Speciale ASpeciale A
- A1 · Sashimi Gourmet - 12 PezziFettine di pesce misto con burrata, bottarga, emulsione al lime. Allergeni: crostacei, pesce, soia, latte.Fettine di pesce misto con burrata, bottarga, emulsione al lime. Allergeni: crostacei, pesce, soia, latte.18,00 €
- A2 · Millefoglie Salmone E Tartufo - 2 PezziFette di salmone scottato con fette di avocado, ikura e tartufo. Allergeni: cereali, uova, pesce, soia, senape.Fette di salmone scottato con fette di avocado, ikura e tartufo. Allergeni: cereali, uova, pesce, soia, senape.14,00 €
- A3 · Gambero Rosso Con Salsa Ponzu - 6 PezziGambero rosso di Mazara con salsa ponzu e tobiko*. Allergeni: cereali, crostacei, pesce, soia.Gambero rosso di Mazara con salsa ponzu e tobiko*. Allergeni: cereali, crostacei, pesce, soia.18,00 €
- A4 · Tre Colori - 6 PezziCubetti di gambero rosso di Mazara con crema di burrata e edamame. Allergeni: crostacei, soia, latte.Cubetti di gambero rosso di Mazara con crema di burrata e edamame. Allergeni: crostacei, soia, latte.18,00 €
- A6 · Carpaccio Mix Con Pistacchio - 12 PezziCarpaccio di pesce misto scottato con salsa ponzu e pistacchio. Allergeni: cereali, crostacei, pesce, soia, frutta a guscio pistacchio, molluschi.Carpaccio di pesce misto scottato con salsa ponzu e pistacchio. Allergeni: cereali, crostacei, pesce, soia, frutta a guscio pistacchio, molluschi.18,00 €
- A7 · Scampi Emulsion - 4 PezziScampi crudi con salsa al frutto della passione e tobiko*. Allergeni: cereali, crostacei, pesce, soia.Scampi crudi con salsa al frutto della passione e tobiko*. Allergeni: cereali, crostacei, pesce, soia.12,00 €
- A8 · Tartare Gambero CrudoTartare di gambero rosso argentino con porro fritto, salsa ponzu e olio di sesamo. Allergeni: cereali, crostacei, soia, semi di sesamo.Tartare di gambero rosso argentino con porro fritto, salsa ponzu e olio di sesamo. Allergeni: cereali, crostacei, soia, semi di sesamo.18,00 €Piccante
- A9 · Carpaccio Di Capesante, Gambero Rosso E Bottarga - 10 PezziCarpaccio di capesante, gambero rosso, bottarga, con Salsa dello chef e ikura. Allergeni: cereali, crostacei, uova, pesce, soia, semi di sesamo, molluschi.Carpaccio di capesante, gambero rosso, bottarga, con Salsa dello chef e ikura. Allergeni: cereali, crostacei, uova, pesce, soia, semi di sesamo, molluschi.16,00 €
- A10 · Cubetti Di Pesce MixCubetti di pesce mix condito con olio extravergine. Allergini: crostacei, pesce, molluschi.Cubetti di pesce mix condito con olio extravergine. Allergini: crostacei, pesce, molluschi.14,00 €