Speciale A*Speciale A*
- A1 · Gran Carpaccio FlambèCarpaccio misto con salsa Ponzu. Allergeni: Cereali,Crostacei,Uova,Pesce,Soia,Senape,Semi di sesamo. 14pz.Carpaccio misto con salsa Ponzu. Allergeni: Cereali,Crostacei,Uova,Pesce,Soia,Senape,Semi di sesamo. 14pz.18,00 €
- A2 · Scampi EmulsionScampi crudi con salsa al frutto della passione e tobiko*. Allergeni: cereali, crostacei, pesce. 3pzScampi crudi con salsa al frutto della passione e tobiko*. Allergeni: cereali, crostacei, pesce. 3pz12,00 €
- A3 ·Salmone A Bassa TemperaturaSalmone cotto a bassa temperatura con purè di patate e salsa teriyaki. Allergeni: cereali, pesce, soia, latte, semi di sesamoSalmone cotto a bassa temperatura con purè di patate e salsa teriyaki. Allergeni: cereali, pesce, soia, latte, semi di sesamo10,00 €
- A4 · Capesante KataifiCapesante scottate con Philadelphia, salsa al lime e kataifi allergeni: cereali, uova, latte, senape, molluschiCapesante scottate con Philadelphia, salsa al lime e kataifi allergeni: cereali, uova, latte, senape, molluschi14,00 €
- A5 · Gambero Rosso E BurrataTartare di gambero rosso con burrata. Allergeni: crostacei, latteTartare di gambero rosso con burrata. Allergeni: crostacei, latte16,00 €
- A6 · Cubetti Di Pesce MixCubetti di pesce mix conditi con olio extravergine. Allergeni: Pesce.Cubetti di pesce mix conditi con olio extravergine. Allergeni: Pesce.15,00 €
- A7 · Gunkan Quaglia E TartufoBocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con uovo di quaglia, tartufo, erba cipollina e tobiko*. Allergeni: cereali, uova, pesce, soia. 3pzBocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con uovo di quaglia, tartufo, erba cipollina e tobiko*. Allergeni: cereali, uova, pesce, soia. 3pz8,00 €
- A8 · Sfoglia Di Salmone E PhiladelphiaSfoglia di grano croccante con tartare di salmone, Philadelphia e salsa teriyaki. Allergeni: cereali, uova, pesce, soia, latte, semi di sesamoSfoglia di grano croccante con tartare di salmone, Philadelphia e salsa teriyaki. Allergeni: cereali, uova, pesce, soia, latte, semi di sesamo8,00 €Piccante
- A9 · Ostriche In TempuraOstriche in tempura. Allergeni: cereali, uova, pesce, soia, latte, molluschi.Ostriche in tempura. Allergeni: cereali, uova, pesce, soia, latte, molluschi.10,00 €