Mastro Tortello

Salsa tartara non disponibile in delivery

Spaghettoni di pasta fresca all'uovo con sugo di Pomodoro San Marzano dop

Spaghettoni di pasta fresca all'uovo alla carbonara con guanciale croccante

Spaghettoni di pasta fresca all'uovo con Ragu di carne alla Bolognese

Spaghettoni di pasta fresca all'uovo con pesto di basilico alla ligure

Spaghettoni di pasta fresca all'uovo al cacio e pepe con Pecorino Romano dop, e pepe nero in grani

Spaghettoni di pasta fresca all'uovo alla gricia con Pecorino Romano dop, guanciale croccante, e pepe nero in grani

Tortelloni Ricotta e Spinaci con burro, e salvia

Tortellini di carne con ragù alla bolognese

Tortellini di carne con burro e salvia

Tortelloni al limone con scorza di limone

Tortelloni di zucca con olio extravergine d'oliva e pepe nero in grani, Gluten Free, Vegani

Mastrotortelli carbonara I nostri Mastrotortelli nascono dallo sviluppo a quattro mani con il nostro chef stellato Michelin, con l'idea di ricreare in chiave "pasta ripiena" i più importanti capolavori della cucina italiana Impasto: mastrotortello ai 33 tuorli, senza albumi, né acqua Ripieno: crema alla carbonara Condimento: burro, guanciale croccante e pepe nero in grani Allergeni: Glutine, Uova, Latte

Mastrotortelli cacio E pepe I nostri Mastrotortelli nascono dallo sviluppo a quattro mani con il nostro chef stellato Michelin, con l'idea di ricreare in chiave "pasta ripiena" i più importanti capolavori della cucina italiana Impasto: mastrotortello ai 33 tuorli, senza albumi, né acqua Ripieno: crema al Pecorino Romano dop e pepe nero Condimento: burro, scaglie di Pecorino Romano dop, e pepe nero in grani Allergeni: Glutine, Uova, Latte

Mastrotortelli pesto I nostri Mastrotortelli nascono dallo sviluppo a quattro mani con il nostro chef stellato Michelin, con l'idea di ricreare in chiave "pasta ripiena" i più importanti capolavori della cucina italiana Impasto: mastrotortello verde ai 33 tuorli con spinaci, senza albumi, né acqua Ripieno: crema al pesto di basilico alla ligure Condimento: burro, crumble di pane aromatizzato, basilico Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Frutta a Guscio

Mastrotortelli salmone I nostri Mastrotortelli nascono dallo sviluppo a quattro mani con il nostro chef stellato Michelin, con l'idea di ricreare in chiave "pasta ripiena" i più importanti capolavori della cucina italiana Impasto: mastrotortello nero ai 33 tuorli con nero di seppia, senza albumi, né acqua Ripieno: crema al salmone Condimento: scorza di limone, olio evo a crudo Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Pesce

Il "mastrotortellino" alle "quattro carni" Il capolavoro del Mastro, un prodotto ispirato alla tradizione dell'impasto piemontese ai 33 tuorli e al ripieno emiliano, reinventato con un brasato alle "quattro carni" (vitello, manzo, maiale, pollo) Allergeni: Glutine, Uova, Latte

Mozzarella di bufala campana dop e pomodorini

Roastbeef in salsa tonnata e capperi

Polpette di carne al sugo di pomodoro

Con pomodorini

50cl

50cl