Mr Singh Ristorante Indiano

fritelle di cipolla, pastellati in farina ceci

piatto misto di paneer tikka, veg sheekh kebab, tandoori mushroom e champ

spiedini di pollo in salsa di anacardi macinati con yogurt e spezie indiane

bocconcini di carne di agnello macinata dai nostri chef e sapientemente speziata

gamberoni speziati e cotti nel forno tandoor

formaggio indiano in salsa kadahi

formaggio indiano cotto con salsa cremosa di anacardi

polpete di patate speziate con anacardi e uva secca in salsa curry

bocconcini di pollo in salsa delicata con latte di cocco

pollo in crema di spinaci speziati

bocconcini di agnello in salsa curry e spezie indiane

bocconcini di agnello cotti con carne macinata piccante

bocconcini di gamberoni in salsa delicata al latte di cocco

bocconcini di agnello cotti in forno con verdure grigliate

riso basmati saltato con cumino

riso basmati con verdure fresche stufate e frutta secca

riso basmati cotto con succo di limone e semi di senape

riso basmati con verdure stagionali miste al curry

riso basmati ai gamberetti e pesce al curry

riso basmati ai gamberetti al curry e spezie

pane di farina 00 al forno tandoor spalmato con burro

pane di farina 00 al forno tandoor farcito con formaggio

semplice pane integrale al forno tandoor

pane di farina 00 al forno tandoor farcito con formaggio e peperoncino piccante al profumo di aglio

un mic di Kheer e pistacchio kulfi

polpete di latte fritto immerse in uno sciroppo dolce e rum

40cl

40cl

12.5% vol, Dolcetto 100%, Cascina Carrà vino corposo e con un ottima morbidezza, al naso spiccano i sentori di piccoli frutti, in bocca è elegante e morbido e di beva facile e piacevole, si abbina a primi piatti e piatti di carne non troppo elaborati

14.5% vol, Barbera 100%, Cascina Carrà vino potente, asciutto ed etereo, di colore rosso rubino intenso con riflessi granati ce aumentano con l’invecchiamento, in bocca è alcolico, potente e dal lungo finale, si abbina bene con piatti di carne, con la selvaggina e formaggi stagionati

11.5% vol, Corvina 80%, 20% tra Merlot e Cabernet, Valpolicella vino rosso giovane, ottenuto da uve precoci lasciate surmaturare per circa un mese sulla pianta, l’uvaggio finale viene poi fatto fermentare con la corvina e qualche altro vecchio vitigno autoctono veronese, il risultato è vino ben strutturato e dal profumo complesso, sia al naso che al palato prevalgono i sentori di frutta matura e spezie, abbinamento perfetto per carini rosse, bolliti, formaggi di media stagionatura

14.5% vol, Chardonnay 100%, Cascina Carrà vino fermentato in piccole botti di rovere francese, successivamente viene travasato e rimesso nei legni sulla propria feccia, subendo periodici batonage per migliorarne la struttura, l’intero processo dura dai 14 ai 16 mesi, sostiene invecchiamento, abbinamento ideale piatti di pesce anche elaborati , carni bianche

12.5% vol, Passerina 100%, Tenute Spinelli intensamente aromatico, nelle note fresche e piacevoli di frutti tropicali e pesca, in bocca mostra un corpo pieno, di buon equilibro con un finale lungo e persistente

11.5% vol