Mediterranea Real Healty Food

Menù Keto Friendly

Vellutata di barbabietola + dadolata di pesce spada cotto a bassa temperatura 150g

Ideale per persone che seguono una dieta chetogenica.

17,00 €

Menù Sportiva

Fregula al pomodoro e tagliata di pollo con caponata

Completa nei micronutrienti per la ricerca di glicogeno e per la sintesi proteica nel post allenamento

29,00 €

Menù Vegana

Polpette di legumi o hamburger di legumi + vellutata di barbabietola

Proteine plant based ad alto contenuto di fibre per un pasto completo nei macrunitrienti.

25,00 €

Menù Low Carb

Tagliata di pollo + di macedonia di frutta stagione

Pasto sfizioso a ridotto tenore di carboidrati con basso carico glicemico

20,00 €

Hummus di Cannellini

cannellini, olive taggiasche e tahina, servito con crackers fatti in casa e carote crude

6,00 €

Hummus di Ceci Tostati

hummus di ceci tostati con topping di polvere di paprika e polvere di ceci, servito con crackers fatti in casa e carote crude

6,00 €

Hummus di Lenticchie Rosse

lenticchie rosse, latte di mandorla e arance, servito con crackers fatti in casa e carote crude

6,00 €

Hummus di barbabietola

Ceci e barbabietola, cartoine e crackers

6,00 €

Vellutata di zucca, Carota e Zenzero

Crema di zucca, carota e zenzero con topping di semi vari e castagna

11,00 €

Vellutata di Barbabietola

crema di barbabietola con maionese vegana allo zafferano, zest di arancia e crispy di soia

11,00 €

Vellutata di Broccolo

crema di broccolo con crumble di tarallo e colatura di alici

11,00 €

Zuppa di fagioli

Cannellini, borlotti, pomodori,sedano, gocce di pesto, crostini di pane

11,00 €

Riso zucca e castagne

Riso carnaroli riserva San Massimo mantecato con crema di zucca, carote e zenzero con topping di castagna

16,00 €

Riso Rosa

Risotto con barbabietola in 3 consistenze, crema di mandorle e anacardi

16,00 €

Fregula al Pomodoro

fregula risottata al pomodoro con maionese vegana al basilico, crumble di tarallo e polvere di olive nere

15,00 €

Risotto Radicchio e pere

Riso con radicchio, pere topping di scaglie di pecorino e mandorle tostate

16,00 €

Sicilia

Dadolata di pesce spada cotta a bassa temperatura, cous cous con caponata di verdure alla siciliana e polvere di olive

18,00 €

Il Burger di Fassona Piemontese

pane ai 5 cereali, hamburger di fassona piemontese 130g, cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro, maionese vegana e scamorza

17,00 €

Il Burger Veggie

pane ai 5 cereali, burger di legumeat, avocado, cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro e maionese vegana

17,00 €

Tartare di Fassona Piemontese

Tartare di fassona piemontese 130g, trito olive e capperi, spaghetti di verdure e mayo alla nocciola

16,00 €

Tagliata di Pollo

Tagliata di pollo marinato all'aglio nero, con caponata

14,00 €

Polpette di Legumi

polpette di legumi, verdure, aglio nero cotte al forno, con spinacino fresco e maionese vegana al basilico

14,00 €

Quinoa Bowl

Quinoa, pomodorini, caprino fresco, hummus di barbabietola, cavolo cappuccio viola marinato, tonno sott'olio homemade e semi misti

15,00 €

Farro Bowl

Farro, mandorle, avocado, cavolo cappuccio,pomodorini, pollo cotto a bassa temperatura e wasabi al broccolo

14,00 €

Insalata Mediterranea

Misticanza mista, pomodorini, broccolo, feta, avocado, uovo sodo esemi misti

14,00 €

Bowl di Yogurt Greco e Frutta

bowl con crema di yogurt greco, frutta di stagione e muesli

6,50 €

Avotoast

pane Davide Longoni ai semi di lino, avocado in due consistenze, tonno affumicato, uovo sodo e zest di limone

15,00 €

Arcobaleno

Pane Davide Longoni ai semi di lino, formaggio caprino fresco, fette di avocado e mango, trota affumicata e semi di lino

16,00 €

Toast Vegetariano

Pane di longoni ai semi di lino, pomodorini e feta

12,00 €

Insalata di Cavolo con Cappuccio Viola Marinato

6,00 €

Bietola ripassata

6,00 €

Patate al forno

7,00 €

Caponata

7,00 €

Broccolo saltato

7,00 €

Centrifuga Rossa Power 28cl

barbabietola, mela, carota, sedano e zenzero

6,50 €

Centrifuga Verde Depurativa 28cl

mela, kiwi, cetriolo e spinacio

6,50 €

Centrifuga Arancione Vitaminica 28cl

arancia, carota, limone e zenzero

6,50 €

Centrifuga Detox 28cl

finocchio, kiwi e sedano

6,50 €

Centrifuga Vitamin Boost 28cl

lime, arancia, curcuma e zenzero

6,50 €

Spremuta all'Arancia 28cl

5,00 €

Spremuta Pompelmo 28cl

5,00 €

Spremuta Ananas 28cl

6,00 €

Macedonia con Frutta di Stagione

6,00 €

Torta Caprese Vegana

6,00 €

Carrot Cake

6,00 €

Muffin con Mela e Zafferano

3,50 €

Muffin con Pera e Cioccolato

3,50 €

Acqua Naturale PET

100% plastica riciclata

50cl

2,00 €

Acqua Frizzante PET

100% plastica riciclata

50cl

2,00 €

Nettari e Succhi di Marco Colzani 20cl

5,00 €

Kombucha

5,00 €

Charitea

4,50 €

Tè alla Salvia, Fiori di Sambuco e Limone

Naturalboom

3,50 €

Thè verde, zenzero e papaya

Naturalboom

3,50 €

Bibite Galvanina 33cl

Aranciata, Limonata, Chinotto

4,50 €

Molecola

3,50 €

Molecola Zero

Zero Zuccheri Aggiunti

3,50 €

Tonica Tassoni Superfine

4,50 €

Birra Alcool Free

Alcool Free

6,00 €

Messina ai Cristalli di Sale 33cl 18+

6,00 €

IPA Artigianale 33cl 18+

6,50 €

Birra artigianale bionda 33cl 18+

6,50 €

Birra Cevedale Birrificio La Ribalta (Gluten Free) 18+

Gluten Free

6,00 €

Vino Bianco Lugana 75 cl 18+

32,00 €

Vino Rosso Montalcino 75cl 18+

vol 13,5%, in bottiglia di vetro 75cl, Capazro Rosso di Montalcino

28,00 €

Vino Rosso Valpolicella 75cl 18+

37,00 €

Prosecco 75cl 18+

27,00 €

Franciacorta 75cl 18+

43,00 €

Limoncello in Bottiglia 75cl 18+

28,00 €