Punk Ipa

Brewdog Kingpin

Brewdog Dead Pony Club

Brewdog 5 AM Saint