FrattaglieFrattaglie
- Insalata PalermitanaZampa e mascella, cipolla rossa, carota, sedano, sale e olioZampa e mascella, cipolla rossa, carota, sedano, sale e olio7,00 €
- CaldumeInteriori di bovino, sedano, carota, cipolla bianca,salsa di pomodoro e saleInteriori di bovino, sedano, carota, cipolla bianca,salsa di pomodoro e sale7,00 €
- Caldume alla Grassainteriora di bovino, sedano, carota, cipolla bianca, salsa di pomodoro, patate, vino, sale e pepeinteriora di bovino, sedano, carota, cipolla bianca, salsa di pomodoro, patate, vino, sale e pepe8,00 €
- Frittolagrassetti di bovino fritti e bolliti, sale e pepegrassetti di bovino fritti e bolliti, sale e pepe7,00 €
- Stigliola di Vitellointestino di bovinointestino di bovino3,00 €
- Stigliola di Agnellointestino di agnello, tela di grasso e cipollottointestino di agnello, tela di grasso e cipollotto3,00 €
- Mangia e Bevipancetta di suino e cipollottopancetta di suino e cipollotto3,00 €
- Lattume Arrostoanimelle, sale e pepe - 1 porzioneanimelle, sale e pepe - 1 porzione6,00 €
- Fegato Arrosto Panato1 porzione1 porzione6,00 €
- Cuore Arrosto Panato1 porzione1 porzione6,00 €
- Cervello Lessoaglio, olio d'oliva, sale e pepeaglio, olio d'oliva, sale e pepe7,00 €
- Testina di Agnellosale, olio d'oliva e pepesale, olio d'oliva e pepe4,00 €

