Piatti SpecialiPiatti Speciali
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- Scampi Passione5,00 €scampi crudo con salsa passion fruitscampi crudo con salsa passion fruit
- Amaebi10,00 €gambero rosso Mazara, stracciatella, sesamo, pepe e bottargagambero rosso Mazara, stracciatella, sesamo, pepe e bottarga
- Shake Lampone10,00 €mini tortini con tartare salmone e mousse lamponemini tortini con tartare salmone e mousse lampone
- Cucchiaio Capesante10,00 €base edamame, capesante flambé, yuzu kosho, granella tempura e gojibase edamame, capesante flambé, yuzu kosho, granella tempura e goji
- Taiyo10,00 €gamberi argentina cotto, capesante, pomodorini, yuzu e limegamberi argentina cotto, capesante, pomodorini, yuzu e lime
- Passion Salmone8,00 €salmone, salsa passion fruit, guacamole e cubi mangosalmone, salsa passion fruit, guacamole e cubi mango
- Ceviche Suzuki8,00 €carpaccio spigola, cipolla, cubi mango, salsa agrumi e olio extravergine d'olivacarpaccio spigola, cipolla, cubi mango, salsa agrumi e olio extravergine d'oliva
- Yuzu Salmone8,00 €carpaccio salmone, yuzu lime e cioccolato fondentecarpaccio salmone, yuzu lime e cioccolato fondente
- Kaki Mukini10,00 €ostriche sgusciate fritto con panko e salsa bearnaiseostriche sgusciate fritto con panko e salsa bearnaise
- Cucchiaio Spigola10,00 €tartare spigola, straciadella e ponzutartare spigola, straciadella e ponzu
- Baccala Mantecato10,00 €baccalà mantecato, gambero al vapore e tartufobaccalà mantecato, gambero al vapore e tartufo
- Cucchiaio Tonno10,00 €tartare tonno, stracciatella, ponzu e ravanellotartare tonno, stracciatella, ponzu e ravanello
- Black Cod10,00 €gindara merluzzo nero saikyogindara merluzzo nero saikyo
- Salmone Cocco8,00 €tartare di salmone, latte di cocco, 'nduja e sale affumicatotartare di salmone, latte di cocco, 'nduja e sale affumicato
Dettagli dell’azienda
Moon
Viale Donato Bramante 67
05100 Terni
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