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Panini AsianFusion
Via del Ponte 6c, Trieste, 34121
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hamburger di manzo 150g, composta di ciliegie, cappuccio viola marinato e formaggio caprino
12,00 €
Ciabatta artigianale a lunga lievitazione, diaframma di manzo, cipolla stufata alla salsa Worchestershire, cetrioli pickle, formaggio
15,00 €
Bun artigianale, burger di broccoli, coleslaw di yogurt e carote, barbabietola, indivia belga, mayo homemade al curry
Vegetariano
11,00 €
Ravioli fatti a mano ripieni di coniglio, crema di carote, terra di porcini e cacao
18,00 €
Patata dolce glassata al miso, salsa yogurt, pomodorini confit, zucchine crunchy
14,00 €
Trancio di pesce spada, crema di piselli, insalatina di mango, germogli di soia, peperoncino fresco
22,00 €
Crema di fagioli, asparagi scottati, pomodori secchi, feta, zesta di limone candita
Vegano
Sovracoscia di pollo cbt, radicchio rosso scottato, honey-garlic mustard
16,00 €
Kitchen bites
giardiniera di verdure homemade con cetrioli, carote, peperoni e cipolla e servita con maionese alla maracuja
7,00 €
Code di gambero, cocco, mayonese al lime fatta in casa
10,00 €
Crostoni di pane artigianale "Pagna", confezione di acciughe "Cape", burro di normandia mantecato al kren
Tartare di salmone Ora King, cialda di riso fritto, wasabi, cetrioli marinati
Hummus di fave, melassa di melograno, nocciole
9,00 €
Bufalina bio "La Querceta", pico de gallo, mandorle
13,00 €
Crocchette di mortadella crunchy, mayo ai peperoni homemade
Tataki di manzo, pere caramellate, senape in grani, grana a scaglie
Cannolo ripieno di mele alla cannella, uvetta, pinoli e crema inglese
Semifreddo alla banana, burro di arachidi, cioccolato biondo
8,00 €
3,50 €
3,00 €
4,00 €
5,00 €
analcolica
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