ANTIPASTI
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ANTIPASTI
STORICO PANFRITTO
8,00 €Nostro storico, piccolo e sfizioso inizio: pasta di pane fritta con lardo Trentino crudo di Parma adagiati sopra e guanciale croccanteALLERGENI: cereali - latteSIGNOR TORTELLO
restrizioni d’età: +1818+21,00 €Croccante tortello di patate* servito con selezione di affettati:speck, luganega, lonzino di maiale all’aceto balsamico, la nostra carne salada ; formaggi camembert, Trentingrana 36 mesi formagio Appenzeller delle Alpi svizzere e i nostri esclusivi cipollotti in agrodolce al lamponeRICCIOLA ALCHEMICA
15,00 €Tartare di ricciola, condita con sale, olio, pepe ed una carezza di buccia di lime.Accompagnata da un'insalatina croccante di rapanelli. A completare il piattola dolce freschezza di un gazpacho di pomodori e fragole
Dettagli dell’azienda
Niky's Alchimia del Gusto
Via Enrico Fermi 7
38123 Trento
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